Diéta pre dnu

Akú rolu hrá strava pri dne?

Pri dne nie sú obličky schopné vylučovať kyselinu močovú tak rýchlo, ako ju telo produkuje. Po celé roky sa ukladá vo forme kryštálov a v určitom okamihu sa okolo týchto usadenín objaví zápal: dna je tu. Táto kyselina močová sa v tele vytvára takpovediac ako odpadový produkt z rozkladu purínov, teda zložiek genetického materiálu, ktorý je obsiahnutý v každej bunke. Väčšina z týchto purínov pochádza z vlastných buniek tela (okolo 60 percent), zvyšok pochádza z potravy.

Puríny sa nachádzajú v potravinách, ktoré sú bohaté na bielkoviny. Patria sem najmä mäso, ryby a vnútornosti. To však neznamená, že všetky potraviny bohaté na bielkoviny majú tiež vysoký obsah purínov. Ak bielkovina nie je viazaná na bunky (ako v mlieku alebo vajciach), sú tieto potraviny bohaté na bielkoviny, ale súčasne obsahujú malé alebo žiadne puríny.

Pred niekoľkými rokmi sa pri liečbe dny okrem liekov používala aj takzvaná dna Dna strava. Prístup bol zrejmý: Množstvo odbúranej kyseliny močovej klesá, ak sa zníži príjem purínov jedlom:

Klasická diéta s dnou: Malý prínos

Aj dnes lekári alebo odborníci na výživu odporúčajú jednému alebo druhému pacientovi dnu. Spravidla sa rozlišuje medzi normálnou a prísnou diétou. Pri obidvoch druhoch stravovania musí pacient počítať aj množstvo skonzumovaných purínov alebo kyseliny močovej (purínová tabuľková pomôcka). A musí si vyberať potraviny tak, aby zostal pod denným alebo týždenným limitom:

Normálna diéta s dnou: maximálne 166 mg purínu alebo 400 mg kyseliny močovej denne
Prísna diéta s dnou: maximálne 100 mg purínu alebo 240 mg kyseliny močovej denne

V dnešnej dobe sa myšlienka dny považuje za zastaranú. Prečo?

Je to naozaj ťažké dodržať. Počítanie pomocou purínového stola je zdĺhavé. A aj keď je na začiatku často vysoká miera motivácie, len veľmi málo z nich sa dlhšie drží diéty s dnou.
Mnoho zdravých potravín je tiež obmedzených.
Ostatné potraviny, ktoré sú užitočné alebo škodlivé pre dnu, nie sú zahrnuté.
Výhody diéty s dnou sú obmedzené. Hladinu kyseliny močovej je zvyčajne možné znížiť iba o 1 mg/dl. Vo väčšine prípadov to nestačí.

Štúdie dnes ukazujú, že porovnateľný účinok na zníženie kyseliny močovej je možné dosiahnuť aj mierne upravenou stravou:

Moderná strava pre dnu

Moderná strava pre dnu nepotrebuje purínové stoly ani špeciálne kuchárske knihy. Stačí poznať niektoré skupiny potravín a prispôsobiť konzumáciu týchto potravín. Základom pre tento názor bola štúdia 47 000 mužov. Prichádza k nasledujúcemu záveru, riziku dny ...

rastie s množstvom spotrebovaného mäsa, rýb a morských plodov.
klesá s množstvom spotrebovaných mliečnych výrobkov.
nie je ovplyvnená množstvom spotrebovaných rastlinných produktov bohatých na puríny alebo potravín bohatých na bielkoviny.

Pri dodržaní niekoľkých jednoduchých pravidiel možno hladinu kyseliny močovej znížiť lepším a zdravším spôsobom ako pri klasickej diéte s dnou.

Jednoduché pravidlá výživy pre dnu

Sú to extrémne purínové bomby. Mali by ste ich úplne odstrániť z ponuky:

Tučné ryby Mali by ste sa vyhnúť (najmä typickým údeným rybám), ako sú sardely, sleď, šproty, ančovičky a olejové sardinky. Jedným z nich je aj obľúbený pstruh.

Hydina je v podstate v poriadku, ale mali by ste používať extrémne vysoký purín Hydinová koža radšej nejesť.

Prakticky všetky Droby (ako sú pečeň, sladké pečivo, slezina, pľúca, obličky) majú veľmi vysoký obsah purínov a je potrebné sa im vyhnúť.

Obmedzte spotrebu

Tieto potraviny majú vysoký obsah purínov a mali by sa konzumovať iba s mierou:

červené mäso (ako je hovädzie, bravčové a jahňacie mäso a divina) jedzte s mierou.

