Fall in Detox Mode - Egg; Rastlina
Na jeseň sú ovocnými hviezdami hrozno, hrušky, jablká a slivky. Samozrejme to nie je zďaleka všetko, ale spomenuté miestne ovocie je dokonalou pochúťkou pre naše telo v stresujúcich časoch. Menej slnečného žiarenia a nižšie teploty sú stresové faktory, nehovoriac o práci a každodennom živote.
Aj keď sú naše telá vo veľkom strese, tieto sezónne výrobky prinášajú nášmu zdraviu mnoho výhod. Namiesto zostavovania zoznamu navrhujem, aby sme sa zamerali na dehydratačné a detoxikačné vlastnosti, inými slovami na „detoxikačné“ vlastnosti troch sezónnych druhov ovocia a troch miestnych druhov zeleniny.
Najskôr by som chcel objasniť význam pojmu „detox“, pretože toto slovo sa v dnešnej dobe hádže príliš rýchlo. V skutočnosti sa podľa môjho názoru používa zavádzajúco na popísanie „zázračného účinku“ všetkých druhov piluliek a diét - každý ďalej od ostatných.
Neexistuje jediná potravina alebo droga, ktorá by detoxikovala sama o sebe! Detox je predovšetkým proces starostlivosti o vašu stravu, ktorý podporuje funkcie vášho tela.
Detox nie je diéta, je to liek. Nejete menej, jete lepšie. Lepším stravovaním vytvárate pozitívny cyklus, ktorý často vedie k chudnutiu a prirodzenému zníženiu príjmu potravy. To pomáha udržiavať dlhodobé chudnutie.
Ako to funguje?
Cieľom je dať prednosť určitým potravinám v období troch až štyroch týždňov, ktoré majú pozitívny vplyv na jeden alebo viac z vašich piatich orgánov. Pečeň, obličky, črevá, pľúca a pokožka sú jediné orgány, ktoré odstraňujú odpad, teda toxíny.
Červená repa (alebo červená repa)
Cvikla so svojou krásnou červenou farbou je skutočne skvelým a hodnotným zdrojom výživných látok. Červená repa je bohatá na vitamíny a minerály a obsahuje tiež veľa antioxidantov, ako je betanín, ktorý je zodpovedný za červenú pigmentáciu červenej repy, a luteín, o ktorom je známe, že má ochranné účinky na oko.
Počas detoxikácie sa zameriavame na: betanín. Táto dôležitá zložka pomáha pečeni metabolizovať mastné kyseliny v tele. Ale to nie je všetko! Červená repa obsahuje niektoré ďalšie veľmi zaujímavé prísady. Napríklad metionín, esenciálna aminokyselina, ktorá sa podieľa na regenerácii pečeňových buniek.
Stručne povedané, repa patrí medzi zeleninu s najlepšími antioxidačnými vlastnosťami. Preto by mal byť pravidelne zahrnutý do vašej stravy.
Kapusta je v našich zeleninových záhradách bežná, ale nie je cenená pre svoju skutočnú hodnotu. Rodina kapusty, ktorá sa tiež nazýva krížová zelenina, je taká rozmanitá, že si každý nájde aspoň jednu kapustu, ktorá mu chutí!
Spomedzi rôznych druhov kapusty má červená kapusta najvyšší podiel flavonoidov, čo je jedna z hlavných skupín antioxidantov.
Kapusta je preto vynikajúca sezónna zelenina, ktorá nemusí cestovať až na pol sveta, aby sa dostala na náš tanier. To tiež znamená, že si všetci môžeme užívať zdravotné výhody.
Cibuľa
Cibuľa sa s väčšou pravdepodobnosťou použije na zvýraznenie chuti jedál, ale stále je to detoxikačná zelenina. Bohatý na zlúčeniny obsahujúce síru a antioxidanty, má tiež prebiotický účinok, ktorý pomáha črevnej flóre.
Neváhajte preto do svojich šalátov a jedál pridať cibuľu (a cesnak).
hrozno
Vinohradníctvo je veľmi náročné na pesticídy. V skutočnosti je to jedno z najviac znečistených plodov. Aby toho nebolo málo, jedna vetva obsahuje veľa hrozna, čo znamená, že sa chemicky znečistený povrch znásobuje. Pokiaľ teda ide o hrozno, odporúčam zvoliť ekologicky dopestované ovocie.
V prípade hrozna je potrebné poznamenať, že antioxidanty sa koncentrujú hlavne v semenách a šupke. Preto je potrebné konzumovať toto ovocie ako celok, aby ste využili všetky jeho výhody!
Apple
Jablko je ďalšie sezónne detoxikačné jedlo za veľmi prijateľnú cenu. Odporúčam vám vyberať si ekologické výrobky, aby ste sa vyhli pesticídom a iným chemikáliám. Ak nie, nezabudnite ovocie umyť a utrieť.
V rámci detoxikácie sa zaujímame o pektín. Táto rozpustná vláknina uľahčuje telu vylúčiť potravinové prísady a ťažké kovy. Pektín je tiež vynikajúcim prírodným prípravkom na potlačenie chuti do jedla. Pretože je rozpustný vo vode, vďaka obsiahnutým tekutinám napučiava v žalúdku a vyvoláva pocit sýtosti.
Vlašské orechy
Táto matica je vynikajúcim zdrojom polynenasýtených mastných kyselín, najmä kyselín alfa-linolénových, nevyhnutných omega-3. Orech obsahuje ideálny podiel omega-3 mastných kyselín v porovnaní s omega-6.
Orechy sú tiež veľmi bohaté na antioxidanty a poskytujú cenné rastlinné bielkoviny. Aj napriek tomu, že majú vysoký obsah kalórií, pravidelná konzumácia olejnatých semien má veľa zdravotných výhod.
Tieto produkty ilustrujú výber potravín odporúčaných v súvislosti s detoxikačnou výzvou a všeobecnejšie so zdravou a vyváženou stravou.
Jedná sa o sezónne výrobky, ktoré sa vyrábajú miestne a sú dostupné za prijateľnú cenu. Tri dobré dôvody, prečo ich zahrnúť do svojej každodennej stravy!