Diétna mánia - radikálna liečba ohrozujúca život - zdravie
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Diétne šialenstvo: radikálna strava ohrozujúca život
Po prísnej mesačnej Atkinsovej diéte musí 40-ročný Newyorčan ísť na intenzívnu starostlivosť. Za ten čas sa vzdala akýchkoľvek sacharidov - čo malo fatálne následky na metabolizmus.
Štyridsaťročný rodák z New Yorku zvracal niekoľkokrát denne. Okrem nevoľnosti bola zadýchaná, preto bola žena s nadváhou hospitalizovaná.
Lekári spočiatku nevedeli príznaky vysvetliť. Laboratórny test na pohotovosti však ukázal príčinu bezmocného stavu ženy: jej krv bola úplne kyslá.
Prípad predtým zdravých 40-ročných ľudí, ktorý je popísaný v aktuálnom vydaní časopisu Lancet, znepokojuje lekárov aj odborníkov na výživu. Koniec koncov, ukazuje, kam môže viesť nadmerné stravovanie.
„Náš pacient je kriticky chorý kvôli Atkinsovej diéte,“ hovorí lekár Klaus-Dieter Lessnau. Mesiac jedla iba mäso, syry, šalát a vitamínové doplnky. Robert Atkins od roku 1972 opakovane odporúčal jednostrannú stravu pre rýchle chudnutie.
Upustenie od akýchkoľvek sacharidov vo forme cestovín, chleba alebo ryže umožní ženskému metabolizmu vykoľajiť sa životu nebezpečne, čo diabetici vedia v núdzových situáciách. Okrem toho stratila veľa tekutín v dôsledku gastrointestinálnej infekcie.
„Nízkosacharidové diéty nie sú ani zďaleka zdravé“
Lekári vedia, že Atkinsova diéta môže byť škodlivá. „Pacientove komplikácie sú extrémne,“ hovorí Hans-Georg Joost, vedecký riaditeľ Nemeckého ústavu pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke.
„Nízkosacharidové diéty nie sú ani zďaleka zdravé,“ tvrdia Lyn Steffen a Jennifer Nettleton z University of Minnesota. „Sú spojené s metabolickými poruchami, zápchou alebo hnačkami a vyčerpaním - aby sme vymenovali len niekoľko vedľajších účinkov.“
Ak chcete rozumne schudnúť, mali by ste sa stravovať vyvážene a zdravo a byť fyzicky aktívni, odporúčajú vám Steffen a Nettleton. Ľudia s nadváhou však majú tendenciu opakovane radikálne liečiť: Pacient z New Yorku schudol deväť kilogramov za jeden mesiac.
Potom, čo jej na jednotke intenzívnej starostlivosti poskytli hydrogenuhličitan sodný na tlmenie kyseliny, bola po štyroch dňoch prepustená.