Diéta s vysokým obsahom vlákniny nechráni deti pred cukrovkou I. typu; Mesto zdravia Berlín
Zdá sa, že strava s vysokým obsahom vlákniny nezáleží na tom, či sa u detí objaví cukrovka 1. typu
Vedci hľadajú výživovú zložku, ktorá chráni pred cukrovkou 1. typu. Deti potom mohli dodržiavať vhodnú stravu. Vláknina bola v užšom výbere, pretože trávením rozpustnej vlákniny sa ako fermentačné produkty vyrábajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré majú údajne protizápalové vlastnosti. Existujú tiež dôkazy, že vláknina ovplyvňuje zloženie črevnej flóry. Mikroorganizmy žijúce v čreve zasa interagujú s imunitným systémom. Posledné štúdie naznačujú, že mikrobiómy ľudí s cukrovkou 1. typu sa líšia od mikrobiómov zdravých ľudí. Vedci zaoberajúci sa cukrovkou preto predpokladali, že vysoký príjem rozpustnej vlákniny v prvých dvoch rokoch života môže chrániť pred rozvojom ostrovnej autoimunity. Jeden hovorí o „ostrovčekovej autoimunite“, keď je možné v krvi zistiť jednu alebo viac autoprotilátok voči ostrovčekom. Pri použití viacerých autoprotilátok proti ostrovčekom sa u takmer 100 percent postihnutých objaví do 20 rokov cukrovka 1. typu.
Ostrovná auto imunita sa kontroluje každé tri mesiace
Predpoklad vedcov sa nepotvrdil, ako ukazuje hodnotenie štúdie TEDDY. Nikdy v ranom detstve nebolo možné stanoviť štatisticky významnú súvislosť medzi množstvom skonzumovaných potravín obsahujúcich vlákninu a neskoršou ostrovnou autoimunitou alebo už prejavenou cukrovkou 1. typu. Pre túto štúdiu vedci z Inštitútu pre výskum cukrovky a Výskumnej skupiny pre cukrovku v Helmholtzovom centre v Mníchove analyzovali viac ako 17 600 výživových protokolov od viac ako 3 300 detí z Nemecka a USA. Záznamy o kŕmení sa viedli v pravidelných intervaloch, keď mali deti deväť až 48 mesiacov. To je miesto, kde sa vyskytuje väčšina ostrovnej autoimunity. Stav autoprotilátok proti detským ostrovčekom sa kontroloval každé tri mesiace. Priemerná doba sledovania bola päť rokov.
Momentálne nie je možné žiadne odporúčanie týkajúce sa stravovania
„Naše hodnotenia naznačujú, že nedostatočný príjem vlákniny nemá priamy vplyv na zápalové procesy v tele, ktoré vedú k cukrovke 1. typu,“ sumarizuje Dr. Výsledky zhrnul Andreas Beyerlein z Inštitútu pre výskum cukrovky. Diétne odporúčania na prevenciu cukrovky 1. typu u rizikových ľudí sú v súčasnosti ešte veľmi ďaleko.
„Je možné, že ďalšie zložky výživy ovplyvňujú mikrobióm a vývoj autoimunity,“ dodáva odborník na výživu Dr. Sandra Hummel. Avšak vzhľadom na relatívne krátky čas sledovania účastníkov štúdie TEDDY nemožno vylúčiť dlhodobé účinky. Hľadanie preventívnej výživovej zložky alebo stravy bude pokračovať.