Čo je Paleo diéta Všetky vaše otázky rýchlo; jednoducho odpovedal

Predtým, ako sa budeme zaoberať témou paleo diéty, mali by ste si byť vedomí, že nejde o stravovací plán v konvenčnom zmysle.

Jeden dodržiava stravovací plán včas a väčšinou kvôli chudnutiu.

Paleo diéta je skôr zmena stravovania, ktorej cieľom je poskytnúť telu zdravé jedlo, ktoré dokáže dobre spracovať a ktoré aktívne prispieva k pohode. Ak zmeníte stravovací plán na Paleo, chudnutie je zvyčajne pozitívnym vedľajším účinkom, ale tu by sa nemalo myslieť hlavne na to.

Prečo Paleo?

Áno, tak prečo Paleo? Pretože naše telá a moderné jedlá nespievajú v rovnakom duchu. Čo to má znamenať znova? Jednoducho: Vysoko rafinovaný cukor, chemicky spracované potraviny a dokonca ani potraviny ako pšenica nemôžu byť v tele ideálne absorbované a konvertované.

Evolúcia je pomalý proces a prijímanie a využitie potravín tiež podlieha tomuto extrémne pomalému procesu. Potravinársky priemysel však nepodlieha žiadnym stupňom vývoja a jednoducho prekročil naše telá.

Stiahnutie PDF: Stiahnite si kompletný zoznam potravín s paleo a nízkym obsahom sacharidov a nákupný zoznam zadarmo .

Strava našich predkov

Už takmer 200 000 rokov sa ľudské telo prispôsobilo strave, ktorá sa skladá predovšetkým z celých potravín. Kvalitné mäso, čerstvé ryby a rastliny sú súčasťou jedálnička.

Moderné potraviny ako pšenica a cukor preto narobia viac škody ako úžitku. To je jeden z dôvodov, prečo čelíme chorobám, ako je cukrovka typu 2 a kardiovaskulárne ochorenia. Telo reaguje na „nesprávnu manipuláciu“.

Obilie je nezdravé?!

Prečo už pšenica nie je zdravá? Aj keď sa pšenica a iné obilniny opakovane označujú ako zdravé a zdraviu prospešné, tieto potraviny majú iba obmedzený pozitívny účinok. Moderné poľnohospodárstvo sa začalo takmer pred 10 000 rokmi. V porovnaní s 200 000 rokov starým plánom, podľa ktorého naše telo momentálne pracuje, je to na váhe skôr ľahká váha.

Čo bolo pred poľnohospodárstvom?

Počkajte - neboli to lovci a zberači, ktorí priniesli jedlo na stôl pred poľnohospodárskou revolúciou? Bolo to presne ono! A teraz sa nenechajte uniesť hovorením o primitívnej jaskynnej strave, aj keď je celkom blízko pravde. Predtým, ako existovalo poľnohospodárstvo, ľudia jedli oveľa lepšie, ako by si človek myslel. Na obed to neboli len orechy a slnečnicové semienka, paleo diétny stôl je bohato prestretý lahodnými pochúťkami z prírody, a nie z plantáže alebo továrne.

Správna zmes vedie k úspešnej paleo diéte

Ako už môže svitať, pri prísnej paleo diéte odpadá veľa jedál, ktoré si človek obľúbil: chlieb, zemiaky, cukor ... Ale nebojte sa, paleo by nemal byť trestom, tu záleží na správnej zmesi. Aj keď je zopár veľmi zarytých fanúšikov Paleo, nájde sa ešte viac tých, ktorí si pochutnajú na vynikajúcom pečenom zemiaku bez toho, aby základný plán hodili úplne cez palubu. Čím viac o tom premýšľate, tým viac jedla končí na zozname NoGo - Not Paleo. Mliečne výrobky pokrývajú veľkú oblasť, pretože tieto, bohužiaľ, nepatrili do jedálnička našich najstarších predkov. V tom čase nikto nechoval na záhrade kravu a určite nikto nevyrábal syr, tvaroh ani maslo.

Na tomto mieste stojí za to pripomenúť, prečo ste sa rozhodli prijať paleo spôsob života, pretože to je ono, spôsob života - spíte, žijete a jete paleo. Je to viac než len príjem živín, cieľom je uviesť vaše telo do súladu s jedlom a udržiavať zdravý životný štýl. Existuje čoraz viac štúdií, ktoré ukazujú, že Paleo diéta má veľa výhod. Lekári a vedci z rôznych odborov uznávajú čoraz viac pozitívnych účinkov na zdravie a celkovú pohodu.

