Ekzémové diétne jedlá a jedlá, ktorým sa treba vyhnúť

Ekzém je zápalové ochorenie kože. Tiež známa ako atopická dermatitída, môže spôsobiť podráždenie pokožky, plačúce pľuzgiere a svrbivé vyrážky. Môže to tiež spôsobiť, že sa časom objavia kožovité škvrny na koži.

Ekzém sa najčastejšie vyskytuje u detí do 2 rokov, ale môže postihnúť aj staršie deti a dospelých. Pri vývoji stavu môžu hrať úlohu dedičné a environmentálne spúšťače, ale ich príčina nie je jednoznačne zrejmá. Mnoho detí „vyrastie“ z ekzému a ako dospelí zažijú malé alebo žiadne ohniská.

Výskum naznačuje, že u dieťaťa môže byť menšia pravdepodobnosť vzniku ekzému, ak jeho matka užíva probiotiká a vyhne sa konzumácii kravského mlieka počas tehotenstva. U dojčiat, ktoré dojčia výlučne prvé tri mesiace svojho života, je tiež menšia pravdepodobnosť vzniku ekzému.

Mnoho ľudí s ekzémom má diagnostikovanú aj potravinovú alergiu. Každý je však iný a objavenie vašich osobných stravovacích potrieb je dôležité pri minimalizácii problémov s alergiou a ekzémami. Nie každý bude mať problémy s nižšie uvedenými potravinami, ale bežné potravinové alergie spojené s ekzémom zahŕňajú:

Kravske mlieko
Vajcia
Sójové výrobky
lepok
Orechy
ryby
morské plody

Zdá sa, že konzumácia určitých jedál nespôsobuje ekzém, hoci už môže dôjsť k vzplanutiu. Udržiavanie diéty priateľskej k ekzému je kľúčom k celkovému zvládnutiu stavu. Nie každý bude mať rovnaké reakcie alebo vzplanutie na rovnaké jedlá.

Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré obsahujú vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znížiť ekzém, je však dôležité poznať svoje telo a vedieť, ktoré jedlá vám najlepšie vyhovujú jednotlivo.

Existujú určité jedlá, ktoré by som mal jesť?

Jesť protizápalové jedlá môže pomôcť zmierniť alebo zmierniť príznaky ekzému. Toto zahŕňa:

Svoje príznaky môžete zmierniť konzumáciou tučných rýb ako losos a sleď. Rybí olej obsahuje vysoké hladiny omega-3 mastných kyselín, ktoré majú protizápalové účinky. Môžete tiež zvážiť užívanie doplnku omega-3.

Všeobecne sa odporúča prijímať najmenej 250 mg omega-3 mastných kyselín denne, najlepšie z potravy.

Potraviny, ktoré obsahujú kvercetín

Kvercetín je flavonoid na rastlinnej báze. Pomáha dať mnohým kvetom, ovociu a zelenine ich sýtu farbu. Je to tiež silný antioxidant a antihistaminikum. To znamená, že môže znížiť zápal aj hladinu histamínu vo vašom tele.

Potraviny s vysokým obsahom kvercetínu zahŕňajú:

Jablká
čučoriedky
Čerešne
brokolica
špenát
Kale

Potraviny, ktoré obsahujú probiotiká

Probiotické potraviny, napríklad jogurt, obsahujú živé kultúry, ktoré podporujú silný imunitný systém. To môže pomôcť znížiť vzplanutie alebo alergické reakcie.

Medzi potraviny, ktoré obsahujú probiotiká, patria:

Chlieb z kyslého cesta
Miso polievka
prírodne kvasené kyslé uhorky
Mäkké syry, ako napríklad Gouda
nepasterizovaná kyslá kapusta
kefír
tempeh

Vaše najlepšie jedlá budú vo veľkej miere závisieť od akejkoľvek diagnostikovanej potravinovej alergie. Potraviny, ktoré sa považujú za výrobky vhodné pre ekzémy, môžu u alergikov vyvolať vzplanutie.

Existujú jedlá, ktoré by som mal obmedziť alebo sa im vyhnúť?

Aj keď to, čo konzumujete, nespôsobí priamy ekzém, môže to zhoršiť vaše príznaky. Platí to najmä vtedy, ak konzumujete jedlo, ktoré je alergické alebo inak citlivé.

Medzi bežné potravinové alergie patria:

Mliečne výrobky
Vajcia
sója
Orechy

Potraviny, ktoré obsahujú konzervačné látky a umelé prísady, môžu tiež príznaky zhoršovať. Patria sem jedlá s vysokým obsahom tukov, ako napríklad margarín, polotovary a rýchle jedlá.

Ekzém môžu vyvolať aj potraviny s vysokým obsahom cukru. Cukor spôsobuje zvýšenie hladiny inzulínu, čo môže viesť k zápalu.

Medzi typické výrobky s vysokým obsahom cukru patria:

koláč
nejaké kávové nápoje
nejaké limonády
nejaké smoothie
Položky rýchleho občerstvenia, napríklad hamburgery

Existuje konkrétny stravovací plán, ktorým sa môžem riadiť?

