Diabetické jedlo - koniec dietetických výrobkov - FOCUS Online
Zaznamenala sa chyba?
Vedci tvrdia, že výhody špeciálnych diabetických potravín sú nulové. Nové nariadenie teraz ustanovuje zrušenie týchto výrobkov.
Výbor Federálnej rady pre poľnohospodársku politiku a ochranu spotrebiteľa jednomyseľne prijal „šestnáste nariadenie, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie o stravovaní“. Stanovuje zrušenie špeciálnych diabetických potravín. Vyhláška nenadobudne účinnosť, kým sa po rozhodnutí nebude riadiť zdravotnícky výbor Federálnej rady a plénum 24. septembra. Považuje sa to však za dosť isté.
Vedci už dlho tvrdia, že špeciálne diabetické jedlá nie sú pre ľudí trpiacich cukrovkou veľmi užitočné. Thomas Danne, prezident Nemeckej diabetologickej spoločnosti, roky bojuje za jej zrušenie. „Dlhodobo bez úspechu, pretože potravinová loby bojovala veľmi úspešne,“ hovorí. „Pretože obchod s takzvanými diabetickými potravinami je mimoriadne lukratívny.“ Najneskôr však teraz musí priemysel prehodnotiť.
Norbert Pahne, výkonný riaditeľ Federálneho združenia výrobcov potravín pre špeciálnu výživu, odhaduje v roku 2009 tržby z predaja diabetických výrobkov na 138 miliónov eur plus nápoje s nízkym obsahom cukru, ktoré by priniesli ďalších 380 miliónov eur.
Nové recepty pre lepšie zdravie
Podľa nového nariadenia by spoločnosti nemuseli meniť iba informácie na obaloch, ale aj recepty určitých výrobkov. „Najväčšia zmena je pre pacientov, ktorí prispôsobili svoje množstvo inzulínu týmto produktom,“ hovorí Pahne, ktorého združenie zastupuje záujmy 60 výrobcov dietetických potravín.
Požiadavky na dietetické potraviny pre diabetikov uvedené v odseku dvanástej vyhlášky o stravovaní budú podľa návrhu zákona bez náhrady vypustené. Ide okrem iného o fruktózu ako náhradu cukru alebo o to, že diabetický chlieb môže mať iba výhrevnosť najviac 840 kilojoulov na 100 gramov.
Vláda tvrdí, že zloženie špeciálnych džemov alebo sušienok už nezodpovedá stravovacím odporúčaniam. Nie je nezvyčajné, že diabetické výrobky obsahujú viac tukov a kalórií ako bežný variant. Ľudia s cukrovkou navyše nemajú iba narušenú rovnováhu cukrov, je narušený aj metabolizmus tukov a bielkovín.
Prechodné obdobie trvá do roku 2012
Existuje však prechodné obdobie dvoch rokov: do roku 2012 môžu spoločnosti stále vyrábať potraviny pre diabetikov. Ani konzervy, džemy a čokolády sa potom nemusia vyberať z police. Špeciálne diabetické výrobky majú definitívny koniec iba vtedy, keď je všetko hotové.
Nemecká diabetologická spoločnosť zdôrazňuje, že táto zmena by poskytla veľkú príležitosť na väčšiu transparentnosť v záujme pacientov, ktorí by to určite odmenili. „Patrí sem predovšetkým predovšetkým zrozumiteľné označovanie výživových hodnôt na potravinách,“ hovorí prezident Danne. V mnohých potravinách stále chýbali presné informácie o obsahu bielkovín, cukrov, tukov, solí a vlákniny, kalorickej hodnote alebo celkovom množstve sacharidov na 100 gramov. „Toto je jediný spôsob, ako môžu ľudia s cukrovkou správne dávkovať inzulín. a spoľahlivo plánujte svoju stravu. “Na to by sa mali sústrediť výrobcovia, ktorým skutočne záleží na blahu diabetikov.