CSID Čo sa stane Doctor Aronia, superpotravina odporúčaná špecialistami, na raňajky - CSID

Vedci z Lekárskej univerzity v poľskom Lubline upriamujú našu pozornosť na nové super jedlo, ktoré by sme mali vo svojej strave zavádzať, najmä do smoothies alebo ovsených vločiek na raňajky.

doctor

Je to arónia, ovocie pochádzajúce zo Severnej Ameriky, silný antioxidant, ktorý pomáha v boji proti niektorým chorobám. Pretože je veľmi kyslá, nemôže sa jesť surová, preto poľskí vedci odporúčajú, aby bola varená v ovsených vločkách, pretože na rozdiel od iného ovocia nestráca výživné látky.

Vo svojom vzhľade je arónia podobná čučoriedkam alebo brusniciam, ale na trhu sa dá nájsť len veľmi ťažko a dopyt je dosť nízky. Okrem hojnej koncentrácie antioxidantov je arónia ovocie plné vitamínov, ako je vitamín C a flavonoidy, ktoré je považované za „najzdravšie ovocie na svete“ vďaka svojim vlastnostiam proti starnutiu, zdraviu srdca a afrodiziakálnemu účinku.

Antioxidanty: prečo sú ideálne v strave

Antioxidanty sú prírodné látky, ktoré môžu spomaliť poškodenie určitých buniek. Najzdravšie sú aj diéty bohaté na ovocie a zeleninu, ideálne zdroje antioxidantov. Medzi tieto antioxidanty patria vitamíny C a E, selén, karotenoidy, betakarotén, lykopén, luteín a zeaxantín.

Zelenina a ovocie sú bohatým zdrojom antioxidantov a vďaka nim možno výrazne znížiť riziká niektorých chorôb. Podľa štúdie publikovanej v časopise Journal De Gruyter vedci odporúčajú zvýšiť konzumáciu arónie pri raňajkách: jedna miska môže obsahovať veľké množstvo antioxidantov, polyfenolov a flavonoidov. Navyše, ani keď sú tieto ovocie varené pri vysokých teplotách, nestrácajú svoju výživovú hodnotu.