Dva vynikajúce recepty s nízkym obsahom sacharidov, ktoré majú všetci radi

Znížiť príjem sacharidov počas (chutného) stravovania? To je v poriadku! Predstavujeme chutné recepty s nízkym obsahom sacharidov, ktoré majú všetci radi

recepty

Bude sa páčiť celej rodine (a každému hosťovi!): S týmito receptami s nízkym obsahom sacharidov budete bodovať plošne!

Ak s nimi jedia vegetariáni: Pečte zeleninu s avokádom

Zelenina chutí neskutočne pestro - správne pripravená

Iba 25 g sacharidov na porciu

Zoznam ingrediencií pre recept pre 4 osoby:

  • 200 g červenej repy
  • 200 g zemiakov (voskovitých)
  • 700 g mrkvy (podľa možnosti fialová)
  • 1 polievková lyžica koriandrových semien
  • 4 lyžice slnečnicového oleja
  • Soľ korenie
  • 30 g stredne horúcej horčice
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 100 g čakankového šalátu
  • 2 zrelé avokádo

Príprava:

  1. Rúru predhrejte na 220 stupňov horného a spodného tepla. Cviklu ošúpeme a rozpolíme a nakrájame na kolieska hrubé 2 cm. Zemiaky olúpte a pozdĺžne rozdeľte na štvrtiny. Mrkvu očistíme a olúpeme a nakrájame na plátky hrubé 2 cm.
  2. Semená koriandra nahrubo pomelieme. Zmiešajte s pripravenou zeleninou a slnečnicovým olejom. Ochutíme dobre soľou a korením. Natrieme na pekáč vystlaný papierom na pečenie a na strednej priečke povaríme 30 až 35 minút, kým nebude zelenina mierne hnedá. Vyberte a nechajte trochu vychladnúť.
  3. Medzitým si zmiešame horčicu, olivový olej a citrónovú šťavu, dochutíme soľou a korením. Listy šalátu trhajte na kúsky veľké ako sústo.
  4. Avokádo rozpolte na polovicu, vyberte jadierka a dužinu v šupke nakrájajte na kolieska hrubé 1 cm, potom opatrne vytlačte.
  5. Zeleninu na plechu zmiešame s endívnym šalátom, avokádom a dresingom.

Na osobu: 511 kcal
Príprava: 1 hod

Ak musíte ísť rýchlo: frittata s cherry paradajkami

Iba 8 g sacharidov na porciu

Zoznam ingrediencií pre recept pre 4 osoby:

  • 500 g paradajok z viniča
  • 8 vajec
  • 125 ml mlieka
  • 4 lyžice parmezánu (strúhaný)
  • Soľ korenie
  • 2 kopčeky mozzarelly (každá 125 g)
  • 1 malá cibuľa
  • 4 lyžice vyčíreného masla (napr. Z Butarisu)
  • Bazalka na ozdobu

Príprava:

  1. Rúru predhrejte na 200 stupňov horného a spodného tepla. Umyte paradajky a rozrežte ich na polovicu. Spolu vyšľaháme vajcia, mlieko, parmezán, soľ a korenie. Mozzarellu dobre scedíme a nakrájame na malé kocky.
  2. Ošúpte a jemne nakrájajte cibuľu. Asi polovicu na malej panvici potíme na 2 lyžiciach masla, až kým nebude priehľadný. Zalejeme ju polovicou vaječnej zmesi a necháme 4 minúty stuhnúť. Potom na vrch dajte trochu mozzarelly. Polovicu paradajok uložíme rezaným povrchom nahor a posypeme mozzarellou. Potom vložíme do rúry a povaríme asi 10 minút, aby sa frittata tiež uprostred usadila.
  3. Rovnakým spôsobom upečte druhú frittu s ostatnými ingredienciami. Soľ a korenie na podávanie a ozdobte bazalkou.

Na osobu: 500 kcal
Príprava: 50 minút