Čo je to roztrúsená skleróza - výživa pre roztrúsenú sklerózu MS - ľanový olej - olej z tresčej pečene -
The Vplyv stravy na roztrúsenú sklerózu sa medzi odborníkmi diskutuje kontroverzne. Gudrun Werner (pozri fotografiu) dlhé roky pracovala ako výživová terapeutka na špecializovanej klinike pre SM a je spoluautorkou príručky „Stravujte sa zdravo a vedome pri roztrúsenej skleróze“. Opýtali sme sa kvalifikovaného enkotropológa, o čom je táto choroba a ako by mala vyzerať lacná strava.
Čo to vlastne je skleróza multiplex?
Koľko nemeckých občanov je postihnutých roztrúsenou sklerózou?
Asi 130 000 ľudí v Nemecku trpí sklerózou multiplex. Ochorenie sa zvyčajne začína medzi 20. a 40. rokom života, pričom ženy sú postihnuté asi dvakrát častejšie ako muži. V 20 až 40 percentách prípadov má choroba benígny priebeh, čo znamená, že po desiatich rokoch choroby nemajú postihnutí žiadne alebo len mierne postihnutie.
Aký je priebeh choroby?
MS je vzplanutie alebo progresívna. Jeden hovorí o epizóde, keď sa objavia nové príznaky alebo sa podstatne skôr zhoršia. Potom môžu príznaky viac-menej úplne ustúpiť. Polovica recidivujúcich cyklov sa neskôr zmení na postupne sa zhoršujúci stav. Asi od desiatich percent MS postupuje rýchlo od začiatku, čo znamená, že stav pacienta sa neustále zhoršuje. Vírusy môžu spôsobiť vzplanutie vírusov, očkovanie, nehody, operácie alebo dojčenie. Na druhej strane za to môže aj slnečné žiarenie, teplo alebo psychické a fyzické preťaženie.
Viete, aká je príčina roztrúsenej sklerózy?
Presná príčina nie je známa. Predpokladá sa, že pri vývoji hrajú úlohu vírusy. Existuje slabá genetická predispozícia. Rozhodujúcu úlohu však má imunitný systém. Ak je možné potlačiť zápal nervov, možno zabrániť alebo oddialiť stratu nervového tkaniva.
Tu môže pomôcť diéta?
Nie je dokázaná diétna terapia. Zdravá strava môže mať pozitívny vplyv na zápal a výsledný oxidačný stres z voľných radikálov. Časté vedľajšie účinky, ako je obezita, problémy s močovým mechúrom a črevami alebo rýchla únava, sa dajú tiež znížiť správnou stravou. Štúdie preukázali, že požadovaný príjem kalórií zmierňuje imunitný systém. Pretože postihnutí majú často obmedzený fyzický výkon, potrebujú menej energie - pokiaľ netrpia silnou spasticitou, zvyšuje sa ich potreba. Ako prevencia proti únave je prospešná ľahká strava s množstvom zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov a s malým obsahom tuku a bielkovín. Pretože postihnutí tiež absorbujú veľa vlákniny týmto spôsobom, zvyčajne trochu pomalé črevo sa rozbehne v rovnakom čase.
Pri prevencii a liečbe infekcií močových ciest je dôležitá dostatočná hydratácia. Mnoho ľudí s SM pije príliš málo, aby nemuseli chodiť na toaletu tak často. Močový mechúr je citlivý aj na rýchle naplnenie. Je preto lepšie vypiť odporúčaných 1,5 až dva litre rovnomerne po celý deň pohárom.
Mastné kyseliny ovplyvňujú zápalové procesy v tele. Čo treba brať ohľad na tuky?
Na pomoc so sklerózou multiplex sú určené rôzne diéty, ako napríklad: B. strava podľa Fratzera, Swanka alebo Eversa. Ako to hodnotíte vy?
Pozitívne by mali pôsobiť aj selén alebo železo a niektoré vitamíny. Odporúčajte, aby ste ich dodali dodatočne?
Aj keď sa plnohodnotná strava zvyčajne absorbuje dostatok výživných látok, zdá sa, že ďalší príjem omega-3 mastných kyselín, napríklad prostredníctvom kapsuly z tresčej pečene alebo kapsúl z rybieho oleja, spolu s vitamínom E a selénom má zmysel - aj keď prínos nebol preukázaný. Stále neexistuje dostatočný výskum o tom, či má zvýšený príjem antioxidantov nejakú výhodu. Existujú však určité dôkazy v prospech. Mozog a miecha sú obzvlášť vystavené „oxidačnému stresu“, ktorý v organizme spôsobujú voľné radikály. Pretože obsahujú málo radikálnych lapačov. Príjem vitamínu C sa odporúča pri infekciách močových ciest na okyslenie moču. Železo by sa naopak nemalo dopĺňať. Pretože zvýšený príjem železa môže zápal zosilniť.