Čo je diéta s nízkym obsahom sacharidov; Portál s nízkym obsahom sacharidov
Často počúvame o nízkosacharidových diétach a o tom, aké úspešné sú pri chudnutí, ale čo to vlastne low-carb diéta je?
Pojem „s nízkym obsahom sacharidov“ znamená nízky obsah sacharidov. Sacharidy sa zvyčajne nachádzajú v potravinách, ako sú cestoviny, zemiaky, ovocie, chlieb a ryža. Diéta s nízkym obsahom sacharidov nezahŕňa konkrétnu stravu ani presne definované kroky pri chudnutí.
Je to dosť voľný termín, ktorý sa líši v závislosti od osoby, ktorá ho používa. Niektoré spoločné vlastnosti však zahŕňajú konzumáciu potravín s nízkym obsahom sacharidov a cukru. Spotreba sacharidov spôsobuje, že telo vylučuje inzulín.
Keď sú sacharidy trávené, glukóza - pôsobenie vylučovania inzulínu - je buď spálená v tele, keď potrebujeme okamžitú energiu, alebo je uložená ako tuk.
V skutočnosti po jedle, ktoré sa skladá prevažne z uhľohydrátov, hladina inzulínu v tele náhle stúpa a po krátkej chvíli náhle klesá.
Tento efekt spôsobí, že budeme opäť hladní už 2 až 4 hodiny po poslednom jedle, čo nás vedie k začarovanému cyklu hladu, potom k jedlu a nakoniec k ukladaniu tuku.
Najdôležitejšie spôsoby, ako definovať diétu s nízkym obsahom sacharidov, je objasniť si po úvodnej otázke „Čo je to diéta s nízkym obsahom sacharidov?“ Či už hovoríte o skutočných sacharidoch, ktoré dospelý človek konzumuje každý deň, alebo o percente kalórií pochádzajúcich zo sacharidov.
Zvyčajné množstvo kalórií povolených v strave dospelého človeka je 50 - 60%. Takže akékoľvek percento kalórií pochádzajúcich z uhľohydrátov, ktoré je nižšie ako toto, sa dá považovať za málo sacharidov.
Najbežnejšia mylná predstava o nízkosacharidových diétach je, že ľudia, ktorí dodržiavajú tento typ stravovacieho plánu, sa skutočne snažia konzumovať nulové množstvo sacharidov. Nielen, že je to nesprávne, ale je to takmer nemožné, ak vezmeme do úvahy, že sacharidy sa skrývajú vo väčšine potravín, najmä v spracovaných.
Nízkosacharidová diéta, ako už samotný názov napovedá, sa snaží skôr znížiť sacharidy na nízku hladinu, ako ich úplne vylúčiť.
Ďalším častým mýtom je, že diéta s nízkym obsahom sacharidov vám zabráni jesť ovocie a zeleninu. Pravda je, že táto kategória potravín má vysoký obsah sacharidov, ale to neznamená, že by mala byť vylúčená z vášho jedálnička. Ovocie a zelenina sú sacharidy, ktoré by mal človek konzumovať v strave.
Medzi výhody nízkosacharidovej diéty patrí predovšetkým chudnutie a zvýšenie energie. Ľudia sa cítia menej ospalí a lepšie sústredení. Niektoré prípady ukázali, že ľudia majú lepšiu náladu.
Zdá sa, že zlé myšlienky a pocity sú vážne znížené alebo odstránené. Nemožno dostatočne zdôrazniť prospešné výsledky stravovacích návykov s nízkym obsahom sacharidov. Ľudia si všimli zlepšenie ich metabolizmu, čo je výhoda, ktorá sa považuje za naštartovanie stravy zameranej na chudnutie, aj keď je chudnutie spočiatku nepodstatné.
Na ceste k zdravému životu a chudnutiu je nevyhnutná zmena metabolizmu.