Čo je to flexitariánska strava a ako môže zachrániť planétu SLooP

Chceme mať dostatok jedla a udržateľný rast? Stručne povedané, riešením by podľa nedávnej štúdie bola maximálna spotreba mäsa raz týždenne a veľká zmena v poľnohospodárskych technikách.

Globálne otepľovanie - spochybňované niektorými časťami planéty, ale pokiaľ existujú ľudia, ktorí si myslia, že Zem je plochá, je akosi normálne, má veľmi konkrétne účinky. Každý ďalší stupeň Celzia ako priemerná teplota znamená, že úroda pšeničných plodín klesá o 6% a pre ryžu je negatívny vplyv 10%.

Ak do konca tohto storočia zostanú podmienky nezmenené, priemerná teplota stúpne o tri stupne Celzia. To znamená trojitý dopad v porovnaní s tým, ktoré je uvedené vyššie.

Ako je na podporu populácie, ktorá sa v nasledujúcich troch desaťročiach bude blížiť k 10 miliardám, potrebné 50% zvýšenie výroby potravín, je udržateľným odporúčaním odborníkov „flexitariánska“ strava. Konkrétne strava, v ktorej sa mäso zvyčajne konzumuje menej ako raz týždenne.

Zvieratá chované na spotrebu produkujú 14,5% skleníkových plynov na celom svete. Okrem toho je potrebné znížiť plytvanie potravinami, efektívnejšie nakladanie s pitnou vodou, ale aj masívne zmeny v poľnohospodárskej infraštruktúre.

Skúšame teda o niečo menej mäsa? Môže nám to všetkým pomôcť viac, ako si dokážeme predstaviť.

---