Digitalizácia, elektronický obchod, stacionárny maloobchod - čo hovoria výrobcovia
Bergisch Gladbach, 19. júna 2018 - Skupina Hahn zverejňuje výsledky prvého prieskumu medzi dodávateľmi spotrebného tovaru pre maloobchod s potravinami a drogériami, ktorý uskutočnila na jar 2018 v spolupráci s EHI Retail Institute. Aktuálny obraz nálady získali zástupcovia odvetvia značkového tovaru s cieľom získať ďalší pohľad na vývoj v nemeckom maloobchode a odvodiť účinky na maloobchodný majetok. Väčšina položených otázok bola zodpovedná za manažérov predaja a kategórií v priemysle značkových tovarov s cieľom získať nové poznatky o ich stratégiách predaja. Spochybňovaný bol predovšetkým strategický význam stacionárneho maloobchodu ako predajného kanála a vplyvy digitalizácie.
Doména stacionárneho maloobchodu: čerstvý tovar a sociálna výmena
Odborníci z odvetvia značkového tovaru sa pýtali na dôležité aspekty stacionárneho maloobchodu. 94,7 percent opýtaných odborníkov je toho názoru, že stacionárne nakupovanie má vysokú sociálnu zložku. Nesúhlasí iba 5,3 percenta. Rovnako jednoznačne sa zastáva názor, že spotrebitelia budú aj naďalej nakupovať čerstvé potraviny z väčšej časti stacionárne. Toto je názor 89,5 percenta opýtaných. Iba 10,5 percenta to považuje za dosť nesprávne. Naproti tomu existujú obchody s drogériou, kde 73,7 percent spoločností so značkovým tovarom očakáva, že v budúcnosti bude vyššia pravdepodobnosť ich nákupu online. Zvyšných 26,3 percenta nezdieľa tento názor. Rozdiel medzi vidieckym a mestským obyvateľstvom, pokiaľ ide o preferencie spotrebiteľov, je jasný: približne 79 percent opýtaných výrobcov predpokladá, že obyvatelia miest majú väčšiu tendenciu nakupovať potraviny a drogériu online ako spotrebitelia žijúci na vidieku. Je zaujímavé, že to odporuje vyššej hustote dodávok vo vnútornom meste, čo by malo skutočne poskytovať stimuly pre stacionárne nakupovanie.
V dodatočných kvalitatívnych individuálnych rozhovoroch s vybranými výrobcami spotrebného tovaru zdôrazňujú ďalšie silné stránky stacionárneho maloobchodu: Osobné poradenstvo a interakcia, možnosť zmyselného nakupovania a možnosť okamžitej dostupnosti sú dôležitými jedinečnými predajnými miestami. Podľa názoru dodávateľov spotrebného tovaru dnes už nestačí iba dobrý pomer ceny a výkonu. Tomu zodpovedá súčasná tendencia mnohých maloobchodných predajcov modernizovať svoje predajné oblasti.
Vyžaduje sa stacionárny maloobchod: viac dialógu a lepšia prezentácia produktu
Aj keď výrobcovia značiek uznávajú stacionárny maloobchod ako svoj najdôležitejší predajný kanál súčasnosti a budúcnosti, vidia väčšiu potrebu optimalizácie. Výrobcovia požadujú najmä väčšiu výmenu a informácie od maloobchodníkov o nákupnom správaní (100 percent opýtaných) a spätnú väzbu od spotrebiteľov (89,5 percent opýtaných). Stacionárny maloobchodný sektor tu musí byť aktívny, aby v budúcnosti mohol konkurovať online maloobchodníkom s ich rôznymi hodnotiacimi nástrojmi. Aj pri základných kompetenciách stacionárnych maloobchodníkov, ako sú prezentácia/marketing produktov alebo služby/poradenstvo, vidia výrobcovia 84,2%, respektíve 57,9%, zväčša potenciál zlepšenia. Chceme tiež väčšiu iniciatívu maloobchodníkov v oblasti kampaní, výmeny údajov a stratégie umiestňovania.
Digitalizácia: Internet je viac komunikácia ako predajný kanál
Pre priemysel značkového tovaru je digitálny marketing veľmi dôležitý. 78,9 percenta opýtaných zdôrazňuje, že im to umožňuje priamy kontakt so spotrebiteľom. 52,6 percenta chce týmto spôsobom dosiahnuť väčšiu lojalitu k značke a 21,1 percenta dúfa v spätnú väzbu o zlepšovaní svojich produktov. Ďalej sú zdôraznené možnosti vysokej presnosti digitálneho marketingu. Lepšie sú dosiahnuteľné najmä spotrebitelia so špeciálnymi potrebami, rovnako ako mladí spotrebitelia, ktorí konzumujú iba málo tlačených a televíznych médií. Toto stanovisko podporuje tézu, že spotrebitelia môžu vyhľadať informácie o určitých potravinách a drogériách online, potom si však môžu kúpiť staticky.
Elektronický obchod: Manipulácia, vrátenie a správa údajov sú výzvy
Online predaj potravín a drogérie má svoje vlastné výzvy, ktoré - bez ohľadu na preferencie spotrebiteľov - sa nezdajú byť v priemysle konečne vyriešené. 47,1 percenta výrobcov uvádza, že príprava tovaru na prepravu je náročná. O niečo viac, konkrétne 52,9 percenta, vidí osobitné úsilie v oblasti manipulácie s dopravou. Spracovanie objednávok a správa vrátenia tovaru sú považované za náročné o 64,7 percenta. Dokonca 70,6 percenta výrobcov uvádza vysoké úsilie v oblasti správy dát interne. 64,7 percenta opýtaných tiež považuje za vysoké požiadavky vysoké požiadavky hráčov internetu.
Výrobcovia očakávajú trvalo veľké predajné plochy
Výrobcovia majú tendenciu očakávať, že obchody so potravinami si v strednodobom horizonte udržia veľkosť svojich predajných plôch. 42,1 percenta uvádza, že očakáva, že maloobchodný priestor zostane rovnaký, a 31,6 percenta očakáva menší maloobchodný priestor. Iný názor je 26,3 percenta, ktorí skôr očakávajú väčšie predajné plochy. Očakávania sú viac diferencované, pokiaľ ide o jednotlivé skupiny výrobkov: Výrobcovia očakávajú rastúcu potrebu predajných priestorov pre chlieb, suché polievky/omáčky/korenie, konzervované výrobky, cukrovinky a trvanlivé pečivo, zatiaľ čo pre mäso, klobásy, hydinu, ryby, nápoje, detskú výživu a reformy - a diétne jedlo s dosť menšou potrebou priestoru. Zhruba konštantná potreba miesta sa očakáva u mrazených potravín, kávy, čaju, kakaa a drogérie.
Formáty predaja: Dobré marketingové podmienky hovoria pre veľké oblasti
Na otázku o výhodách väčšej predajnej plochy 2 500 m² a viac v maloobchode s potravinami 100 percent opýtaných uviedlo široký rozsah a hĺbku sortimentu ako dôležitý argument. Asi 89,5 percenta výrobcov je toho názoru, že by to umožnilo výhodné a veľkorysejšie prezentácie výrobkov. Lepšie možnosti propagácie v tejto oblasti považuje za pozitívny argument aj 94,7 percenta opýtaných. Pre 68,4 percenta je heterogénna štruktúra zákazníkov aspektom, ktorý hovorí v prospech veľkých predajných oblastí. Pozitívnu úlohu pre 68,4 percenta zohráva aj veľkosť spádovej oblasti. V osobnom rozhovore výrobcovia zdôrazňujú atraktivitu väčších trhov - t. J. Hypermarketov a hypermarketov - ako nákupných cieľov na jednom mieste. Toto je meno vysokej úrovne pohodlia a možnosti uskutočniť všetky nákupy na jednom mieste za 20 až 30 minút.
Záver: Maloobchodný majetok zostáva predajnou platformou budúcnosti
S podielom online 0,9 percenta (potraviny) a 1,5 percenta (drogéria) podľa HDE-Online-Monitor 2018 nie je prekvapením, že sa výrobcovia značkového tovaru pri predaji svojich výrobkov naďalej spoliehajú na stacionárny maloobchod. ide. Výrobcovia všeobecne uznávajú jednotlivé výhody stacionárneho predaja. Pre investorov, ktorí chcú dlhodobo investovať do retailových nehnuteľností, sú tieto investície atraktívne, pretože sú spoľahlivými a stabilnými rámcovými podmienkami. Obzvlášť veľké maloobchodné nehnuteľnosti s možnosťami prezentácie tovaru ponúkajú obzvlášť dobré predpoklady na úspešný predaj.
Na druhej strane existuje tiež vôľa odvetvia značkového tovaru ešte viac podporiť výrobcov údajmi, informáciami a opatreniami na podporu predaja. Maloobchod by mal brať tieto želania vážne, ktoré bude v budúcnosti vďaka napredovaniu digitalizácie ešte ľahšie splniť. Týmto spôsobom by si maloobchodníci tiež mohli lepšie zabezpečiť svoju prevahu nad potenciálnymi konkurentmi z radov špecialistov na elektronický obchod.
Zdroj: Hahn Group (tlačová správa z 19. júna 2018)