Dr. Laura Ene, lekárka prvého kontaktu s cukrovkou, výživou a metabolickými chorobami: Vyšli sme z pandemického chorého, vystrašenejší a unavenejší fyzicky, psychicky i emocionálne
V pandemických podmienkach však diabetici veľmi utrpeli. „V prvom rade išlo o nedostatok pohybu, obmedzenia uvalené na opustenie domu. Je dobre známe, že cvičenie je najfyziologickejším spôsobom znižovania hladiny cukru v krvi, a keď všetci museli zostať v interiéri alebo mali obmedzenia týkajúce sa vychádzania, cvičenie prestávalo byť pomôckou pri kontrole hladiny cukru v krvi, a jeho nedostatok určite viedol k prírastku hmotnosti a nerovnováhe cukrovky, “uviedla doktorka Ene.
Účinky nedostatku čerstvých potravín
Hovorila tiež o nedostatku čerstvých potravín nakupovaných každý deň z trhu alebo z hypermarketu, o zásobách potravín, ktoré sa vyrábali a ktoré nemali najlepšiu kvalitu alebo najväčšiu pomoc diabetikom, odkazujem tu na výrobky ako múka, kukurica, olej, fazuľa, zemiaky, tieto jedlá sa nekazia, ale kazia glykemickú rovnováhu, ak sa s nimi prejedáte.
Strach, strach, neistota, úzkosť tiež opäť spôsobili skazu medzi staršími ľuďmi, ktorí trpia cukrovkou, a je známe, že stres znižuje imunitu a zvyšuje hladinu cukru v krvi, čo bolo ďalším prvkom nerovnováhy cukru v krvi.
Lekár tiež upozornil, že v neposlednom rade došlo k stavu nudy spojenej s úzkosťou, ktorú vo väčšine prípadov prekonalo nekontrolované stravovanie, hryzenie, nevhodné stravovacie správanie, ako napr. jesť emocionálne, nutkavo alebo neusporiadane, stres a nuda.
Drogová kríza, realita
„Nehovoriac o drogovej kríze, ktorá bola skutočná, a nedostatočnom prístupe k lekárovi v službách ambulantnej starostlivosti pre tých, ktorí skutočne potrebovali liečiť komorbidity a starostlivosť o všetky ďalšie chronické ochorenia. Diabetický pacient nie je vôbec jednoduchým pacientom, zvyčajne súvisí s ochorením srdca, cerebrovaskulárnymi ochoreniami, pľúcnymi chorobami, neurologickými a nefrologickými poruchami, problémami s kĺbmi, ktoré sa určite zhoršujú prírastkom hmotnosti, nesprávnou výživou a nedostatkom pohyb “, povedal lekár.
Hydratácia je nevyhnutná
Nielen pandémia, ale aj leto je výzvou pre diabetikov: „Hydratácia je jedným z najdôležitejších aspektov, ktoré musia pacienti s cukrovkou v tomto období brať do úvahy. Odporúča sa jednoduchá voda, ktorá nie je vôbec sladená. Pozor na prírodné sladidlá, ako je med, agáve, javorové a fruktózové sirupy. Sú to formy cukru a zvyšujú hladinu cukru v krvi. Odporúčajú sa umelé sladidlá, ako je stevia + erytritol. Pozor tiež na ovocné kompóty, musia byť pripravené bez pridania cukru. Čerstvé ovocie je pre pacientov s cukrovkou zakázané. Odporúča sa ovocná voda alebo voda s citrónovým alebo pomarančovým džúsom, čistá alebo minerálna voda. Môj obľúbený recept na leto je polovica citróna + polovica pomaranča, vytlačená v 1,5 litroch vody + niekoľko lístkov mäty alebo zázvoru + sladidlo podľa chuti. “
Pozor na vitaminizované vody a ovocie
„Venujte osobitnú pozornosť komerčne dostupnej vitaminizovanej vode, pretože mohla obsahovať cukor,“ varovala doktorka Ene, ktorá uviedla, že „je lepšie dať do vody šumivú tabletu s obsahom vápnika a horčíka počas dňa, aby ste obnovili svoj kapitál.“ vitamíny a minerály, ktoré telo v tomto ročnom období toľko potrebuje; pozornosť od tohto obdobia konzumácii ovocia; odporúčaná porcia ovocia pre diabetikov sú 2 ovocie/deň, a ak cítim potrebu jesť viac, odporúčanie je neprekračovať 5 porcií denne a nahradiť všetky ostatné zdroje sacharidov v strave (myslím chlieb, zemiaky)/ryža/cestoviny/polenta/fazuľa) a nejesť ovocie neskôr ako 18.00, pretože sa ukladajú na pečeni vo forme tukov a zvyšujú hladinu cukru v krvi cez noc “.
