Cuketové rezance s pikantnou paradajkovou a šošovicovou omáčkou
Cuketové rezance s paradajkovou a šošovicovou omáčkou
Cuketové rezance s pikantnou paradajkovou a šošovicovou omáčkou sú pikantné, ľahké jedlo, ktoré obsahuje poriadnu porciu bielkovín, málo tuku a komplexných sacharidov. Fitness jedlo, ktoré vás udrží na dlho sýte!
Cuketové rezance - nízkokalorická a zdravá pochúťka
Frézy Julienne vždy boli. Ale iba so špirálovými vykrajovačmi sa v kuchyni cestoviny zo zeleniny skutočne chytili. Krájať z cestoviny pevnú zeleninu podľa vášho výberu, ako je cuketa, červená repa, mrkva alebo sladké zemiaky, je hračka. Či už sú to úplne surové alebo zapečené na panvici, zeleninové rezance sú alternatívou ku konvenčnému variantu vyrobenému z krupice z tvrdej pšenice alebo z kukurice.!
V tomto recepte sú cuketové rezance podávané s pikantnou paradajkovou a šošovicovou omáčkou. Tanierová šošovica, ktorú som tu použil, môže svietiť s obsahom bielkovín 21 g na 100 g suchej hmotnosti. Obsahujú tiež veľa vitamínu B1, fosfor, železo, horčík a zinok. Ak budete jesť potraviny obsahujúce vitamín C čo najskôr, zvýšite absorpciu železa. Obsahujú tiež veľa vlákniny (asi 17 g na 100 g) a málo tuku (asi 1,5 g tuku na 100 g). Šošovica je všeliek, ktorý by nemal chýbať najmä v zeleninových kuchyniach!
Ovocné, korenené, vynikajúce: cuketové rezance s paradajkovou a šošovicovou omáčkou.
Cuketové rezance som podávala surové na taniere. Ak chcete, môžete ich predtým orestovať na panvici na troche oleja. Toto jedlo je tiež veľmi ľahké na prípravu. Jednoducho nakrájajte zeleninu podľa vášho výberu na cestoviny a uložte ju do krabice v chladničke. Vložte vychladnutú omáčku do samostatnej škatule. Na druhý deň všetky suroviny orestujte buď osobitne, alebo na panvici a podávajte.