Chudnutie posilňuje imunitný systém - MedMix
Funkcie prirodzených zabíjačských buniek, ktoré poklesli v dôsledku obezity, sa dajú znova aktivovať znížením hmotnosti - predovšetkým sa zníži percento telesného tuku.
Môžu ľudia pri chudnutí posilniť svoj imunitný systém? Janine Jahn (29) sa k tejto otázke dostala vo svojej dizertačnej práci, ktorú napísala v pracovnej skupine profesora Heike Kielsteina z Ústavu pre anatómiu a bunkovú biológiu Lekárskej fakulty v Halle.
32 zdravých mužov a žien s nadváhou bolo rozdelených do testovacej skupiny a kontrolnej skupiny. Testovacej skupine bol predpísaný trojmesačný program cvičenia a výživy. Rôzne namerané hodnoty boli zaznamenané športovými a krvnými testami a skontrolované po troch mesiacoch a znova po šiestich mesiacoch. Bunky v krvi sa tiež analyzovali na funkcie špecifické pre imunitné bunky a prenos signálu leptínu pomocou prietokovej cytometrie. Leptín je látka, ktorá sa uvoľňuje hlavne bunkami tukového tkaniva (adipocyty). „Množstvo vzoriek bolo zodpovedajúcim spôsobom veľmi vysoké a hodnotenie trvalo istý čas,“ hovorí výživová poradkyňa Janine Jahn, ktorá sa svojej dizertačnej práci venuje od roku 2011.
Zistenie: funkcie prirodzených zabíjačských buniek (NK), ktoré poklesli v dôsledku obezity, sa dajú znovu aktivovať znížením hmotnosti a môže sa znížiť najmä percento telesného tuku. Jednou z úloh NK buniek je brániť sa proti rakovinovým bunkám a vírusom. V práci je tiež významne znížená plazmatická hladina leptínu, zatiaľ čo produkcia interferónu gama v niektorých NK bunkách sa zdvojnásobila. Interferón gama je cytokín, ktorý, zjednodušene povedané, stimuluje imunitný systém. Zníženie percentuálneho podielu telesného tuku teda znamená posilnenie imunitného systému a dobré na tom je: „Náš imunitný systém si môžeme upraviť sami,“ hovorí Janine Jahn.
Zloženie tela testovaných osôb sa stanovilo pomocou bioelektrickej impedančnej analýzy, pri ktorej sa odpor tela meral pomocou signálu striedavého prúdu. To umožňuje okrem iného určiť vodu v tele, telesnú bunkovú hmotu a tiež tukovú hmotu. Podľa Jahna testovaní muži v testovanej skupine stratili desať kilogramov telesnej hmotnosti a fyzicky zdatnejšie, zatiaľ čo ženy stratili päť kilogramov telesnej hmotnosti. Jahn to vysvetľuje z trochu výraznejších ambícií medzi mužmi.
Skutočnosť, že publikáciu vyberá Anatomická spoločnosť, je tiež niečím zvláštna. „Takmer všetky anatomické ústavy v Nemecku informujú spoločnosť každý jeden až dva mesiace o tom, čo bolo práve zverejnené. Z týchto desiatich až 15 príspevkov potom najlepších vyberú dvaja anatómovia. A z toho sa potom opäť vyberie to najlepšie, “vysvetľuje profesor Heike Kielstein, riaditeľ Halleho anatómového ústavu. Kielstein a Jahn sa zhodujú na jednej strane v tom, že je to veľká česť, na druhej strane generuje pozornosť pre Halleovu anatómiu a spätnú väzbu od ďalších nemeckých vedcov.