DCMedical Multiple Sclerosis; a soľ, stehno; prehliadka; neuveriteľné
V potravinách možno soľ nahradiť aj korením
Skleróza multiplex, hrozné ochorenie, ktoré postihuje asi 2,5 milióna ľudí, súvisí s konzumáciou soli. Vedci z Yale University uskutočnili štúdiu, ktorá zistila, že soľ môže byť jedným z faktorov prispievajúcich k rozvoju roztrúsenej sklerózy.
Tomokazu Sumida, výskumný pracovník v laboratóriu Davida Haflera, spolu s ďalšími dvoma profesormi z Yale zistili, že soľ spôsobuje zápal pri roztrúsenej skleróze. K tomuto záveru dospeli po výskume buniek v soľnom médiu, ktoré aktivovalo signálnu dráhu beta-katenínu. Táto cesta, ktorá sa tiež podieľa na vývoji rakovinových nádorov, narúša regulačné T bunky a vyvoláva zápal. Riziko vzniku roztrúsenej sklerózy vzniká zvýšením interakcie medzi relatívne bežnými genetickými variantmi a faktormi prostredia, ukazuje Medicalxpress.com.
Roztrúsená skleróza je najzávažnejšia chronická neurologická porucha medzi mladými dospelými, ktorá sa vyznačuje neurozápalovým účinkom na centrálny nervový systém (CNS), najmä bielou hmotou, ako dôsledok súboru klinických, patologických a imunologických zložiek, ku ktorým sa pridáva interakcia. medzi génmi a prostredím. Degeneratívne ochorenie, autoimunitné, sa pôvodne začína medzi 20. a 40. rokom života a je dvakrát častejšie u žien. Výskyt ochorenia je globálne 2,5 na 100 000 obyvateľov, zatiaľ čo na regionálnej úrovni Európa zaberá popredné miesto s incidenciou 3,8 na 100 000 obyvateľov.
Medzi faktory, o ktorých sa predpokladá, že prispievajú k ochoreniu, je fajčenie. Epidemiologické štúdie preukázali, že tento škodlivý zvyk zvyšuje riziko roztrúsenej sklerózy o 40 - 80%. Existuje tiež súvislosť s prítomnosťou vitamínu D v tele, v strave alebo pri aktivácii slnečným žiarením, pri opakovanom pozorovaní oblastí geografickej gradácie spojenej s roztrúsenou sklerózou, miera prevalencie chorôb stúpa so zemepisnou šírkou a so vzdialenosťou od rovníka. .Z hľadiska spotreby solí je známe, že viac ako 12 gramov soli denne znamená riziko bežných chorôb, ako sú: hypertenzia, zlyhanie srdca, osteoporóza alebo dokonca cukrovka 2. typu.
Nová štúdia na Yale University bola publikovaná 29. októbra v časopise Nature Immunology.