Základom stravy v tomto období by mala byť podľa lekára sezónna zelenina a zelenina, šaláty, hrnce so sezónnou zeleninou a zeleninové polievky/vývary.
„Venujte zvýšenú pozornosť množstvu oleja, ktoré varíte. Snažte sa nepoužívať viac ako 1 polievkovú lyžicu oleja na 2 porcie alebo šalát pre 2 osoby. Vyberte odtučnené mlieko, chudé mäso a veľa čerstvej sezónnej zeleniny, “odporučila Dr. Ene.
Nesprávna strava, obezita a cukrovka
Na otázku, do akej miery nesprávna výživa a obezita ovplyvňujú vznik cukrovky, lekár vysvetlil, že nadbytočný tuk a nesprávna strava, štepené na genetickom dedičstve, s predispozíciou na vznik cukrovky, sú určite spúšťačmi cukrovky 2. typu.
„Ak to ešte pred niekoľkými desaťročiami bolo výsadou tretieho veku, hovorilo sa mu aj veková cukrovka, bohužiaľ, teraz sa objavuje v čoraz mladšom veku, nielen u starších ľudí, ale a u detí a dospievajúcich. Bohužiaľ, tukové tkanivo nie je z metabolického hľadiska inertné tkanivo, ale naopak, je to zdrojové tkanivo prozápalových molekúl, ktoré negatívne ovplyvňuje všetky orgány a systémy tela. Nadmerná hmotnosť nezanecháva iba cukrovku, ale aj srdcové choroby, psychické problémy, demenciu, srdcovo-cievne ochorenia, infarkt myokardu, mŕtvicu, tráviace ťažkosti, ako je stukovatenie pečene, ktoré môže viesť k cirhóze, pankreatitíde, ktorá môže byť životu nebezpečná., problémy s periférnym obehom, presnejšie povedané, kŕčové žily, zlyhanie srdca, problémy s osteoartikulmi atď. Prebytočný tuk uložený na bruchu je ten, ktorý dusí vnútorné orgány, a ten, ktorý vyživuje cukrovku, srdcovo-cievne ochorenia a rakovinu “, vysvetlil Dr. Ene.
Príčiny a následky
Podľa jej názoru je rastúci počet pacientov s diagnostikovanou cukrovkou spôsobený prírastkom hmotnosti, sedavým životným štýlom, každodenným stresom, dezorganizáciou jedál/potravinovým chaosom, nutkavým stravovaním, chaotickým alebo emocionálnym a v neposlednom rade kvalitou čoraz pochybnejšie o potravinách, ktoré konzumujeme každý deň.
„Je pravda, že prebytok soli, cukru a tukov bolí, robí nás chorými a zabíja nás nakoniec spolu s nedostatkom pohybu a ďalším škodlivým správaním z dlhodobého hľadiska, ako je fajčenie a nadmerná konzumácia alkoholu, ktoré, najmä teraz, počas pandémie, vzrástol. Nadbytočný cukor, ovocné fruktózy, sýtené džúsy, vyprážané jedlá, oleje, orechy, arašidy, nadbytočné semená, neskoré a výdatné jedlá, redukcia zeleniny, na úkor spracovaného mäsa, napríklad klobás, zvyšujú množstvo spracovanej bielej múky ( šišky, kecy, praclíky, lístkové cesto, pečivo, cukrovinky, pizza, rýchle občerstvenie atď.), to všetko nás predčasne chorí, tak nás, ako aj naše deti, ktoré, žiaľ, preberajú stravovacie návyky svojich rodičov “, upozornil aj diabetológ.
Dedí sa nie obezita, ale stravovacie návyky
„Sme zodpovední za spôsob stravovania našich detí, obezita sa nededí sama o sebe, ale zdedené stravovacie návyky, ktoré k nej vedú.
Keď sa strava človeka skladá z 80% potravín, ktoré sú spracované, zabalené a plné chemikálií, prísad, konzervačných látok a farbív, ktoré uspokoja chuť a chuťové poháriky, ale neobsahujú vitamíny a minerály, dôjde k ochoreniu. povedala doktorka Laura Ene.