Základné princípy paleo diéty

Bohužiaľ, základný princíp je často nesprávne komunikovaný a nakoniec v mysli záujemcov zostane obraz kúskov mäsa a kúskov tuku, ktoré nejako zapadajú do stravy bez sacharidov. Ale to je ďaleko od reality rozumnej paleo diéty. Aj keď je mäso určite dôležitým základným kameňom tejto diéty, na výber je tiež široká škála jedál. Morské plody, ovocie a rôzna zelenina tvoria ďalší dôležitý základ. Navyše si prídete na svoje Živiny z cenných olejov, orechov a rôznych semien. Môžu sa konzumovať aj často zamračené sacharidy. Vďaka niekoľkým jednoduchým zmenám v spôsobe stravovania môžete mať svoje Rýchlo zmeňte svoj životný štýl, aby bol vhodný pre Paleo:

Drž sa ďalej od jedla, ktoré vyzerá tak, ako to je umelo vyrobené Bol. Zemiakové lupienky nerastú na strome a čokoládová tyčinka nerastie v zemi. Týmto prvým krokom môžete svoju špajzu dôkladne vyčistiť.
Svieže, čerstvé a sviežejšie - Ak kupujete svoje mäso, zeleninu a ovocie od farmára alebo obchodníka na trhu, urobíte ďalší krok správnym smerom. Najmä v prípade mäsa sa musíte uistiť, že ide o mäso pochádzajúce zo zvierat kŕmených trávou. Lacné mäso zo supermarketu je často načerpané plné hormónov a nezdravých prísad.
Rastie na poliach, takže by ste od toho mali držať ruky. Tu vstupuje do hry moderné poľnohospodárstvo. Pšeničné zrno, raž a tiež ryža sú moderné jedlá. Pred 100 000 rokmi nikto nešiel na pole o štvrtej ráno, aby začal so zberom úrody.

Ty nasleduj tieto tri jednoduché tipy, k paleo diéte pristupujete v detských krokoch. Je však potrebné brať do úvahy ešte veľa ďalších vecí. Predtým, ako sa zobrazia tieto, existuje niekoľko odpovedí na otázky, ktoré si určite budete klásť:

Často kladené otázky: Aké problémy by mala spôsobiť konzumácia obilia? Myslel som si, že je to zdravé!

Všeobecná viera v to, že obilné jedlá sú obzvlášť zdravé, je bohužiaľ jednoducho nesprávna. Existujú oficiálne štúdie, že obilie je určite nezdravé a v horšom prípade môže dokonca spôsobiť ujmu. Ako? - Odpoveď spočíva v látkach glutén a lektín.

lepok

Aha, o lepku ste už počuli.

Väčšinou v súvislosti s a neznášanlivosť, na čo je zrejmý dôvod všetky výrobky bez lepku je na pultoch supermarketov. Intolerancia má aj nezdravú dochuť, pretože sa rýchlo ukáže, že naše telo neprijíma lepok zvlášť prospešným spôsobom.

Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v pšenici, jačmeni a tiež v raži. Môže byť tiež neznášanlivosť Vyrážky a Bolesť kĺbov olovo, ale môžu byť tiež spôsobené veľké škody, ako sú reprodukčné problémy.

Je zrejmé, že lepok nie je dobrou spoločnosťou pre bunky nášho tela.

Lektíny

S lektínmi je to ešte zaujímavejšie.

Toto je Toxíny, ktorého úlohou je dosiahnuť, aby bolo zrno neznesiteľné na spotrebu. Rastlina má takpovediac vlastný obranný mechanizmus, ktorý sa chráni pred predátormi. Homo sapiens sa veľmi dobre kvalifikuje ako predátor obilia a lektíny môžu spôsobiť rôzne poškodenia gastrointestinálneho traktu.

A čo cukor?

Cukor dostáva veľké NIE a mal by sa rozhodne vylúčiť z jedálnička čo najviac. Fruktóza alebo náhrady cukru, ako je stévia, sú stále povolené. Ak požitý cukor telo okamžite nepremení na energiu, prebytočná energia sa uloží vo forme tuku. Môžete vidieť, ako to funguje v každodennom živote na ulici, s priateľmi, v rodine a možno aj vo vašej vlastnej veľkosti nohavíc.

Ako pokryjem svoju dennú energetickú potrebu bez sacharidov?

Ak je telo jedno, je neuveriteľne efektívne. Len čo sa pridá menej sacharidov, a tým je k dispozícii menej prebytočnej energie, telo spadne späť na svoje zdroje. Pretože kľučky lásky tam nestarli, aby vám pokazili ďalšiu cestu na pláž, ale ako energetická rezerva.

Tento jednoduchý efekt, Ketogenéza vyvolaný, spôsobí, že krátko po prechode na paleo životný štýl výrazne schudnete. Keď si teraz uvedomíte, že nadváha a obezita sú jedným z hlavných zdravotných problémov modernej spoločnosti, väčšina ľudí tu má dostatočné zásoby na to, aby sa mohli najskôr odpracovať.