Diéty a kláštorné recepty z hory Athos

kláštorné

Pravdepodobne v minulosti, tak ako dnes, mal každý kláštor niekoľko receptov, ktoré boli preň špecifické. A to ani nie tak z hľadiska jedla na pôstne dni - keď môžeme hovoriť o jednotnosti receptu - ale na bežné dni a najmä na sviatky. V dnešnej dobe, keď je záujem o Stredomorská strava - v kombinácii so záujmom o zdravé jedlo v kláštoroch - kláštorné recepty v Grécku sa teší čoraz väčšiemu úspechu.

Len nedávno sa vo svete stala gastronómia Svätej hory známejšou, čiastočne vďaka knihe, ktorú napísal mních Epiphanius Milopotamit, šéfkuchár a vinár Athos.

Čítajte ďalej a dozviete sa niektoré recepty z hory Athos, recepty, ktoré odrážajú vlastnosti najzdravšej stravy na svete - pokiaľ je výskyt chorôb zažívacieho ústrojenstva vo Svätej hore a tiež rakoviny takmer nulový.