Čo a koľko musíme jesť, aby sme boli zdraví; pomyslel si

„Optimálne zdravie sa dosahuje vyváženou stravou: čo najviac rozmanitých imunoprotektívnych potravín a dodržiavanie základných pravidiel: správny odpočinok, správna hygiena, zákaz pôsobenia toxínov (aktívne alebo pasívne fajčenie, konzumácia alkoholu) ), vyhýbanie sa agresívnej a opakovanej liečbe antibiotikami, maximálny pohyb na voľnom priestranstve a vyhýbanie sa uzavretým priestorom a predĺženému sedavému životnému štýlu, “hovorí pre Gândul odborníčka na výživu Luminița Florea z kliniky ProVita.

musíme

Vyberú sa potraviny s vysokou výživovou hodnotou, tj potraviny, ktoré:

1. Prinášajú kvalitný príjem bielkovín: chudé biele mäso, ryby a deriváty, vajcia, mliečne výrobky a syry so stredným príjmom tuku namiesto červeného alebo tučného a spracovaného mäsa;

2. Potraviny s celými, nerafinovanými uhľohydrátmi, ktoré namiesto rafinovaných sacharidov poskytujú trvalý príjem energie, potraviny bohaté na bielu múku a cukor;

3. Prírodné kardio-ochranné tuky z rastlinných a olejnatých semien namiesto živočíšnych tukov a mastných a intenzívne spracovaných trhaných derivátov;

4. Mnoho druhov ovocia a zeleniny, pokiaľ možno surových, tepelne alebo chemicky nepripravených, ako zdroje vitamínov, minerálov a vlákniny.

Potraviny sú usporiadané v potravinovej pyramíde zdola nahor, v závislosti od množstva, ktoré sa má denne skonzumovať:

1. Pre zdravý životný štýl nájdeme na základni pyramídy pohyb (minimálne 30 - 40 minút denne) a hydratáciu (minimálne 2 l tekutín denne, s alkoholom iba príležitostne);

2.Základnými potravinami zostávajú celozrnné výrobky (celozrnná múka, ovsené vločky, jačmeň, ryža, celozrnné cestoviny). Jedná sa o produkty bohaté na vlákninu, železo a mnoho vitamínov B-komplexu (tiamín, niacín, kyselina listová); odporúča sa konzumácia 5-6 porcií denne;

3. Chýbať by nemalo ovocie a zelenina (odporúčajú sa 3-4 porcie zeleniny, odporúčajú sa 2-3 porcie ovocia denne), ich dôležitosť je daná obsahom vlákniny, vitamínu C, kyseliny listovej, draslíka;

4. Ďalším krokom je mliečne bielkoviny (plnotučné alebo polotučné mlieko, jogurty, sladké syry alebo telemea), kvôli bohatému obsahu vápniku, draslíka, vitamínu D sa odporúča konzumovať 2 - 4 porcie denne (spotreba je vyššia, ak deti a dospievajúci z dôvodu vysokej potreby počas procesu rastu);

5. Mäso, ryby, vajcia, sušená zelenina, strukoviny poskytujú okrem vysokého obsahu bielkovín dôležitý príjem železa a zinku. Odporúča sa konzumovať dve, maximálne tri porcie denne.

6. Na vrchole pyramídy sú tuky a sladkosti, ktoré by sa mali konzumovať príležitostne, v malých dávkach.