Vyhýbajte sa tučným rybám uvedeným vyššie. Inak je ryby zdravé a pri miernej konzumácii výhody prevažujú nad vysokým obsahom purínov.

morské plody obsahujú veľa purínu a mali by sa konzumovať iba s mierou.

Alkoholické nápoje znižujú vylučovanie kyseliny močovej a niekedy obsahujú veľa purínu (týka sa to najmä pivo). Konzumujte iba príležitostne a s mierou.

Nealkoholické nápoje sladené fruktózou zvýšiť hladinu kyseliny močovej. Nepite pravidelne.

Bez ohľadu na puríny, ktoré obsahuje, by ste si ho mali vziať so sebou Cukrovinky a sladké pečivo používajte ho striedmo.

Povolené s dnou

Tieto jedlá s dnou môžete jesť bez problémov.

Štúdie preukázali, že zelenina s vyšším obsahom purínov (ako napr. Strukoviny, špargľa a špenát) nemá negatívny vplyv na hladinu kyseliny močovej.

Vajcia obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny a majú vysokú nutričnú hodnotu. A neobsahujú purín. Preto, keď sú konzumované s mierou, sú dobrou voľbou.

Najlepšie jesť/piť

Tieto potraviny majú málo alebo žiadne puríny. A podporujú vylučovanie kyseliny močovej.

Pite veľa (najmenej dva litre denne) nealkoholických nápojov (najlepšie Voda, ovocný alebo bylinkový čaj) na pomoc pri vylučovaní kyseliny močovej.

Pite nízkotučné mlieko a jedz s nízkym obsahom tuku Mliečne výrobky. Spravidla obsahujú málo alebo žiadny purín. A znižujú hladinu kyseliny močovej!

káva Aj keď obsahuje puríny, je v súčasnosti povolený bez obmedzení. Káva v skutočnosti o niečo znižuje hladinu kyseliny močovej.

Priorita 1: normalizácia telesnej hmotnosti

Okrem diéty na zníženie množstva kyseliny močovej je dôležitým cieľom zdravej výživy pri dne aj pomalé znižovanie nadváhy. Dnes už každý vie, že nadváha má na organizmus množstvo negatívnych účinkov. U dny tiež existuje skutočnosť, že nadváha zvyšuje hladinu kyseliny močovej. Preto redukuje obezitu okrem užívania liekov na zníženie hladiny kyseliny močovej najdôležitejšie opatrenie na liečbu dny.

Pre niektorých pacientov s dnou je chudnutie najsľubnejším spôsobom, ako dosiahnuť normálnu hladinu kyseliny močovej a v ideálnom prípade sa neskôr zaobísť bez liekov. Existuje veľa dobrých dôvodov na chudnutie; Aj keď sa hodnota kyseliny močovej v dôsledku toho nedostane do zelenej oblasti: Mali by ste sa s týmto problémom vyrovnať, najmä v prípade obezity. Nájdite pomoc. Neponáhľajte sa a pomaly chudnite. Nie je to ľahké, ale funguje to. A stojí to za to! (Autor vie o čom píše z vlastnej skúsenosti!)

Diétne limity pri dne

Väčšina ľudí je z diagnózy dny prekvapená. Cítite sa mladí a zdraví (a okrem dny to zvyčajne tiež býva) a nedokážete si predstaviť, že budete musieť doživotne prehĺtať tabletky. Tu je vysoká motivácia usilovať sa o riešenie bez tabletov. Každý pacient s dnou však musí mať jasno: Ako dnes vieme, dna nie je len otázkou výživy. Dna je v génoch. A s prispôsobenou stravou môžete urobiť pre telo veľa dobrého a tiež znížiť hladinu kyseliny močovej. Nie je však zaručené, že sa hladina kyseliny močovej vráti na normálnu hodnotu. Preto a Kombinácia normalizácie hmotnosti, prispôsobenej výživy a toľko liekov, koľko je potrebné najlepšia cesta pre väčšinu ľudí.

Prečítajte si tiež:

Pre nápojový priemysel je fruktóza lacnou alternatívou k domácemu cukru. Dnes to klame. Aj preto, že zvyšuje hladinu kyseliny močovej.

Ak sa nechcete spoliehať len na tablety proti dne, mali by ste predovšetkým schudnúť. Prečítajte si viac o obezite, BMI a chudnutí pri dne.

Alkohol by sa mal konzumovať iba s mierou, nielen kvôli dne. Prečítajte si viac o účinkoch alkoholu a o tom, prečo pivo nie je pre dnu dobrou voľbou.