DCMedical Kalórie, P potraviny; n; sf; r; prelom storočia sme m; ďalších 80% viac
Nová štúdia ukazuje, že svetová populácia bude potrebovať do konca storočia takmer dvakrát toľko jedla, aby dodala potrebné kalórie. Do roku 2100 bude 11 miliárd ľudí.
Množstvo jedla potrebného na nasýtenie svetovej populácie do konca storočia by sa mohlo zvýšiť o takmer 80 percent, naznačuje štúdia, ktorú v pondelok uviedla BBC. Podľa tímu vedcov v Nemecku je to trend smerom k zvýšeniu indexu telesnej hmotnosti (BMI), ktorý určuje vyššie kalorické potreby jednotlivcov.
Autori varujú, že neposkytnutie zvýšených požiadaviek na kalórie by mohlo viesť k väčšej globálnej nerovnosti. Výsledky výskumu boli publikované vo vedeckom časopise Plos One.
Podľa štúdie uskutočnenej tímom na univerzite v Gottingene by 60 percent dodatočného množstva kalórií bolo výsledkom nárastu svetovej populácie. Podľa správy OSN s názvom World Population Prospects sa očakáva nárast počtu obyvateľov z takmer siedmich miliárd v roku 2010 na takmer 11 miliárd v roku 2100.
Budeme ťažší a vyšší
Viac ako 18 percent dodatočného množstva kalórií v porovnaní s rokom 2010 by však pochádzalo z odhadovaného nárastu výšky a hmotnosti u globálnej populácie.
„Podľa našich odhadov bude priemerná potreba energie v rokoch 2010 až 2100 vyššia o 253 kcal na osobu, ak sa vezme do úvahy zvýšenie BMI a výšky,“ vysvetlil spoluautor Lutz Depenbusch zo Svetového centra pre zeleninu. „Globálne odhadujeme, že podľa nášho modelu by efekt zvyšovania BMI a výšky viedol k ďalšej požiadavke na kalórie, ktorá by sa rovnala požiadavkám Indie a Nigérie z roku 2010,“ uviedol Depenbusch pre BBC News. 253 kalórií pridaných do dennej stravy človeka by sa rovnalo dvomi veľkými banánmi alebo časťou hranolčekov, ako uvádza odborník.
Dr. Depenbusch a jeho kolega, profesor Stephan Klasen z univerzity v Gottingene, uviedli, že výsledky naznačujú, že toto zvýšenie kalorických potrieb bude najviac zasiahnuté do subsaharských krajín. Tento región už bol svedkom prudkého nárastu kalorických potrieb v kontexte rýchleho rastu populácie.
Vedci varovali, že zlyhanie globálnej potravinovej politiky v reakcii na tento nárast kalorických potrieb môže prehĺbiť potravinovú a ekonomickú nerovnosť. Poukázali na to, že zvyšujúci sa dopyt po potravinách by viedol k zvýšeniu ich cien. Zatiaľ čo bohaté národy by mohli tento nárast absorbovať, chudobnejšie krajiny by mali ťažkosti, čo by viedlo k ďalším prípadom podvýživy, poznamenáva BBC.