Čistenie namiesto stravy Ako čistá kuchyňa môže pomôcť pri chudnutí
Ako vám čistá kuchyňa môže pomôcť pri chudnutí
Iste: chudnutie sa začína v kuchyni - ale inak, ako si myslíte! Pretože zohráva úlohu nielen to, čo si pripravíte v kuchyni, ale aj vaša kuchyňa sama. Toto tvrdia vedci z Cornell Food and Brand Lab v New Yorku, ktorí uskutočnili štúdiu so 101 študentkami. Vaša práca: Čistá kuchyňa vám pomôže schudnúť.
Ako by to malo fungovať, prosím?
Výpočet, ktorý je za tým, je v skutočnosti dosť jednoduchý. Chaotická kuchyňa nás podriaďuje stres. A keď sa cítime v strese, jeme nezdravé veci. Asi to poznáš aj ty. V obzvlášť stresujúcich časoch by sme radi nechali dobré úmysly skĺznuť a odložili stravovacie plány na neurčito „neskôr“. Napríklad vedci z Zürichu nedávno zistili, že keď cítime stres, kladieme väčší dôraz na chuť. To, aké zdravé je jedlo, potom pre nás hrá podradnú úlohu.
Celkom iné, keď sme oddýchnutí: Potom môžeme v pokoji zvážiť všetko, a ak máte pochybnosti, vždy by sme vybrali zdravšiu variantu a sme pripravení urobiť ešte jeden alebo dva kroky. To dáva zmysel, však?
Malý myšlienkový experiment
Každý, kto príde hladný do špinavej a neupravenej kuchyne, v ktorej je nasypaný pokrm, na ňom a vedľa neho, v ktorom sú škvrny od sporáka, omrvinky na podlahe a stará zelenina v rohu, jednoducho uvidí že niečo vezme čo najrýchlejšie, ktorá uspokojí chute. Stres a pocit Strata kontroly v tomto chaotickom prostredí uistite sa, že z kuchyne odchádzame v zhone s vreckom chipsov v ruke.
Ak naopak prídete hladní do čistej kuchyne, v ktorej sa cítite príjemne a uvoľnene, chcete tiež zostať a urobiť niečo pre seba Pripravovať zdravé jedlo, ktoré je v súlade s kuchyňou. Zrkadlíme teda svoje okolie. Striekajúci tuk na vyprážanie, mastné omáčky a husté tvarohové kôrky jednoducho nemajú v tejto svetlej a čistej miestnosti miesto. Chceš tu niečo čerstvé Ovocie a zelenina v kreáciách kompatibilných s Instagramom transformujte a rozdeľte čerstvý šalát na farebné taniere. A samozrejme potom všetko vyčistiť.
„Aj keď je meditácia skvelým spôsobom, ako sa cítiť, akoby ste mali kontrolu nad tým, ako sa neustále občerstvovať v kuchyni, je asi jednoduchšie udržiavať kuchyňu čistú a upratanú,“ hovorí spoluautor Brian Wansink., Riaditeľ spoločností Cornell ood a Brand Lab v publikácii na eurekalert.org.
Stále neveríš?
Naša prvá myšlienka bola tiež: nijako! Dobrým varením v ňom dobrovoľne nezašpiním špajzu a neprešpiním kuchyňu. Skôr niečo iba vylovím z chladničky a potom čo najrýchlejšie opustím miestnosť.
Ale aj keby to tak bolo, podľa tézy výskumníkov by sme boli v upratanej a dobre vyčistenej kuchyni skôr zdravý kuskusový šalát alebo tvaroh a čerstvá uhorka ryby z chladničky ako mrazená pizza z mrazničky. A tak vám čistá kuchyňa môže skutočne pomôcť pri chudnutí. Vyskúšaj to! Nájdete tu veľa zdravých receptov a šalátov na chudnutie.
V našich tipoch na upratovanie pre domácnosť vám prezradíme, ako môžete bleskovo rozprúdiť celý svoj byt.