Diétne triky v Európe a vo zvyšku sveta - Všetko o chudnutí
Pretože 9. mája oslavujeme Deň Európy a kulinárska kultúra je so svojimi zvláštnosťami alebo spoločnými bodmi súčasťou všetkého, čo znamená život na „starom kontinente“, chcel som tejto téme skutočne venovať článok. V neposlednom rade, pretože sme zvyknutí hovoriť „čokoľvek zjete, Francúzi vôbec nemastia“ alebo „Taliani skutočne vedia, ako sa má jesť“ alebo „Gréci robia to najlepšie jedlo“, myslím si, že je to dobrá príležitosť zistiť to niektoré z ich tajomstiev. A aby sme dodali nášmu kulinárskemu dobrodružstvu a exotickej aróme, vybrali sme si tiež niekoľko kulinárskych trikov z najvzdialenejších kútov sveta.
Francúzi si jedlo pochutnávajú
Možno vás pri čítaní týchto riadkov bude lákať povedať „Ale viem si tiež vychutnať jedlo!“, Ale verte mi, že Francúzi v tomto ohľade vyvinuli skutočné umenie. Milujú večeru s priateľmi, čo dodáva celému rituálu tajnú prísadu: rozhovor. To znamená, že jedáva pomaly, dáva si čas, takže ľahšie zistím, kedy nastáva pocit sýtosti, a nakoniec vstane od stola s menej kalóriami, ako keby jedlo prevrátil na úteku.
Gréci dodržiavajú pravú stredomorskú stravu
Som si istý, že o tomto výživovom modeli ste v poslednej dobe počuli iba dobré veci. No, Gréci dokonca zaviedli do praxe všetky zásady zdravého stravovania spojené so znížením rizika srdcových chorôb a rakoviny. Skrátka: chutné, plné ovocie a zelenina, viac syra ako mlieko, viac rýb ako mäso. Samozrejme všetko zmiešané s olivovým olejom, zdrojom dobrých tukov, ale odporúčam vám, aby ste si v tomto ohľade zachovali umiernenosť.
Taliani si s radosťou dajú pohár červeného vína
Šťastie! Štúdie ukazujú, že červené víno konzumované v miernom množstve môže znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Pozor, z predchádzajúcej frázy je „moderovanie“ kľúčové: jeden pohár denne pre ženy, dva pre mužov. Ak tieto limity prekročíte, ohrozujete svoje zdravie.
Švédi jedia ražný chlieb
Skutočne čoraz častejšie počúvame, že je potrebné znížiť množstvo sacharidov v strave, čo sú odporúčania, ktoré sa k nám dostávajú najmä v oblasti amerických odborníkov na výživu. Musíme si však uvedomiť, že nie všetky sacharidy sú rovnaké. Napríklad celozrnný ražný chlieb zo Švédska je zdravým zdrojom sacharidov: nezvyšuje našu hladinu cukru v krvi ako biele pečivo a obsahuje veľa vlákniny, ktorá je dobrá na trávenie.
Nóri majú radi fermentované jedlá
Inými slovami, zvyčajne nechávajú určité potraviny, aby dlho zostali vo vode so soľou a iným korením, aby si vylepšili svoju chuť. Fermentované potraviny sú prírodným zdrojom probiotík, priateľských baktérií, ktoré na nás majú dobrý vplyv na mnohých úrovniach, od trávenia až po likvidáciu. Ľudia na celom svete kvasia zeleninu, ovocie, mlieko a mäso. V Nórsku je pstruh kvasený jeden rok a potom podávaný bez kože je pochúťka ... ktorá sa výborne hodí k oblohe z čerstvej zeleniny.
3 z tajomstiev ázijskej kuchyne
- Tradične sú porcie japonského jedla, ako aj jedlá, v ktorých sa podávajú, menšie, čo automaticky vedie k menšiemu počtu prijatých kalórií. Japonská strava navyše nemá veľmi blízky vzťah k červenému mäsu, ktoré vám odporúčam jesť iba raz týždenne.
- Indické jedlo je obohatené o bylinky a korenie, ako je kurkuma, kari, zázvor a kardamón, ktoré obsahujú antioxidanty a môžu vám tiež pomôcť ochutiť ochutené jedlá, nie oleje alebo vyprážané jedlá.
- V Kórei môžete na jedno jedlo jesť zeleninu, polievku, knedle, kvasenú kapustu (kimči), mäso, vajcia, ryby a bravčové mäso. Odroda vám pomôže získať všetky potrebné živiny a pokiaľ budete udržiavať malé porcie, získate spokojnosť s lahodným jedlom.
Bez ohľadu na to, v akom kúte Rumunska sa nachádzate a v ktorom kúte Európy teraz žijete, alebo ak by ste chceli ísť na dovolenku, noste so sebou vždy túto myšlienku: „Zdravie, milujem ťa!“.
Ktorá je vaša obľúbená zo všetkých medzinárodných kuchýň?