DIÉTA) Najlepšie sacharidy, ktoré vám pomôžu schudnúť Zdravie
Zdravie 29. januára 2016, 18:00 hod.
Zavedenie určitého typu sacharidov do stravy, dobrých sacharidov, je tajomstvom závideniahodnej postavy.
Aj keď sa v minulosti uvažovalo o tom, že všetky sacharidy by mali byť vylúčené z jedálnička tých, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy, pomerne nedávne štúdie preukázali, že stále existujú dve kategórie sacharidov: tie, ktoré podporujú chudnutie, tak dobré sacharidy, a tie, ktoré podporujú priberanie na váhe., a to rafinované sacharidy.
Špecialisti zistili, že tieto dobré sacharidy dodávajú pocit sýtosti, pomáhajú nám spáliť viac kalórií, dodajú nám energiu navyše, pomôžu nám zbaviť sa únavy a v neposlednom rade udržujú rast cholesterolu pod kontrolou. Odborníci na výživu teda tvrdia, že sú nevyhnutnou súčasťou našej základnej stravy.
Tieto úžasné sacharidy urýchľujú metabolizmus a pomáhajú telu uvoľňovať mastné kyseliny, ktoré uľahčujú spaľovanie tukov, najmä tých, ktoré sa ukladajú okolo brucha. Všeobecne platí, že obilniny a celozrnný chlieb, strukoviny a ovocie poskytujú sacharidy, ktoré je možné v zdravej výžive bez problémov konzumovať v kontrolovaných množstvách. Ďalej však uvedieme podrobnejší zoznam potravín s vysokým obsahom dobrých sacharidov, vysvetlíme výhody, ktoré prinášajú v prípade diét.
Fazuľa je okrem dôslednosti aj výživná. Proteín je najdôležitejšou živinou vo fazuli, a preto sa mu hovorilo „mäso chudobných“. Odborníci na výživu tvrdia, že táto potravina je spoľahlivým spojencom v boji proti obezite. Odporúča sa však jesť iba varenú fazuľu za podmienok diéty a vyhnúť sa spojeniu medzi fazuľou a tukmi.
Zemiaky, aj keď sa tomu zdá ťažké uveriť, sú dôležitým zdrojom bielkovín a odporúčajú sa ľuďom, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy. Majú vysoký obsah draslíka, vitamínu C a zdravých sacharidov. Samozrejme sa odporúča vyhnúť sa hranolkám; ich konzumácia sa varí alebo pečie.
Hnedá ryža je bohatšia na vitamíny a minerály ako biela ryža, a preto je obľúbenejšia pri diétach. Sacharidy tvoria pätinu hmotnosti ryžových zŕn. Ryža, ktorá sa tiež prezýva „ázijský chlieb“, je základom mnohých orientálnych receptov. Orientálna kuchyňa je známa vďaka zdravej výžive, ktorú propaguje.
Hrášok je priateľom srdca, ale nielen. S obsahom významného množstva sacharidov by mal byť obsiahnutý vo všetkých diétach. Obsahuje veľa vitamínov B, zinok, ale tiež značné množstvo vlákniny, ktorá dodáva neobvyklý pocit sýtosti, čo je ideálne pre ľudí, ktorí chcú znížiť počet porcií.
Šošovica pomáha urýchliť metabolizmus a udržuje pocit sýtosti. Jedná sa o veľmi koncentrované jedlo, ktoré obsahuje len malé množstvo vody. Vďaka tomu je šošovica pozoruhodným zdrojom energie, ktorého veľká časť pochádza z bielkovín a sacharidov, pretože šošovica obsahuje menej ako 1% tuku. Je bohatá na železo a vlákninu a musí byť zahrnutá do jedálnička ľudí bojujúcich s nadváhou.
Zdravé vlákniny a sacharidy obsiahnuté v potravinách uvedených vyššie zvyšujú hladinu sýtosti, takže do mozgu sa vysielajú hormonálne impulzy, ktoré ho informujú o tomto stave tela. Mozog preto zaháňa pocit hladu a urýchľuje metabolizmus. Ak vezmeme do úvahy tieto biologické prístupy, strata nadbytočných kilogramov by mala byť oveľa ľahšia.