Diéta Manuela Sonntag má hlúpe uši - príbeh o výžive (buďte opatrní!)
Publikácie, projekty, osobné záležitosti
16.10.2011
Diéta má hlúpe uši - príbeh o výžive (buďte opatrní!)
Soo konečne posledný už sľúbený blogový príspevok s niekoľkými myšlienkami a skúsenosťami o výžive a zdraví - samozrejme všetko veľmi subjektívne a preto možno dosť nudné pre každého, kto už našiel svoju osobnú filozofiu výživy!;)
Moja osobná odysea z hľadiska zdravšej výživy má tak často konkrétny pôvod v nepríjemných bolestiach chrbta, s ktorými som minulú zimu bol neustále u lekára - je to smutná pravda, ale zdá sa, že potrebuješ nejaký druh motivácie.;)
Diagnóza bola jednoduchá - nedostatok bielkovín v strave, skolióza a minimálne 10 - 15 kg na bokoch - následky však nie sú také jednoduché.
V zásade si myslím, že nikomu nemôže vadiť viac sa hýbať a lepšie stravovať - ale otázka, ako dosiahnuť tento nový a lepší životný štýl, je veľkou otázkou!
Rovnako ako u mnohých chorôb, aj googlenie príznakov a liečby na internete môže byť zlou chybou - bohužiaľ (alebo možno samozrejme?) Existuje toľko názorov na to, čo a ako by sme mali jesť, že to vedie iba k zmätku môže byť.
Niektorí zastávajú názor, že sacharidy vám pomáhajú chudnúť, pretože vás zasýtia dlhšie/rýchlejšie.
Alebo môžete nájsť stravovacie plány plné „silových jedál“, kapusty, ryže, kuracieho mäsa, nech už je čokoľvek horúce.
Iní si myslia, že by mohlo pomôcť iba radikálne vyhýbanie sa akýmkoľvek vláknam.
Iní odporúčajú počítať kalórie, prášky, váženie, teplé a studené, zásadité, kamenné alebo kombináciu jedál.
Po všetkých týchto informačných vstupoch by som bol veľmi prekvapený, keby si vôbec vedel, čo hľadáš.;)
Čo teda robiť?
Prvým a najdôležitejším krokom je uvedomiť si, že diéty nie sú z dlhodobého hľadiska k ničomu. Ak si chcete obliecť tesné šaty za dva týždne alebo chcete schudnúť na krátku dovolenku 1 - 2 kg, môžete prejsť na jednu z 1 000 stratégií 3 kg za 3 týždne, ktoré sú zverejnené v každom ženskom časopise. Mali by ste si však byť plne vedomí toho, že tieto typy pôstu vám môžu krátkodobo pomôcť lepšie (ktokoľvek ku mne príde so starými nezmyslami „fackovania“, dostane úder!;), Ale akonáhle diéta skončí, budete mať telo sa znova nastaví a „uloží“ - veľmi jednoduchý výpočet a evolučne úplne citlivý.
Ak teda chcete schudnúť z dlhodobého hľadiska, musíte natrvalo zmeniť svoje stravovacie návyky, obchádzať sa nedá. A to nemôže fungovať s jednostrannými, extrémnymi stravovacími plánmi, ak nechcete vyvolať príznaky nedostatku alebo stratiť všetku zábavu v živote.
Čo nás privádza k druhému dôležitému bodu: Stravovanie musí byť zábava!
Jesť je kvalita života a zakazovať si 24 hodín denne 7 dní v týždni všetko bude a nemôže fungovať - v určitom okamihu sú najlepšie prestávky v sebadisciplíne a to sú okamihy, keď sa môžete zobudiť uprostred 5 prázdnych bonboniér.;)
A tretí dôležitý bod, ktorý zo skúsenosti nemôžem dostatočne zdôrazniť: Nech si zvolíte akúkoľvek stravu, mala by zapadnúť do vášho vlastného života!
Kedykoľvek nájdete na internete vynikajúci nápad, mali by ste predovšetkým zvážiť, či s ním môžete niečo robiť - na ilustráciu si vezmem populárny príklad: Weight Watchers
Toto hnutie určite nie je neoprávnene úspešné a nemyslím si, že by sme mali odmietnuť motivačný účinok skupinových stretnutí alebo samotný koncept, ale pre mňa to nebolo nič z nasledujúcich dôvodov:
1. Weight-Watchers priradí potravinám bodový systém, ktorý by mal ľuďom uľahčiť pochopenie, akú „energiu“ konzumujú počas dňa. To je určite dobré a správne, ale nebolo mi to nijako zvlášť nápomocné, pretože nepatrím k ľuďom, ktorí si cez deň bez reflexie niečo nakŕmia a potom večer povedia „Dnes som nič nejedol.“ Takže to nemôže byť kvôli príliš malému povedomiu, a preto nepotrebujem žiadne body na započítanie.
