Čo je kushi strava, čo je definícia stravy, znalosti o výrobkoch, veda o potravinách
V Kushi diéta je to výživový koncept založený na makrobiotickej strave.
Kushi diétu je tiež možné považovať za ďalší vývoj makrobiotiky. Kushi diéta siaha až k Japoncovi Michio Kushi, ktorý makrobiotickú stravu podľa Georgesa Ohsawu aspoň čiastočne prispôsobil západným stravovacím návykom. Aj v kushi diéte dochádza k prísnemu deleniu potravín na povolené a zakázané jedlá. V kushi diéte - rovnako ako v makrobiotickej strave - sa majú konzumovať prevažne celé zrná. To je kombinované so zeleninou, strukovinami, sójovými výrobkami, ovocím a niektorými rybami. Mäso, mlieko, mliečne výrobky, káva a cukor by sa pri tejto diéte mali vyhýbať čo najviac. Kushi diéta nie je vlastne zamýšľaná ako diéta na redukciu hmotnosti, ale mala by byť súčasťou holistického spôsobu života a postoja. Dodržiavanie stravovacích pravidiel by malo navyše trvalo podporovať zdravie a pohodu.
Kushi diéta nie je ani zďaleka taká prísna ako pôvodná makrobiotická strava, ale aj tu sa môžu vyskytnúť príznaky nedostatku. Tu sú často ohrozené živiny vápnik, železo a vitamín B12. Preto sa predovšetkým deťom, tehotným a dojčiacim ženám nedoporučuje táto diéta. Ak chcete žiť podľa kushi diéty, musíte dbať na starostlivý výber potravín a mali by ste tiež požiadať lekára o radu alebo výživového poradcu.
nafúknuť
- Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chémia potravín. Springer Spectrum, 2015 »
- Skvelá reštaurácia Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: The Kitchen Bible: Encyclopedia of Culinary Studies. Vydavateľstvo Tre Torri, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Potravinový lexikón. Behr's Verlag, 2005 »
Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon
Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.
Cvičenie kuchyne Teubner
Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.
Teubnerovo pečenie
Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.
Lexikón kávových prípravkov
Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.