Ďumbier upokojuje žalúdok

Pikantná hľuza prišla do Nemecka s kuchyňou Ďalekého východu. Za korenistou arómou sa skrývajú takzvané gingeroly - a môžu dokázať oveľa viac, než len povzbudiť našu chuť k jedlu.

„Zázvor Abisserl ide stále“ - najvýznamnejší obdivovateľ pikantnej hľuzy, bavorský hviezdny šéfkuchár Alfons Schuhbeck, ho užíva už 35 rokov a nikdy nebol chorý ani jeden deň. Ďalekovýchodná rastlina v skutočnosti ponúka nielen arómu. Azda najpôsobivejší je výsledok americkej štúdie o rakovine: zázvor znížil počet vedľajších účinkov chemoterapie na polovicu.

Funguje ako aspirín v tele

Za liečivé účinky sú zodpovední dodávatelia arómy, horké gingeroly. Doteraz bolo jasne identifikovaných šesť štipľavých látok. Otázka, čo robia v tele, je príčinou vzrušujúcich štúdií. Napríklad na univerzite v Münsteri bolo možné preukázať, že produkt rozpadu gingerolu sa pripája na ten istý riadiaci modul v tele, na ktorý pôsobí aspirín: „enzýmy COX“. Ďumbier preto nielen zmierňuje bolesť, ale tlmí aj zápaly a udržuje krvnú tekutinu.

Japonci o tomto účinku vedia už dlho: zázvor sa tam tradične používa pri reumatických ťažkostiach, ako je opotrebovanie kĺbov (artróza) a bolesti svalov. V tejto krajine je vplyv na cestovnú chorobu známejší. Koreňový výhonok to zmierňuje rovnako ako čapík. Vedecký názov Zingiber officinale sa dokuje konkrétne v brušnom mozgu - konkrétne na nervoch, ktoré sa podieľajú na zvracaní. Vďaka tomu zázvor pomáha aj pri letnej gastrointestinálnej chrípke. Mierny pocit pálenia na jazyku naznačuje, že sliznica v ústach a hrdle produkuje sekrét. Týmto sa zastaví aj patogén.

Lekárne teraz ponúkajú rastlinný extrakt v rôznych formách, napríklad ako tablety, kapsuly alebo kvapky. Ak je zázvor čerstvý, zázvor tiež spôsobuje, že sa tvorí viac žalúdočnej kyseliny. To stimuluje trávenie po katare.

3 potraviny, ktoré sú dobré aj pre žalúdok a črevá

  • Kyslá kapusta: Hodnotné baktérie mliečneho kvasenia byliny vytláčajú škodlivé patogény v zažívacom trakte. Vysoký podiel rastlinných vlákien má čistiaci účinok na žalúdok a črevá.
  • Rasca: Pre svoju cennú zložku karvón je rasca zďaleka jedným z najlepších bylinných liekov proti nadúvaniu, grganiu a žalúdočným kŕčom. Čistý olej zo semien vnútorne pôsobí potláčajúcim choroboplodné zárodky. Zvonka zmierňuje kŕče ako súčasť jemnej brušnej masáže.
  • Olivový olej: Rovnako ako patogén pri rinitíde, aj gastrointestinálne vírusy vstupujú do nášho tela ústami a nosom. Kvapka olivového oleja do každej nosovej dierky utesní sliznice proti votrelcom. Ryža a cestoviny s olivovým olejom sú ideálne na prípravu stravy po infekcii.

Mohlo by vás zaujímať:

upokojuje

Čučoriedky - zdravé pre žalúdok

Čučoriedky vďaka svojmu zafarbeniu a trieslovinám patria medzi najzdravšie ovocie. Chránia pred artériosklerózou a posilňujú pamäť.

Tip odborníka: Čo radí alternatívny odborník

Gastrointestinálna infekcia je v lete jednou z najbežnejších chorôb v našich zemepisných šírkach. „V ľudovom jazyku sa táto choroba nazýva aj žalúdočná chrípka alebo katar,“ pozná alternatívny lekár Andreas Wolany z Essenu. "Je dôležité mať dostatočný prísun tekutín - teda minerálky a čaju. Štipka soli v nápoji dopĺňa rovnováhu elektrolytov."

Ľahko stráviteľné jedlo je prvým krokom liečby

V prípade miernych hnačiek je potrebné zmeniť stravu tak, aby bola ľahko stráviteľná. Inak pomáha dočasné vyhýbanie sa pevnej strave. Prirodzeným spôsobom viazania toxínov je prášok oxidu kremičitého vo forme žuvacích tabliet, prášku alebo džúsu (lekáreň, drogéria). Vďaka extrémne veľkému povrchu pracuje špecificky v čreve, ale nie je absorbovaný telom. Viac informácií nájdete na stránkach Naturopathic Practice Andreasa Wolanyho.

Kedy k lekárovi?

Všeobecne sa gastrointestinálna chrípka (nazývaná tiež gastroenteritída) sama upraví v priebehu niekoľkých dní. U dospelých spôsobujú norovírusy asi polovicu všetkých hnačiek na zvracanie.

Pri týchto príznakoch je nevyhnutné vyhľadať lekára

Ak deti alebo starší ľudia trpia hnačkami, môže sa to rýchlo stať urgentnou situáciou. Pretože tu hrozí, že telo vyschne. Všeobecne by ste mali vyhľadať lekára, ak máte v stolici krv, máte silné bolesti, ak nemôžete piť alebo ak problémy pretrvávajú dlhšie ako tri dni. Ak sa príznaky opakujú, môže byť nevyhnutná gastroskopia.

Profil rastlín

Už viac ako 3000 rokov je zázvor na Ďalekom východe známy ako korenie, ale aj ako liek. Používa sa oddenka rastliny rastúcej vo vlhkej pôde.

Čo je vo vnútri?

Nenápadné hľuzy obsahujú skutočný ohňostroj zložiek: Okrem vitamínu C a mnohých minerálov, ako je draslík, vápnik a železo, sú obzvlášť užitočné éterické oleje - gingeroly.

Kontraindikácie

Rastlina môže spôsobiť kontrakcie. Nepoužívať v prípade nevoľnosti počas tehotenstva!