Pre ekzém neexistuje univerzálna strava, aj keď konzumácia stravy bohatej na antioxidanty môže pomôcť zmierniť príznaky. Niektoré výživové plány sú založené na princípoch, ktoré vám môžu pomôcť pri znižovaní vašich príznakov:

Táto diéta kladie dôraz na stravovanie:

ovocie
zeleninu
ryby
zdravé tuky, napríklad olivový olej

Patrí sem červené víno, ktoré obsahuje kvercetín.

Cukorové dezerty a červené mäso sa pri tejto diéte môžu konzumovať vo veľmi malom množstve alebo vôbec.

Tento výživový plán sa zameriava na vylúčenie potravín, ktoré zvyšujú zápal, a na konzumáciu potravín bohatých na vlákninu. Veľký dôraz kladie na:

ovocie
zeleninu
Celozrnné obilniny
zdravé tuky, napríklad olivový olej
Ryby, ktoré majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín.

Chemicky kontaminované spracované potraviny nie sú zahrnuté v tomto potravinovom pláne.

A čo dyshidrotické a eliminačné diéty?

Dyshidrotická a eliminačná diéta sú ďalšie dve diéty, ktoré by ste mali brať do úvahy. Dyshidrotická strava je zvlášť pre ľudí s dyshidrotickým ekzémom. Eliminačná diéta môže pomôcť tým, ktorí nevedia, aké sú ich spúšťače ekzému.

Dyshidrotický ekzém sa vyznačuje malými bublinami na rukách a nohách. Rovnako ako u iných foriem ekzému, jeho príčina nie je známa. Alergény vrátane potravinových alergénov môžu ovplyvniť vzplanutie.

Nikel a kobalt môžu príznaky dyshidrotického ekzému zhoršiť. Dyshidrotická strava spočíva v vyhýbaní sa potravinám, ktoré obsahujú tieto prvky, aby sa znížil výskyt vyrážok.

Nikel a kobalt sú zahrnuté v cene:

plné zrno
plné zrno
raž
ovos
kakao
prášok do pečiva
Sójové výrobky
Sušené ovocie
Cícer
konzervovaný tovar

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C môžu pomôcť znížiť príjem týchto prvkov, takže môže pomôcť aj konzumácia veľkého množstva čerstvého ovocia a zeleniny. Toto zahŕňa:

Korenie
Kale
Pomaranče
Jahody
karfiol
ananás
mango

Eliminačná diéta sa odporúča ľuďom, u ktorých bola diagnostikovaná potravinová alergia. Ak si nie ste istí, aké sú vaše spúšťače ekzému, vyskúšanie eliminačnej diéty môže alebo nemusí zmierniť vzplanutie.

Existuje mnoho spúšťačov ekzému mimo jedla, vrátane stresu, topických produktov a životného prostredia. To môže sťažiť určenie toho, čo spôsobuje vaše výpadky.

Ak chcete vyskúšať eliminačnú diétu, najskôr z jedálnička odstráňte určité potraviny alebo skupiny potravín najmenej tri dni, aby ste zistili, či vaše vzplanutia ustupujú. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak budete súčasne vyberať konkrétnu potravinu alebo skupinu potravín.

Pomohla by konzumácia bezlepkových potravín?

U niektorých ľudí sa zdá, že celiakia a ekzém idú ruka v ruke. Môže to byť spôsobené genetickým prepojením, ktoré majú obe poruchy. Celiakia sa lieči vylúčením lepku z potravy. Ak máte okrem ekzému celiakiu alebo citlivosť na lepok, môžete po vylúčení lepku vidieť skutočné zlepšenie pokožky.

Bezlepkové jedlá sa stali veľmi populárnymi a dnes je veľa potravín označených ako bezlepkové. Väčšina výrobkov z pšenice, raže a jačmeňa má tiež bezlepkové náhrady, ktoré si môžete kúpiť. Trochu fantázie tu vedie dlhá cesta. Napríklad zemiakové vločky môžete použiť na natretie kuracích kotletiek namiesto strúhanky a mandľovú múku namiesto pšeničnej múky na pečenie.

Mnoho spúšťačov môže spôsobiť príznaky spojené s ekzémom, vrátane toho, čo jete. Neexistuje jediná strava, ktorá by sa zbavila ekzémov u každého, ale dobrým pravidlom je vyhnúť sa všetkým potravinám, ktoré, zdá sa, zhoršujú vaše príznaky.

Zamerajte sa na zdravú výživu, ktorá obsahuje čerstvé ovocie a zeleninu, zdravé tuky a chudé bielkoviny. To vám môže pomôcť zahnať niektoré - alebo dokonca všetky - vaše vyrážkové ekzémy.

Ak plánujete otehotnieť a vo vašej rodine sa vyskytujú ekzémy, poraďte sa so svojím lekárom. Môžete skontrolovať všetky preventívne opatrenia, ktoré môžete urobiť, aby ste znížili riziko vzniku ochorenia u dieťaťa.