CSID Čo sa deje Doktor Snažte sa do svojej stravy zahrnúť čo najviac farebných jedál!
Vodný melón, čierne hrozno a červené zemiaky - to všetko sú príklady kombinácie farieb v prírode. Táto veselá zelenina a ovocie sú tiež prospešné pre vaše zdravie.
Rôzne farby zeleniny a ovocia vykazujú rozdielny obsah prírodných chemikálií (fytochemikálií) a iných výživných látok. Preto je čo najpestrejší stôl veľmi zdravým jedlom!
Aby ste boli zdravší, môžete sa stravovať tak, aby ste mali dobrý zdravotný stav. To, čo jete každý deň, priamo ovplyvňuje pohodu a funkcie tela. Zdravá výživa - s dostatkom zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov (plná vitamínov, minerálov a ďalších dôležitých živín) - môže znížiť riziko vzniku a rozvoja mnohých chorôb.
Ak máte pocit, že zdravá strava znamená jedlo bez chuti a nudné, mýlite sa. Môžete si vychutnať jedlo plné živín aj s príjemnou chuťou. Zmena stravovania nemusí byť komplikovaná. Musíte len jesť jedlá, ktoré nielen dobre chutia, ale vám robia dobre.
Zelenina a ovocie
Nie je novinkou, že zelenina a ovocie sú zdravé. Skutočnou novinkou je, ako. Ľudia, ktorí bežne konzumujú veľké dávky zeleniny a ovocia, majú nižšie riziko ochorenia - kardiovaskulárne choroby, vysoký krvný tlak, rakovina a cukrovka. Ak máte pocit, že zdravá strava znamená jedlo bez chuti a nudné, mýlite sa. Môžete si vychutnať jedlo plné živín aj s príjemnou chuťou. Nie ste obdivovateľmi zeleniny a ovocia? Môžete sa stať. Musíte len vedieť, čo jesť a ako to pripraviť. Napríklad namiesto známych jabĺk a pomarančov skúste jesť kivi, čerešne alebo mango. Aby boli šťavnatejšie, posypte ich bylinkami.
Biela, hnedá, hnedá (obsahujú alicín) - cesnak, sušená cibuľa, zelená cibuľa, pór, banány, hrušky, karfiol
Zdravotné výhody - Zníženie hladiny cholesterolu a krvného tlaku; zvýšenie schopnosti obrany proti infekciám.
Modrá, fialová (obsahuje antokyanín a fenoly) - černice, čučoriedky, čierne hrozno, hrozienka, baklažán, slivky
Zdravotné výhody - Znižovanie rizika rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.
Intenzívna oranžová, sýto žltá (obsahujú bioflavonoidy a karotenoidy) - sladké zemiaky, cuketa, mrkva, citrusové plody, ako sú pomaranče, mandarínky, grapefruit
Zdravotné výhody - znižovanie rizika rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb; ochrana zraku; posilnenie imunitného systému.
Červená (obsahuje antokyanín a lykopén) - paradajky, melón, papája, červený grapefruit, čerešne, červené jablká, brusnice, červená paprika
Zdravotné výhody - Znižovanie rizika rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.
Zelená (obsahuje luteín a indol) - špenát, šalát, kel, hrášok, kivi, brokolica, avokádo
Zdravotné výhody - Ochrana pred slepotou a rakovinou.