Domáci ružový sirup - praktické recepty

ružový

Máte na dvore sladké ruže? Tu je perfektný recept na prípravu s ich lístkami! Takto pripravený ružový sirup je hustý, voňavý a vydrží aj mesiace po jeho konzervovaní, takže si ho počas leta a ešte viac.

prísady

1. Ruže očistite (asi 25 - 30 kvetov, v závislosti od ich veľkosti), vyberte okvetné lístky stonky.
2. Vložte okvetné lístky do silného prúdu vody, aby ste vyčistili prípadné nečistoty.
3. Okvetné lístky povarte vo veľkom hrnci s litrom vody a duste 12-15 minút.
4. Uhaste oheň a nechajte panvicu zakrytú najmenej 8 hodín alebo do druhého dňa.
5. Na druhý deň okvetný sirup preceďte a povarte ho vo veľkom hrnci s 1 kg cukru.
6. Cukor rozpustíme a necháme ružový sirup 15 minút povariť na vysokom ohni.
7. Pridajte citrónovú šťavu, premiešajte a nalejte sirup do fliaš (sklenených!) Alebo zaváracích pohárov, ktoré môžete uzavrieť kovovými viečkami.
8. Sirup nechajte zabalený v kuchynských utierkach vychladnúť, potom ho uložte do chladničky alebo komory.
9. Na konzumáciu kombinujte jeden diel ružového sirupu so 6 dielmi čistej alebo sýtenej minerálnej vody.