Čistenie fritézy Praktické a užitočné tipy Gastro

Zbavte sa starého tuku!

V mnohých rodinách sa fritéza používa raz alebo dvakrát týždenne. Pretože hranolky, kuracie nugetky, ako aj hranolky a šišky jednoducho chutia z fritézy lepšie, ako keď sú pripravené na panvici. Nezameniteľná chuť hovorí jasne v prospech fritézy. Mali by ste však zariadenie čistiť aspoň raz mesačne, aj keď to trvá určitý čas. Pri čistení fritézy nezabudnite na praskliny na veku. Je to dôležité z hľadiska hygieny.

Pokyny na čistenie fritézy

To, ako často by sa mali používatelia zbaviť tuku na fritéze, závisí aj od jedla, ktoré je v ňom vyprážané. Hneď ako v hlbokej fritéze pripravíte živočíšne produkty, budete na tuk viac namáhaní ako pri príprave zemiakov alebo zeleniny.

Preto je nevyhnutná častejšia výmena oleja. Akonáhle olej napríklad cíti zatuchnutý zápach alebo nadobudol tmavú nedefinovateľnú farbu, tuk z fritézy sa musí zlikvidovať. Táto príručka vysvetľuje, ako môžu používatelia postupovať.

Budete potrebovať nasledujúce príslušenstvo:

žiaruvzdornú misku na zachytenie použitého horúceho oleja
Kuchynský papier
Saponát na riad
Jednorazové rukavice
mäkká kefa na riad
lievik z nehrdzavejúcej ocele
utierka na riad
Ocot alebo octový čistič
sklenená fľaša
Utierka

Pred vyčistením musíte fritovací olej zlikvidovať. Ak je ešte horúce, vyprázdnite ho do žiaruvzdornej misy. TIP: Pri manipulácii s horúcim tukom treba byť vždy opatrný. Ochladený olej sa pomocou lievika naleje do sklenenej fľaše. Niektoré z kuchynských spotrebičov sú vybavené odtokovou hadicou, ktorou sa tekutý tuk odvádza do vhodnej nádoby.

Zlikvidujte starý tuk

Najlepšie je vyhodiť starý tuk z fritézy do uzavretej sklenenej fľaše so zvyškovým odpadom. Ak však žijete na vidieku a chováte kurčatá alebo ošípané, mali by ste zvieratám dodať tuk.

Čistenie fritovacej nádoby

Akonáhle v nádobe už nie je žiadny tuk alebo olej, môžete fritézu vyčistiť. Najskôr by ste mali fritézu odpojiť zo zásuvky. Potom sa kuchynským papierom odstránia zvyšky tuku na dne a na bočných stenách nádoby na vyprážanie.

Aby ste to dosiahli, mali by ste si nasadiť rukavice. Ďalším krokom je pridanie vody do nádoby. Ako vodítko používajte tukové značenie. Do vody sa pridá niekoľko kvapiek saponátu. Prístroj je znova zapojený do zásuvky a zapnutý. Voda by mala vrieť asi 10 minút.

Fritéza je potom odpojená od zdroja napájania (vytiahnite zástrčku). Kvapalina v fritéze musí pred vyliatím (do kuchynského drezu) ďalších desať minút vychladnúť. Potom sa dá zvyčajne odstrániť aj gumovitý tuk. Za týmto účelom zmiešajte trochu vody s 2 lyžicami octu.

Týmto sa nádoba dôkladne opláchne. Mastné miesta zo živice na ťažko dostupných miestach sa ošetria kefou na riad, ktorá bola predtým ponorená do zmesi octu a vody. Potom sa opäť opláchne teplou vodou. Nádobu je možné vysušiť utierkou alebo nechať vysušiť na vzduchu.

Vyčistite fritovací kôš

Pri čistení fritézy buďte zvlášť opatrní pri použití fritovacieho koša. Najlepším spôsobom, ako odstrániť mastnotu, je pokrytie koša teplou umývacou kvapalinou. Potom ho opláchnite horúcou vodou.

Ak je na ňom stále mastnota, vydrhnite ho kefkou na riad. Gumový fritovací kôš môžete tiež vyčistiť postriekaním koša špeciálnym odmasťovacím prostriedkom a následným namočením na dva až tri dni. Potom ho môžete jednoducho opláchnuť. Môžete tiež vložiť fritovací kôš do umývačky riadu a umyť ho na panvici.

Vyčistite veko

Veko fritézy môžete vyčistiť ručne. Je dôležité zabezpečiť, aby pachový filter vo veku fritézy neprišiel do styku s vodou. Preto je odstránený pred vyčistením krytu prístroja horúcou vodou a niekoľkými kvapkami čistiaceho prostriedku. Nesmieme zabudnúť ani na praskliny na veku.

Vyčistite teleso fritézy

Pri čistení fritézy by ste nemali zanedbávať ani prípad. Postupom času sa na ňom môžu držať prskance tuku, ktoré zariadenie robia nepekným. Vonkajšiu časť fritézy možno ľahko utrieť mäkkou vlhkou handričkou z mikrovlákna.

Môžete však tiež pripraviť pastu z vody a sódy bikarbóny a natrieť ju na vonkajšiu stranu fritézy. Po asi 10 minútach sa kryt utrie mäkkou vlhkou handričkou. Týmto spôsobom sa dá mastný film veľmi ľahko odstrániť.

Fritézu vyčistite domácimi prostriedkami

Aký je najlepší spôsob čistenia fritézy? Ak sa rozhodnete použiť domáce opravné prostriedky, pretože sa chcete vyhnúť chemickým produktom, máte niekoľko možností.

1. Ocot

Po vyprázdnení starého oleja by sa mal z bočného okraja a zo dna fritovacej nádoby odstrániť posledný zvyšný tuk. Ako domáci prostriedok na čistenie fritézy je ocot dobrým riešením, pretože je dokonalým odstraňovačom tuku. Pomocou octovej vody možno perfektne vyčistiť nielen nádobu, ale aj kôš a kryt fritézy.

2. sóda bikarbóna

Pomocou pasty zo sódy bikarbóny a vody odstráňte lepkavý film tuku z vonkajšej strany prístroja. Hustá pasta sa rozotrie po zafarbenej ploche. Po 10 minútach pôsobenia sa odstráni vlhkou handričkou z mikrovlákna.

3. Kávový filter

Ak fritéza nemá funkciu filtra, môžete olej filtrovať ručne pomocou lievika s filtrom na kávu.

4. S kefou na riad

Pri čistení fritovacej nádoby používajte mäkkú kefku na riad. Môžete sa dokonca dostať do ťažko dostupných rohov a miest. Kefa sa najskôr ponorí do roztoku octu/vody.

5. S jednorazovými rukavicami

Pred odstránením zvyškov mastného tuku z nádoby na fritézu si bezpodmienečne oblečte jednorazové rukavice. To ochráni vaše ruky pred mastnotou a nečistotami hneď po vyčistení fritézy.

Čistenie fritézy - kam zmizne olej?

Ak chcete zlikvidovať starý tuk na fritéze, je najlepšie použiť jednu alebo dve sklenené fľaše. Použitý tuk v žiadnom prípade nesmiete nalievať do kuchynského drezu alebo toalety. Fľašu vložíte do vrecka a zlikvidujete ju spolu s domovým odpadom alebo prinesiete olej do recyklačného strediska vo vašej oblasti.

Vyčistite fritézu na videu

Mohlo by vás zaujímať: