Dobrodružné varenie waldorfského šalátu - vynikajúce, aj keď má málo kalórií

Vždy ma bavilo jesť a variť. Ale s mojím varením to bola jedna z tých vecí: Chutilo to dobre, ale chýbalo to nakopnutie. Išiel som teda hľadať. Hľadanie trikov, ako sa z jednoduchého praženého vajíčka, ktoré sa práve tak zje, stane špeciálne miešané vajíčko - kde si myslíte: „Och, ako niečo také dostanete?“ Môj blog je zameraný na každého, kto sa chce podeliť o radosť z jedla a varenia, pretože toto hľadanie sa nikdy nezastaví!

waldorfského

strán

Štvrtok 3. januára 2013

Waldorfský šalát - vynikajúci, aj keď má málo kalórií

Waldorfský šalát chutí dobre. Bezpochýb.

Bohužiaľ, chutný tovariš je zvyčajne dosť ťažký a po vychutnaní sa nepríjemne pohybuje v žalúdku.

Na druhý deň človek pri pohľade na váhu zvyčajne žasne,
odkiaľ zrazu pochádzajú kilá navyše,
jeden má večer predtým,
ale iba nežne konzumovaný šalát?

Ak sa však znalec podrobnejšie pozrie na krémové jedlo zo surového jedla, je ľahké vidieť, že veľa majonézy, smotany a kyslej smotany nielen že pochutí na chuti, ale aj žalúdku a bokoch.

To je jeden z dôvodov, prečo sa tomuto šalátu vlastne vyhýbam.

Ale ako to je: niekedy vás ohromí. Skúsil som teda spomínaný recept, ale so zníženými kalóriami.

Suroviny pre dvoch

  • stredne veľký zeler (asi 400 g)
  • dve veľké mrkvy (približne 200 g)
  • stredne veľké jablko (cca 150 g)
  • 2 lyžice nakrájaných mandlí
  • 2 polovičné jadrá vlašských orechov
  • Brusnice
  • 150 g jogurtu
  • 50 g svetlej majonézy
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 1 lyžička cukru
  • biele korenie
  • soľ