Di; t-mýtus Heslo; všetko v Ma; jesť; nepomáha
Foto: iStock/wundervisuals
Burger niekedy nezaškodí. Nesprávne! Štúdie ukazujú, že iba kvalitné a zdravé jedlo vás urobí štíhlym a dlhodobo zdravým.
Úvodné kredity: Tí, ktorí jedia všetko s mierou, rozhodne nemajú problémy so svojou postavou a stravujú sa zdravo. Alebo? Vedci tvrdia, že teraz nie je v poriadku!
Najmä teraz v novom roku si mnohí dali predsavzatie, že budú jesť zdravšie a chudnú. Najbežnejším krédom, pokiaľ ide o výživu, je jesť všetko s mierou. Ale to je presne to, čo expert na výživu a obezitu Dr. David Ludwig z americkej lekárskej fakulty Harvard vyvrátil vo svojej knihe „Always Hungry“ pomocou fundovaných štúdií!
V jeho očiach je zjesť ráno palacinky s Nutellou a džemom, na obed šalát s čokoládovou tyčinkou a večer porcia cestovín. Jesť všetko s mierou nie je to isté ako skutočne jesť zdravo.
"Existuje niekoľko vecí, ktoré by sa mali jesť veľa, a do tejto kategórie by som zaradil veci ako olivový olej, avokádo a orechy." Existujú aj ďalšie veci, ktoré by sa mali skutočne minimalizovať, najmä ak bojujete s prediabetes alebo inými metabolickými problémami, “vysvetľuje v rozhovore pre TechInsider.de.
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
Štúdie ukazujú, čo vás skutočne robí zdravými
Vyhlásenie založené na štúdii New England Journal of Medicine, v ktorej skupina viac ako 7 000 ľudí ohrozených srdcovými chorobami buď dodržiavala stredomorskú stravu s vysokým obsahom olivového oleja, stredomorskú stravu s vysokým obsahom orechov alebo nízkotučné diéty Strava. Pretože miera infarktu v stredomorských skupinách s vysokým obsahom tukov klesla na tak nízku úroveň, že by bolo neetické ponechať druhú skupinu na nízkotučné diéte, štúdia bola prerušená.
Jasný výsledok: Jesť zdravé jedlo ako olivový olej a orechy „s mierou“ jednoducho nestačí. Existujú určité jedlá, ktoré musíme jesť vo veľkom množstve, a iné, ktoré môžeme alebo by sme mali jesť len málo.
Ovocie a zelenina v hojnom množstve
Štúdia z American Journal of Clinical Nutrition zistila, že „tučnosť zvyšuje rozmanitosť sladkostí, pochutín, korenín, hlavných chodov a sacharidov“, ale nízky výber zeleniny. V inej štúdii vedci zistili, že riziko cukrovky 2. typu klesá, keď ľudia jedia najrôznejšie druhy ovocia, najmä zeleniny.
„Naše výsledky spochybňujú predstavu, že„ konzumácia všetkého s mierou “vedie k lepšej kvalite stravy alebo k lepšiemu metabolickému zdraviu,“ uzatvárajú autori. „Naše výsledky dokazujú dôležitosť kvality stravy bez ohľadu na jej rozmanitosť.“
Ak teda chcete skutočne jesť a zdravo žiť, mali by ste sa v lepšom prípade úplne vyhnúť cukru, jesť nízku hladinu sacharidov, ale predovšetkým sa spoliehať na kvalitné mäso, ryby, ovocie a zeleninu. Potom bude fungovať aj figúrka bikín z roku 2017!