2. Nepáči sa mi predpoklad, že môžem „získavať“ body športom. Na jednej strane to pre mňa príliš zjednodušuje vzťah medzi športom a výživou (možno viac v príspevku Training blog;), pretože z vlastnej skúsenosti musím povedať: Nie každé jedlo pomáha pri každom športe. A na druhej strane to pre mňa až príliš podporuje ľudskú slabosť: Ste často tak hrdí, že ste sa vôbec pohli, že potom okamžite necháte labužnícke jedlo vystreliť každú opraty, pretože sa musíte „odmeniť“ . Myslím si, že táto stratégia odmeňovania je najväčším nepriateľom akejkoľvek zdravej výživy, preto sám pre seba odmietam systém „získavania bodov“!;)
3. Výživový systém Weight-Watchers sa zameriava na jednoduchý systém výživných látok typu „menej ako von“ - ak prijímam menej kalórií, ako spotrebujem, nemôžem prijať žiadny tuk. Zatiaľ je to tiež pravda, ale systém nie je navrhnutý pre rôzne „faktory využitia“, čo platí pre väčšinu výživových metód, ktoré bohužiaľ často nezohľadňujú individuálne alebo len zanedbateľne. V mojom prípade by prístup k často veľmi škrobnatým potravinám (ryža, cestoviny, zemiaky) nebol nijako zvlášť sľubný - moja hypotyreóza ovplyvňuje premenu inzulínu a extrémne sťažuje a spomalí využitie sacharidov, ktoré ich okamžite prenesú do bokov. Takéto krížové efekty by mali a musia byť, bohužiaľ, vždy na obrazovke - áno, je to komplikované!;)
Teraz, keď som tak dlho vysvetľoval, čo pre mňa nie je, aká prebieha 10-mesačná fáza pokus-omyl?
Rád by som ešte raz spomenul, že môžem podať iba subjektívne správy - práve som vysvetlil, aké dôležité sú jednotlivé požiadavky;) - pre mňa to však spočíva v nasledujúcom:
1. Jedzte pravidelne!
Dlho a dlho som odolával raňajkám, pretože jednoducho nemôžem tolerovať ráno sacharidy ako chlieb alebo kukuričné lupienky (pozri inzulín a podobne). Kvôli diagnostikovanému nedostatku bielkovín a veľmi silovo náročnému tréningu som sa dostal k proteínovým šejkom (4-zložkový proteín Weider) (môžete tiež použiť iba srvátkový prášok, ale potrebujem niečo s príchuťou;), zmiešaný s mliekom, jednoduché a rýchle ranné jedlo a poskytujú štart do metabolizmu - dnes je takmer nesporné, že človek hromadí tuk rýchlejšie, ak metabolizmus ráno nejde.;)
Počas dňa používam pravidlo 5 hodín, ktoré zvyčajne vedie k 3 jedlám denne (s ovocím alebo zeleninou ako občerstvením, ak to trvá dlhšie ako 5 hodín - to sa v živote stane;).
Som veľmi rád, že väčšina odborníkov na výživu vyšla z tohto príbehu o 5-6 jedlách denne - nezapadá do mojej bežnej dennej rutiny, ani by som nemal trpezlivosť na také mini porcie - ako som už povedal, musí to byť súčasť môjho vlastného života fit!:)
2. Sacharidy s mierou!
Nemôžem a nemôžem žiť bez chleba, cestovín a zemiakov, takže si len trochu všímam množstvo. S komplexnými sacharidmi (šalát, zelenina atď.) Však nerobím žiadne obmedzenia a jem toľko, koľko chcem - tieto extrémne bielkovinové diéty, ktoré dokonca odmietajú šalát a pozostávajú z 90% sóje a mäsa, sú zatiaľ našťastie klasifikované ako škodlivé . Ak o tom budete uvažovať 2 minúty, museli by ste prísť k záveru, že niečo také spochybňuje iba príznaky nedostatku.
Čo sa týka tréningu, beriem do úvahy, že metabolické aktivity fungujú lepšie po cvičení a doprajem si svoje cestovinové/chlebové jedlá, kedykoľvek je to možné v tréningové dni.
Ak to však nevyjde, nemali by ste z toho robiť drámu - jedlo by malo baviť!:)
3. Znížte obsah tuku a cukru!
Aj keď sa skutočne nezaobídem bez jedla (obmedzenie sa nezaobíde bez, to je dôležitý rozdiel!;), Snažím sa obmedziť tuk a cukor, kedykoľvek je to možné, a prejsť na ekvivalentné redukované produkty. To ma zasiahlo najmä po ťažkej gastritíde, s ktorou som sa musel vyrovnať v lete - takmer 2 mesiace žiadna káva, žiadny alkohol, žiadne surové jedlo (to bolo korozívne, najmä v lete!), Takmer žiadny tuk a cukor. Táto ľahká strava bola pre mňa trochu príliš extrémna, ale pár posilnení mi prinieslo aj tento nepríjemný zážitok (napríklad káva nalačno - veľmi veľké NONO;). S týmto však musíte byť trochu opatrní - veľa mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku má zvláštne zložky a u niektorých ľudí spôsobujú sladidlá zažívacie ťažkosti alebo chuť na sladké. našťastie nie pre mňa!;)
Všeobecne je potrebný malý prieskum a možno budete musieť zaplatiť o niečo viac, ak chcete skutočne obmedziť iba tuky a cukor a nielen chuť - ale môžete nájsť alternatívy!:)
5. Utopenie v zdraví.
Skúšal som to už predtým, zanedbával som to medzi tým a teraz som to obnovil s menej ambicióznymi cieľmi: voda, voda, piť vodu, najmenej 1,5 litra denne.
Áno, skutočne sa cítite lepšie, ale spočiatku je veľmi ťažké stále na to myslieť a fľaša sa nechce vyprázdniť.
Postupne sa to zlepšuje a hlavne počas tréningu aj tak pijete ako diera - aj to vám uľahčí komplexný tréningový plán!;)
Musím prísť na rad s cvičením neskôr a stále mi chýba rutina v mojom novom tréningovom pláne (cez leto som bol trochu mimo - najskôr chorý potom preč, potom znova chorý, potom zase preč - začarovaný kruh;).
Tieto dva príspevky je dôležité vnímať v súvislostiach - bez cvičenia si môžete ušetriť problémy s jedením a naopak. - preto sa už nebudem môcť vyhnúť druhému príspevku!;)