Čo jedli starí Rimania ČO JE ČO

Čo jedli starí Rimania?

Dnes veľa zúri okolo talianskej kuchyne. Málokto, kto nemá rád špagety alebo pizzu. Juri z Berlína by rád vedel, ako sa žilo v starom Ríme. Zaujíma ju napríklad to, čo mali v jedálničku starí Rimania.

Strava jednoduchého mestského obyvateľstva nebola v tom čase nijako zvlášť vyvážená. Ráno bol často iba pohár vody a kúsok chleba, o ktorý sa niekedy natieral cesnak. Možno tam bol ďalší kúsok ovocia.

jedli

V čase obeda bolo iba jedno studené a skromné ​​jedlo. Napríklad syr, chlieb alebo ovocie.

Namiesto toho bolo večerné jedlo rozsiahlejšie a teplé. Často bola fazuľa, cícer alebo kapustnica so slaninou alebo kaša zo špaldy a jačmeňa. K tomu sa podával chlieb. Ľudia jedli prstami. Bolo len málo čerstvej zeleniny, namiesto toho mastné, ale výživné veci.

Samozrejme, medzi bohatšími Rimanmi bol väčší výber:
Zvyčajne na večeru boli na úvod olivy, tuniak alebo ančovičky, potom hlavné jedlo ako pečená koza alebo kotlety a nakoniec dezert, často s množstvom medu alebo s orechmi, datľami alebo figami.

Najmä bohatí Rimania radi pozývali hostí na večeru. Ľudia si ľahli na pohovky a slúžili im otroci. Skutočné pohostenie pozostávalo z najmenej siedmich chodov. Po štartéri sú dve až tri stredné jedlá s hydinou, kyslou kapustou, obličkami, králikmi alebo rybami. Potom dva hlavné jedlá s pečienkou, ako je pečené bravčové, teľacie mäso alebo dojča. a nakoniec dezert.

Bol tam špeciálny festival alebo bol niekto mimoriadne bohatý, predvádzal ho aj ako hlavné jedlo s exotickými zvieratami.

Starí Rimania radi obohacovali svoje jedlá o bylinky a korenie. Napríklad koriander, oregano, mäta, tymián, fenikel alebo šalvia.

Poznámka: Všetky obrázky a odkazy boli odstránené z archívu