Chutné zábaly so zeleninovou náplňou ›Nízkosacharidová diéta

Informácie o nízkosacharidových a nízkosacharidových diétach

Lahodné zábaly so zeleninovou náplňou

zeleninovou
Zábaly sú tenké placky, ktoré sú zabalené okolo náplne. Väčšinou narazíte na tieto zvyčajne pikantné, korenené chlebové placky zabalené v rolkách v mexických alebo španielskych reštauráciách.
Pre nízkokarbohydrátový zábal potrebujeme tortilly s nízkym obsahom sacharidov, pretože bežné tortilly majú kvôli vysokému podielu pšenice príliš veľa sacharidov.
Existujú vynikajúce tortilly s nízkym obsahom sacharidov z Mama Lupe alebo Jozefa v online obchode Living-Low-Carb.
Nie sú nijako horšie ako bežné tortilly. Tortilly chutia najlepšie, ak sú trochu opečené alebo zohriate v rúre predtým, ako ich zalejeme a zrolujeme.

Tu je príklad čisto vegetariánskej náplne s chrenovým krémovým syrom:

prísady na 4 tortilla zábaly:

  • 1 žlté korenie
  • 1 mrkva
  • 1/2 cukety
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 8 lyžíc krémového syra (cca 150 g)
  • 1 polievková lyžica chrenu zo skla
  • Soľ korenie
  • 2 lyžice jogurtu (približne 30 g)
  • 4 ploché tortilly s nízkym obsahom sacharidov a zábaly

Príprava:
Umyte zeleninu. Mrkvu očistíme a nakrájame na jemné pásiky. Cuketu nakrájame na tyčinky. Papriky očistíme a nakrájame na malé prúžky.
Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu olivového oleja a pridáme najskôr mrkvu. Krátko nato pridáme cuketu a papriku a krátko ich restujeme, ochutíme korením a soľou. Pre pikantnú verziu dochutíme trochou chilli prášku.

Chren a smotanový syr zmiešajte v miske, dochuťte soľou a korením podľa chuti, potom zmes rozotrite na tortilové ploché koláče.
Navrch natrieme zeleninovú zmes, tortilly zrolujeme.

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu (použite 1 tortillu od Josepha):

  • Energia: 236 Kcal
  • Tuk: 15,5 g
  • Sacharidy: celkom 16,5 g (dôveryhodné sacharidy podľa výrobcu iba 10,5 g)
  • Bielkoviny: 12g

Na mäsovú prílohu plnky môžete podľa svojej chuti použiť kuracie mäso nakrájané na prúžky, varenú šunku, feferónkovú klobásu, hovädzie prúžky, mleté ​​mäso alebo slaninu. Mäso by sa samozrejme malo vopred vyprážať 😉 K dispozícii je tiež zelenina a pikantná omáčka, napríklad majonéza s nízkym obsahom sacharidov od spoločnosti Walden Farms alebo pikantné BBQ omáčky od spoločnosti Walden Farms, ktoré sú k dispozícii v mnohých variáciách.
Možnosti kombinácie nízko sacharidových obalov sú takmer nemožné - musíte len popustiť uzdu svojej fantázii. Niektoré druhy zeleniny, zeleného šalátu, cibule, mäsa alebo hydiny alebo dokonca tuniaka sa dajú kombinovať, aby sa v zábaloch pripravili pochúťky s nízkym obsahom sacharidov.