Domáci džem, exotické recepty
Publikované: 27.06.2018, 19:24.
Aktualizované: 27.06.2018, 21:47
Domáci džem je dezert detstva, ktoré prešlo skúškou času. V krajine, ale aj v hlavnom meste sa podľa receptov starých rodičov stále vyrábajú džemy a remeselné džemy.
Domáci džem je dezert detstva, ktoré prešlo skúškou času. V krajine, ale aj v hlavnom meste sa podľa receptov starých rodičov stále vyrábajú džemy a remeselné džemy.
Reportéri pozorovateľa pricestovali do priesmyku Tihuţa, v srdci pohoria Bârgău, domova rodiny Bugnarovcov. Constantin, veľký milovník rumunského ovocia, sa pestuje jahody už tri roky.
Constantin Bugnar, farmár: "Našou veľkou výhodou je pôda, pretože má vysoké pH 6,5. Naša úroda nebola postriekaná, hnojivo je prírodné a životné prostredie je tu pre ovocie veľmi prospešné. Väčšina úrody sa premení na džem." Pripravuje ho jeho manželka, ktorá sa recept naučila od starších. ““
Džbán s jahodovým džemom, ktorý si doma pripravila rodina Bugnarových, sa predáva za 15 lei.
Na porovnanie, v hypermarketoch sa ceny pohybujú od 4 do 11 lei za pohár.
Prírodný džem bez chemikálií je rozpoznateľný podľa konzistencie, hovorí Juste Benayache. Je Francúz a žije v Rumunsku 12 rokov. Vyrábajte remeselné džemy, ktoré predávate v exkluzívnych obchodoch.
Recepty, ktoré používa Juste, sú francúzske, ale na požiadanie vynašiel ďalšie. Napríklad slivkový lekvár. Dóza sa predáva za 18 lei.
Juste Benayache, podnikateľ: "Ja som urobila lekvár zo sliviek, vlašských orechov a brandy, aby som bola čo najviac rumunská. Máme tiež broskyňovú mätu a exotické príchute s pomarančmi a kakaovými bôbmi. ““
Ženy v domácnosti vedia, že džem a džem sa pripravujú rôznymi spôsobmi.
Rozdiel medzi džemom a džemom je v tom, že pri výrobe džemu sa používa surový cukor a na džem používame cukrový sirup. Tento rozdiel sa tiež nachádza v množstve kalórií, takže džemu môže byť dokonca o 30% viac ako džemu.
Pre tých, ktorí majú radi siluetu, sú tu aj džemy alebo džemy bez pridania cukru.
Ak ste zachytili obrázky, ktoré sa môžu stať novinkami, môžete nám ich poslať na WhatsApp na telefónnom čísle 0722.699.800, na stránke Facebook Observatory alebo e-mailom na [email protected] .