CSID Čo sa stane doktorovi Nebezpečenstvo konzumácie nevareného mlieka - CSID Čo sa stane doktorovi

Väčšina mlieka, ktoré nájdeme v supermarkete, je pasterizovaná, vďaka čomu je vhodné ho konzumovať bez toho, aby ste ho varili alebo ohrievali. Skutočnosť, že môžeme bez obáv otvoriť škatuľu s mliekom, ktorá prešla týmto procesom, a naplniť pohár, však neznamená, že to isté sa dá urobiť aj pre surové mlieko. Odborníci varujú, že tepelne neupravené toto jedlo môže byť zdraviu veľmi nebezpečné.

Mliečne výrobky by sa nemali jesť surové, nespracované. Hovoríme tu najmä o mlieku. Štúdia uskutočnená v USA ukazuje, že do nemocnice v USA prišlo v priebehu roka 750 ľudí iba kvôli konzumácii surových mliečnych výrobkov, zatiaľ čo kvôli konzumácii mlieka potrebovalo lekársku pomoc najmenej 840 osôb “ krutý “.

Hlavné problémy, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku konzumácie nevareného mlieka, sú Infekcia salmonelou alebo Campylobacter enterocolitis.

Aj keď spotrebitelia „surového“ mlieka tvrdia, že táto potravina je v tejto podobe oveľa chutnejšia, čo vysvetľuje tento zvyk, odborníci tvrdia, že to nemôže byť o takej veci, pretože nesúhlasia so skutočnosťou, že nepripravení, mlieko prináša oveľa vyšší príjem vitamínov a živín v tele.

Riziko infekcie je ešte väčšie u ľudí so zníženou imunitou, u tehotných žien a detí.

---