Esenciálne oleje - vysokokvalitný doplnok stravy
// V reklamnej spolupráci so spoločnosťou Sonnentor //
Ešte pred pár rokmi mi bolo jedno, aký olej sa dostane do mojej stravy. Zvyčajne pri varení alebo v klasickom šalátovom zálievke panvica oleja na panvici. Keď som však objavil svet bylín a liečivých rastlín, rýchlo som si uvedomil, aké cenné sú dobré oleje pre naše zdravie vďaka ich zložkám. Okrem čisto lisovaného oleja sa cennou esenciou, ktorá môže obohatiť náš život rôznymi spôsobmi, môže stať olejová zmes s bylinkami, korením alebo semenami. Pri prístupe k domácemu oleju je však potrebné zohľadniť niekoľko vecí.
Vysoko kvalitný olej lisovaný za studena
Úplne prvé pravidlo znie: „Vždy používajte kvalitný základový olej“. To znamená, že bez ohľadu na to, či ide o olivový, repkový, slnečnicový, orechový olej atď., Vždy by malo ísť o vysoko kvalitný organický olej lisovaný za studena. Aj keď sú drahšie, boli vyrobené šetrne a bez tepla, aby sa nestratili žiadne cenné zložky.
Populárny olej z čierneho kmínu od spoločnosti Sonnentor je cenný éterický olej. Nielen ja, ale aj moja sučka každý deň prijíma niekoľko cenných kvapiek do jedla. Každý z nás má úžitok z tohto vysoko kvalitného lisovaného oleja, o ktorom sa v ľudovom liečiteľstve vždy hovorilo: „Čierny kmín lieči každú chorobu okrem smrti“. Výskum už ukázal, že olej posilňuje náš imunitný systém. Znižuje tiež krvný tlak, znižuje tendenciu k zápalovým procesom a rozširuje priedušky, čo môže podporovať aj pacientov s astmou. (Zdroj: Byliny v mojej záhrade, Sigrid Hirsch)
Váš olejový extrakt s pokladmi prírody
Mnoho prírodných pokladov, ako sú byliny, semená alebo koreniny, si môžete tiež vložiť do základného oleja sami, v studenom extrakte. Tam zvyčajne potrebujú dva až štyri týždne, aby uvoľnili svoje prísady do oleja. Po uplynutí čakacej doby je olej prepätý a pripravený na použitie.
Korenie a bylinky pre váš olejový prístup
Teraz v zime je samozrejme ťažké zozbierať byliny alebo semená v prírode pre váš prvý olejový prístup. Môžete si však zaobstarať organické korenie alebo bylinky v črepníkoch a pracovať s nimi tiež. Čo tak fenikel, aníz alebo dokonca tymián?
Korenie má vysoký podiel éterických olejov, čo mu tiež dodáva jeho výraznú chuť. Mnohí z vás možno poznajú túto chuť z gréckeho ouzo, ktorá pôsobí žalúdkovo-tonicky. Aníz je tiež úžasný na kŕčové plynatosť, žalúdočné a črevné ťažkosti. Žuvané semená majú navyše expektoračný účinok a vďaka vysokému podielu éterických olejov eliminujú aj baktérie a vírusy.
Ak to dáme do oleja, dodá nášmu často prepracovanému žalúdku teplo a podporí ho v jeho práci.
fenikel
Fenikel je jednou z najznámejších liečivých bylín na svete. Semená feniklu sa už v staroveku používali v potravinách. Fenikel je tiež často prírodným prostriedkom, s ktorým prichádzajú deti a batoľatá do styku. Môže mať vynikajúci podporný účinok v prípade kŕčov v črevách, plynatosti a problémov s trávením. Semená feniklu sa môžu tiež použiť ako inhalácia na zmiernenie kašľa alebo chorôb dýchacích ciest.
tymián
Bylinka z nachladnutia pre veľkých i malých ľudí. Aj tu, rovnako ako u feniklu a anízu, sú to éterické oleje, ktoré sa úžasne rozpúšťajú v olejovej zmesi a prinášajú úľavu, najmä pri prechladnutí. Tymian má antiseptický účinok, rozpúšťa slizký kašeľ a je expektorantný a všeobecne povzbudzujúci. Olej sa môže nanášať vnútorne aj zvonka ako teplý zábal na hrudník.
Prístup domáceho oleja
Pri výrobe olejovej dávky pre mňa platí jedno pravidlo, ktorým sa vždy riadim. Bez ohľadu na to, aké veľké je sklo, do tretiny ho zalievam prírodným produktom, ako sú semená feniklu. Semená trochu rozdrvia maltou, aby éterické oleje mohli dobre uniknúť. Potom toto polejem až po vrch pohára kvalitným základným olejom ako je olivový alebo repkový olej. Prístup som vložil do tmy (pozor, existujú výnimky, ktoré sa dajú vytiahnuť na slnko, ako je ľubovník bodkovaný alebo nechtík) a nechal ho vzlietnuť štyri týždne. Keď sa nad tým zamyslím, pretrepem pohár, aby sa ingrediencie dostali dobre do oleja. Po štyroch týždňoch je všetko prepäté a hotový odličovací olej sa skladuje na tmavom a chladnom mieste.
Najlepšie je dať si to priamo do jedla - éterické oleje od Sonnentoru
Tí, ktorí cenné oleje začleňujú do svojej každodennej stravy, už posilňujú svoje telo do tej miery, že môžu prežiť život silnejší a vyzbrojenejšími proti vonkajším vplyvom.
Ak sa vám nechce tak dlho čakať, kým bude pripravený váš prvý odličovací olej, môžem vám odporučiť nové éterické oleje Sonnentor. Cenné, pretože vyrobené vysoko kvalitným spôsobom s tými najlepšími z prírody.
Vyššie popísaný čierny kmínový olej je lisovaný za studena z čiernych semien a je vhodný
vynikajúci na dochutenie orientálnych jedál, chleba a šalátov.
Tymiánový olej sa výborne hodí k šalátom, nátierkam a stredomorským jedlám, ale používam ho aj externe.
Feniklový olej sa hodí k paradajkám, chlebom a ovocným dezertom a podporuje žalúdok v jeho ťažkej práci.
Anízový olej je tiež efektívnym partnerom pri žalúdočných problémoch, ale tiež zaisťuje dobré dýchanie. Zamiešajte si ho do ústneho oleja. Dobrá chuť sa hodí aj k sušienkam, koktailom, ovocným a jogurtovým dezertom.
A pretože sú to cenné éterické oleje, ktoré do panvice nepatria, nájdete éterické oleje Sonnentor v pipetových fľašiach, aby ste uľahčili dávkovanie.