Desať produktov, ktoré boli vynájdené omylom a zmenili náš život
Zemiakové lupienky (1853)
George Crum, šéfkuchár v Moon's Lake House Lodge v Saratoga Springs v New Yorku, mal podivného klienta v roku 1853. Zdroj hovorí, že to bol železničný magnát Cornelius Vanderbilt, píše History Extra.
Nech to bol ktokoľvek, niekto sa sťažoval na to, ako Crum vyprážal zemiaky, pretože bol príliš hustý a príliš mäkký. Aj keď sa snažil, aby boli tenšie a chrumkavejšie, zákazník bol stále nešťastný.
Crum sa pomstil a rozhodol sa dať klientovi lekciu. Urobil čo najtenšie zemiaky a boli také chrumkavé, že ich vidlička rozbila. Zákazník nemal v úmysle nenávidieť zemiaky, jedno sústo za druhým, povedal, že sú veľmi chutné, a objednal si viac. Správa sa rýchlo rozšírila a po 150 rokoch čipy obsadzujú celú štvrť supermarketu.
Sacharín, umelé sladidlo (1877)
Jednej noci v roku 1877 bol ruský chemik Constantin Fahlberg natoľko pohltený prácou, že si neuvedomil plynutie času. Ponáhľal sa a zabudol si umyť ruky.
Pri večeri, zahryznutý do hrianky, si uvedomil, že chutí sladko. Potom si chemik spomenul, ako si počas dňa vylial na ruky experimentálnu zlúčeninu.
Fahlberg to zaujalo, opustil stôl a ponáhľal sa do laboratória, aby skúmal zlúčeninu. Všimol si, že na všetkých nádobách, ktoré použil pri experimente, bol tento sladký zvyšok.
Stručne povedané, ak si Fahlberg pred odchodom z laboratória umyje ruky, svet by možno nemal nulové kalorické sladidlo.
Coca-Cola (1886)
V snahe nájsť liek na migrény a kocovinu vyrobil chemik John Pemberton sirup vyrobený z vína a extraktu z koky, ktorý nazval „Pembertonova francúzska vínna koka“.
V roku 1885 Atlanta, odkiaľ chemik pochádzal, zakázala alkohol a prinútila Pembertona vyrábať verziu sirupu iba na základe koky, ktorú bolo treba zriediť. Jedného dňa neopatrný barman použil na zriedenie nápoja namiesto čistej vody minerálku. Verí sa však, že to bol v skutočnosti Pembertonov zámer.
Zákaz alkoholu však viedol k najpopulárnejšiemu džúsu na svete.
Röntgenové lúče (1895)
Nemecký fyzik Wilhem Conrad Röntgen uskutočňoval experimenty s katódovými trubicami, aby skúmal, ako elektrina prechádza cez plynné látky. Takúto hadičku naplnil plynom a prešiel cez ňu elektrický prúd vysokého napätia.
Na prekvapenie fyzika sa obrazovka vzdialená jeden meter rozsvietila zeleným svetlom, pretože katóda vyžarujúca svetlo bola obklopená čiernym kartónom. Jediným vysvetlením bolo, že neviditeľné (X) lúče produkované trubicou prešli cez lepenku a dosiahli obrazovku.
Röntgen použil svoju manželku ako morča a zistil, že tieto lúče prechádzajú tkanivom jej ruky a kosti sú viditeľné. Správa sa rýchlo rozšírila do celého sveta. Už po roku sa na diagnostiku zlomenín kostí použili röntgenové lúče.
Zmrzlinový kužel (1904)
Na konci 19. storočia, keď zmrzlina začala byť dosť lacná do vrecka obyčajného človeka, sa na dezert používal papier, sklo alebo kov.
Na udalosti z roku 1904 v St. Louis Missouri, bolo viac ako 50 predajcov zmrzliny. Bolo teplo a zmrzlina sa na rozdiel od horúcich oblátok predávala dobre. Keď dodávateľovi zmrzliny Arnoldovi Fornachouovi došiel papier, muž po jeho boku, Ernest Hamwi, mu prišiel na pomoc tak, že vafle vyvalil v kornútku, kam sa dala umiestniť zmrzlina.