Diéta bez lepku, mliečnych výrobkov a cukru
Hovorí sa, že naše zdravie je do značnej miery určené tým, čo jeme. Nikdy som to s nezdravým jedlom neprehnal, niečo také jem len zriedka, ale v poslednom čase nie som na stravu príliš prísny. Keďže som sa informoval na internete, rozhodol som sa držať diétu bez lepku, mliečnych výrobkov a cukru z dôvodov výlučne súvisiacich so zdravím (aby som nechudol). Ale nielen.
Zakázané jedlo
Z potravy som úplne vylúčil okrem lepku, mliečnych výrobkov a spracovaného cukru aj akýkoľvek druh obilnín, červené mäso, vajcia, strukoviny (fazuľa, šošovica, hrášok, cícer), potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo škrobu (zemiak, banán) a nočné kvety (paradajky, ktoré rastú v noci - paradajky, baklažán, biele zemiaky, paprika). Jedná sa o protizápalovú stravu, ktorá vylučuje potraviny, ktoré sme mohli označiť ako citlivé alebo alergické.
Čo som zjedol
Je to obmedzujúca strava, ale dosť jednoduchá, takže som to zvládla. V princípe ráno Zjem kašu z quinoi, chia semienka, kokosové, tekvicové a slnečnicové semiačka, vlašské orechy a med.
Na poludnie a večer Jem mäso alebo ryby so šalátom alebo pečenú zeleninu. Jedol som veľa kuracieho, morčacieho, lososa, makrely, tuniaka (aj keď by som sa mal vyhnúť konzervám), so šalátovou zmesou (kupujem ju v taške) alebo zeleninou s korením (soľ, čierne korenie, olivový olej, cesnak) v rúre ( karfiol, sladký zemiak, cibuľa, paštrnák).
Keď už nechcem jesť mäso alebo ryby, dám si do šalátu avokádo, semiačka, čierne olivy, pretože sú plné.
Aj keď to nie je úplne na zozname ok, jem aj údeného lososa.
Inak ako občerstvenie Jem veľa ovocia, kokosov a semiačok. Podľa mňa trochu príliš veľa ovocia, ale cítim potrebu sladkého. Aby som sa uspokojil, jem ovocie, ktoré je dehydrované (slivky alebo figy), ktoré bohužiaľ obsahujú veľa cukru, aj keď nie sú pridané. Beriem tiež lyžičku, dve čajové lyžičky slivkovej mágie (neobsahuje cukor).
Pretože sa neviem vzdať kávy s mliekom, pijem ju bez kofeínu, s medom a mandľovým mliekom. Je to naozaj v poriadku.
Po mesiaci som schudla 4 kilogramy, aj keď, ako som vám už hovorila, neudržala som to kvôli chudnutiu. Z iných hľadísk som si však žiadny rozdiel nevšimol. Vlasy nie sú bohatšie, pokožka nie je hladšia a lesklejšia. Pre tieto výsledky by som sa asi mala vzdať mäsa, ale nemôžem, pretože dojčím. Dobrá stránka je, že už necítim potrebu opiť sa. Dúfam, že sa tejto sladkej túžby čoskoro zbavím.
Ale nevzdávam sa. Chvíľu si to nechám.
Zrazu mi nechýba žiadne jedlo zo starej stravy. Dobre som sa adaptoval. Zažil som však ťažké chvíle, keď som prešiel praclíkom. Tá vôňa koky v rúre skončila:))
Čo bude ďalej
Budem pokračovať v strave bez lepku, mliečnych výrobkov a cukru ešte mesiac alebo dva, pravdepodobne však zavediem strukoviny na redukciu mäsa.
Nie je to diéta, ktorú odporúčam. Pri akejkoľvek obmedzujúcej strave sa najskôr poraďte s odborníkom na výživu.