Dodržujte túto diétu, aby ste znížili svoje šance na vznik dny
Nová štúdia naznačuje, že bolesti kĺbov spôsobené dnou je možné eliminovať zdravou stravou.
Dna, ochorenie kĺbov, ktoré spôsobuje zápaly a akútne bolesti, je spôsobené prebytkom kyseliny močovej v krvi. Je to najbežnejšia forma zápalovej artritídy a podľa vedcov z Harvardu sa jej výskyt v posledných desaťročiach v USA zvýšil.
Ale strava DASH, bohatá na ovocie a zeleninu a s nízkym obsahom solí, cukru a červeného mäsa, môže znížiť hladinu kyseliny močovej v krvi. American Heart Association sa už dlho zasadzuje za diétu DASH ako spôsob prevencie srdcových chorôb. „Namiesto toho je západná (nezdravá) strava spojená s vysokým rizikom dny,“ tvrdia doktor Hyon Choi a kolegovia z lekárskej fakulty Harvardovej univerzity v Bostone. „Západná“ strava zodpovedá strave bohatej na tuky, soli a cukor väčšiny Američanov.
Jedného z odborníkov na výživu nové poznatky neprekvapili, keď poukázal na to, že DASH strava má nízky príjem purínov, ktoré sa štiepia na kyselinu močovú. „Uvedomujem si, že diéta DASH môže byť prospešná pre ľudí s dnou,“ povedala Jen Brennan, riaditeľka oddelenia klinickej výživy v nemocnici Lenox Hill v New Yorku. „DASH diéta zahŕňa vyhýbanie sa nadmernej konzumácii červeného mäsa a orgánov, ktoré majú vysoký obsah purínov. Brennanová dodala, že diéta DASH „podporuje aj vysokú konzumáciu ovocia a zeleniny. Odporúčame pacientom konzumovať tekutiny a potraviny bohaté na vitamín C na vylúčenie kyseliny močovej a ovocie a zelenina tieto odporúčania podporujú. ““.
Na uskutočnenie štúdie vedci z Harvardu analyzovali údaje od viac ako 44 000 mužov vo veku od 40 do 75 rokov, ktorí nemali dnu v anamnéze. Informácie o svojich stravovacích návykoch poskytovali každé štyri roky v rokoch 1986 až 2012. Dnu sa počas štúdie dostalo viac ako 1 700 mužov. Výsledky ukázali, že za 26 rokov monitorovania tí, ktorí dodržiavali diétu DASH, bohatú na ovocie, zeleninu, strukoviny, orechy, nízkotučné mliečne výrobky a celozrnné výrobky a sladké nápoje s nízkym obsahom soli a u červeného a spracovaného mäsa bola menšia pravdepodobnosť vzniku dny ako u tých, ktorí dodržiavali typickú západnú stravu.
Západná strava je bohatá na červené mäso a spracované mäso, hranolky, rafinované cereálie, sladkosti a dezerty.
Cieľom štúdie nebolo nadviazať vzťah medzi príčinami a následkami. Výsledky však naznačujú, že diéta DASH môže byť „zaujímavým výživovým prístupom k prevencii rizika dny“, uzavreli vedci.
Tím Choi uviedol, že väčšina ľudí s vysokou hladinou kyseliny močovej má tiež vysoký krvný tlak, čo je ďalší dôvod, prečo by mali dodržiavať zdravšiu stravu DASH. Podľa vedúceho výskumného tímu Sharan Rai z Massachusetts General Hospital „Tento režim môže byť dobrou voľbou pre pacientov s dnou, ktorí nedosiahli hladinu kyseliny močovej, ktorá vyžaduje liečbu, alebo pre tých, ktorí radšej sa drogám vyhýba “. Rai pracuje na oddelení reumatológie, alergológie a imunológie vo všeobecnej nemocnici v Massachusetts.
„Vzhľadom na to, že väčšina pacientov s dnou tiež trpí hypertenziou, mohla by diéta DASH„ zabiť naraz dvoch králikov “a pôsobiť za oboch podmienok,“ uviedla Rai v tlačovej správe pre nemocnicu.
Je však potrebných viac štúdií na sledovanie účinnosti stravy pri znižovaní veľmi bolestivých epizód dny, uviedli vedci.
Dana Angelo White je dietetička na Quinnipiac University v Hamdene v štáte Connecticut. Tvrdí, že nová štúdia je „novým víťazstvom diéty DASH, premysleným plánom zameraným na celé potraviny a vyváženou stravou hlavných skupín potravín.“ Som rád, že sa dozvedám štúdiu, ktorá zdôrazňuje ďalšie výhody okrem tých, ktoré majú kardiovaskulárny charakter. Keby túto diétu dodržiavalo viac ľudí, zaznamenali by sme pokles chronických chorôb. ““