Domáce letné koktaily
1. S Na pláži
prísady: Pohár s chodidlom, 30 ml vodky, 30 ml brusnicového džúsu, 50 ml čerstvých pomarančov, 30 ml broskyňového likéru
Príprava: Pridajte kocky ľadu do šejkra a potom postupne pridajte všetky prísady. Dobre premiešajte a preceďte do vopred vychladeného pohára naplneného ľadom.
2. Havajský punč
Zloženie: 20 ml amaretta, 20 ml likéru Southern Comfort, 15 ml vodky, 40 ml pomarančového džúsu
40 ml ananásovej šťavy, 20 ml čerstvej limetky, 20 ml grenadínového sirupu, kocky ľadu
Príprava: Zmiešajte s ľadom v šejkri, dajte na všetky ingrediencie, okrem grenadínového sirupu, ktorý sa pridáva na koniec. Ozdobíme plátkami pomaranča.
Zloženie: 45 ml bieleho rumu, 45 ml kokosového krému Coco Lopez, 75 ml ananásovej šťavy, pohár drveného ľadu
Príprava: Zmiešajte ingrediencie v mixéri do hladka. Podávame v kokose alebo ananáse s prázdnym vnútrom.
Zloženie: 30 ml bieleho rumu, 30 ml čerstvého citrónu, 30 ml cukrového sirupu, 15 ml ananásovej šťavy, 15 ml amaretta, 30 ml cointreau/triple dry, 15 ml čierneho rumu
Príprava: Pridajte biely rum, amaretto a cointreau postupne do Collinsovho pohára. Navrch dajte čerstvý citrón, cukrový sirup a ananásový džús, až kým nebude pohár takmer plný. Pridajte čierny rum a podávajte bez miešania.
Zloženie: 60 ml tequily, 30 ml cointreau/trikrát suché, 30 ml čerstvej limetky
Príprava: Zmiešajte ingrediencie s ľadom a preceďte do pohára ochladeného a glazovaného soľou. Glazúra so soľou sa robí nasledovne: rozpustite požadované množstvo morskej soli, navlhčite vonkajší okraj pohára plátkom limetky a na polovicu (na vonkajšej strane) polevou.
6. Tiene (bez alkoholu)
Zloženie: 400 ml grapefruitového džúsu, 200 ml Sprite alebo 7Up, 50 ml cukrového sirupu, grenadín a ľad
Príprava: Do vysokých pohárov najskôr nalejte grapefruitový džús, potom cukrový sirup, šťavu Sprite alebo 7Up a grenadíny.
7. Limoncello
Zloženie: 450 ml likéru s príchuťou citrónu, 300 ml ginu, 150 ml citrónovej šťavy, ľad, 24 tenkých plátkov citróna, 450 ml minerálnej vody, lístky mäty
Príprava: Likér, gin a citrónovú šťavu zmiešame v miske, zakryjeme a necháme 3 hodiny vychladnúť. Zmes sa potom naleje do pohárov limonády, zaleje sa minerálnou vodou a ozdobí sa plátkami citróna a mäty.
8. Arizona Sunset (bez alkoholu)
Suroviny na 4 poháre: 500 ml Sprite, 500 ml pomarančového džúsu, Grenadinový sirup, višne Maraschino alebo plátky pomaranča na ozdobu, Mletý ľad alebo kocky
Príprava: Sprite a pomarančový džús zmiešajte v karafe. Samostatne vložte ľad do pohárov, zalejte ho trochou Grenadínového sirupu a potom vylejte zmes z karafy. Na konci dozdobte čerešňami alebo plátkami pomaranča.