Diétne cestoviny Shirataki - rýchle a zdravé chudnutie - Via Naturalia
Shirataki je diétne jedlo ázijského pôvodu, vyrobené 100% prírodné, bez tukov, bez bielkovín, bez sacharidov, bez cukru a bez lepku, ideálne pre diéty, vhodné pre vegetariánov, vegánov, diabetikov, ako aj pre ľudí s intoleranciou pšenice resp. alergia na lepok a sóju. Konzumácia týchto výrobkov pri večeri môže viesť k zníženiu hmotnosti minimálne o 0,5 kg týždenne (v závislosti od hmotnosti a príjmu kalórií). Veľkou výhodou týchto cestovín je, že výrobky sú úplne prírodné a vlákniny, ktoré obsahujú, pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi, znižujú chuť do jedla a prejedajú sa.
Hlavnou zložkou týchto cestovín je prášok z koreňa Konjac.
Čo je Konjac
Konjac (Amorphophallus konjac) je jedlý koreň rovnomenného ázijského stromu. Z tohto koreňa sa tiež pripravuje jedlo Konjac, nealergénne jedlo, ktoré má extrémne nízky obsah kalórií a ktoré absorbuje až 100-násobok svojej hmotnosti vo vode (70-krát viac ako ovsené otruby), čo je ideálne jedlo, ktoré nasýti nás to bez toho, aby sme priniesli príliš veľa kalórií!
Hlavnou zložkou konjacu je rozpustná vláknina nazývaná glukomanan, ktorá spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, prináša sýtosť a tiež znižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu, pretože efektívne absorbuje vodu v zažívacom trakte a znižuje absorpciu sacharidov. Glukomanan absorbuje tekutiny a zmení sa na gél, ktorý vyplní žalúdok a potlačí chuť do jedla. Výmena stola napríklad za rezance Shirataki zvýši príjem vlákniny, ktorý je nevyhnutný, a zároveň zníži kalorický príjem. Toto jedlo nebolí žalúdok. Rastlinná vláknina, ktorá tvorí základ týchto cestovín, je veľmi ľahká a nevytvára kyslosť. Trávi sa prirodzene, bez zaťaženia žalúdka. Po celú dobu budete cítiť svoje telo ľahké a prechod sa zlepší (vďaka rozpustnej vláknine glukomananu).
Cestoviny shirataki
Tieto cestoviny, ktoré sú v ázijskej kuchyni bežné už celé storočia, sa teraz dostali do Európy a Spojených štátov, najmä ako diétne jedlá odporúčané v stravovacích návykoch.
Pretože existuje veľa výrobkov, je dobré hľadať tie originálne výrobky, ktoré sú ľahko rozpoznateľné, pretože majú certifikáciu JAS (japonská poľnohospodárska norma).
Dajú sa nájsť v mnohých formách, aby mali rozmanitosť: špagety, ryža, fettuccine, rezance a sú veľmi ľahko variteľné. Stačí ich dobre opláchnuť v obarenej vode a potom môžu byť uvarené ako každé cestoviny.
výhody:
- prírodný produkt 100% rastlinný, nealergénny
- bez tuku, cukru a škrobu, bez bielkovín, lepku
- Obsahuje takmer nulové kalórie a sacharidy, pomáha pri chudnutí
- má schopnosť absorbovať až 100-násobok svojho objemu v tekutine
- bezfarebný produkt bez vlastnej chuti, rýchlo absorbuje prísady chuti a korenia
- neumožňuje vstrebávanie cukrov zo stravy;
- obsahuje vlákninu a uľahčuje črevný prechod;
- reguluje hladinu cukru v krvi.
- sú výrobky certifikované JAS (japonská poľnohospodárska norma)
- majú veľa tvarov a rýchlo sa varia
Príprava:
Shirataki dajú sa pripraviť tak ľahko ako cestoviny, jednoducho s korením alebo s rybími jedlami, ľahkými omáčkami, zeleninou a zeleninou, vďaka čomu sa z vašich obľúbených receptov stanú lahôdky zo stravy. Jódový zápach pri otvorení je normálny a zmizne po opláchnutí v horúcej vode. Po otvorení a umytí ich možno uchovávať v chladničke maximálne 3 dni. Nezmrzne.