Diétny jahodový džem bez cukru

džem cukru

Minulý rok som prvýkrát robila jahodový džem. Nie sme požierači džemov, jeme ich väčšinou s palacinkami alebo ryžovým nákypom.

Na prvý pokus som sa rozhodol pripraviť tento džem v ľahkej, diétnej a nízkokalorickej verzii, a to všetko pomocou želírovacieho prostriedku od Dr. Oetker. Páčilo sa mi, čo vyšlo, určite si to tento rok zopakujem a možno použijem aj iné ovocie.

Zloženie Diétny jahodový džem:

(10 - 12 malých nádob)

  • 3 kg očistených jahôd
  • 3 balenia gélotvornej látky s obsahom fruktózy Dr.Oetker
  • 1 vrecúško citrónovej soli

Príprava Dietetický jahodový džem:

Jahody dobre umyjeme a prekrojíme na polovice.

Vložte ich do hrnca s hrubými stenami alebo na panvicu spolu s želírovacím prostriedkom a rozmixujte dohladka.

Hrniec dáme na stredný oheň za stáleho miešania až do varu.

Od okamihu, keď začne vrieť, udržujeme ju na ohni cca. 10 minút a po celú dobu neustáleho miešania.

Ak na vrchu pení, môžeme ho odstrániť lyžicou.

• - Môžete skontrolovať, či džem stuhne, a to tak, že na tanier dáte lyžicu kompozície. Ak po vychladnutí nestuhne, pridajte 1 vrecúško citrónovej soli, premiešajte a povarte ďalšie 2 minúty.

Odstavte z ohňa a nalejte džem do predtým umytých a vysušených nádob, potom nasaďte viečka a dobre ich zalepte.

Banky prevrátime a necháme ich 5 minút sedieť na veku, aby sa rovnomerne rozložili jahody.

Uchovávajte v špajzi, na suchom a chladnom mieste.