Dôležité jedlá v našom živote (2. časť) JOGURT chudnúca rovnica

jedlá

JOGURT A OSTATNÉ KVASENÉ DERIVÁTY MLIEKA SÚ OBSAHOVANÉ VO VYSOKEJ KVALITNEJ BIELKOVINE, PROBIOTIKE A VÁPNIKU EXTRÉMNE HODNOTNÉ POTRAVINY

Jogurt stimuluje chudnutie a imunitný systém, bojuje proti kandidovým infekciám, zmierňuje osteoporózu, zmierňuje artritídu, zlepšuje zdravie hrubého čreva, zvyšuje biologickú dostupnosť živín.

Jogurt je fermentovaný mliečny výrobok vyrobený pridaním bakteriálnych kultúr do mlieka a transformáciou laktózy na kyselinu mliečnu. Tento proces dodáva jogurtu kyslastú, osviežujúcu chuť a jedinečnú konzistenciu, ktorej kvalita sa odráža v jeho pôvodnom tureckom názve, jogurt (od slovesa yogurtmak, čo znamená „zahustiť“). Jogurt by mal byť na zoznam pridaný vždy, keď ideme nakupovať. Jeho najvýznamnejšia výhoda spočíva v jedinečnom spôsobe výroby. Živé, aktívne plodiny sú kľúčom k výhodám. Tieto kultúry sú prakticky „dobré“ baktérie, ktoré sú potrebné pre optimálne fungovanie tela a ktoré bránia vzniku „zlých“ baktérií vo vývoji a produkcii radu chorôb. Ukázalo sa, že „dobré“ baktérie zabraňujú infekciám močových ciest. Počas liečby antibiotikami sú tieto baktérie zničené, a preto ich pravidelná konzumácia jogurtu môže obnoviť. Živé, aktívne kultúry znižujú hladinu laktózy v jogurte, čo z neho robí vynikajúcu alternatívu pre ľudí s intoleranciou laktózy.

Jogurt je veľmi bohatý na vápnik, a preto je prospešný pre zdravie kostí a zubov. Je tiež dobrým zdrojom bielkovín a zdrojom fosforu, jódu, draslíka, zinku, molybdénu a vitamínov B2, B5, B12. Denná konzumácia 100 gramov jogurtu významne zlepšuje profil cholesterolu znížením zlého cholesterolu (LDL) a zvýšením dobrého cholesterolu (HDL). Ak sa snažíte schudnúť, konzumujte nízkotučné mliečne výrobky, ako sú jogurty, kravské mlieko a kefír. O tom, ako jogurt stimuluje redukciu tukovej vrstvy a zároveň zachováva svalové vlákna, sa diskutuje stále. Vápnik znižuje schopnosť tukových buniek ukladať tuk, takže bunky spaľujú viac alebo môžu byť spôsobené aminokyselinami s rozvetveným reťazcom prítomnými v mliečnych výrobkoch. Bez ohľadu na tento mechanizmus, štúdia publikovaná v Medzinárodnom vestníku obezity naznačuje, že pridanie jednej alebo dvoch dávok jogurtu denne do stravy môže pomôcť urýchliť vašu stratu.

tuk a minimalizovať úbytok svalovej hmoty - optimálny výsledok pre každú diétu. Konzumácia najmenej 250 g jogurtu denne môže zlepšiť hladinu vitamínu B1, a tým prispieť k udržaniu normálnej chuti do jedla.

TU SÚ NIEKTORÉ SPÔSOBY, ako si vychutnať jogurt:

  • Denne pridajte do jogurtu hrsť orechov a tiež nejaké mrazené bobule alebo sušené ovocie na rýchle, lahodné a výdatné raňajky.
  • jogurtová smotana, morská soľ a korenie sú vynikajúcou polevou na pečené zemiaky alebo inú varenú zeleninu.
  • Ak chcete pripraviť omáčku na zeleninový šalát, zmiešajte iba šálku jogurtu so štvrtinou šálky extra panenského olivového oleja a obľúbeným korením.
  • Do veľkého pohára môžete pripraviť jogurtový parfait tak, že dáte striedavo vrstvy jogurtu a svoje obľúbené ovocie.
  • Pridáme nakrájané uhorky a kôpor alebo nakrájanú mätu, cesnak a listy červenej papriky v obyčajnom jogurte. Zjedzte tento lahodný a osviežujúci šalát alebo ho môžete použiť s grilovaným kuracím alebo jahňacím mäsom.
  • Jogurt je ideálnym základom na obliekanie. Do mixéra dajte obyčajný jogurt s dostatkom vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Do tejto zmesi pridajte bylinky a korenie podľa vkusu (bude nasledovať…)