Farebný zeleninový šalát
- Prístav: 2
- Čas: 30 min
- Postavenie: veľmi ľahké
- kcal: 239
- KH: 10 g
- E: 4 g
- Otázka: 19 g
Kuchynské spotrebiče
prísady
- 200 g baklažánu v surovom stave
- 150 g paradajok/n
- 40 g čerstvej žltej papriky
- 40 g čerstvej červenej papriky
- 25 g čakankového šalátu
- 25 g rímskeho šalátu
- 1 malá červená cibuľa
- 1 malé korenie (chilli) surové
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 štipka kmínu
- 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
- 1 štipka čierneho korenia
- 4 lyžice olivového oleja
príprava
- Baklažán umyjeme, osušíme, potom nakrájame na kúsky • Cesnak olúpeme a pretlačíme lisom na cesnak • Baklažán zmiešame v miske s 1 lyžicou olivového oleja, cesnakom, soľou a korením a rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie • Baklažán asi 10 minút pri 160 ° Varíme vo vyhriatej rúre, kým nie je mäkká.
- Medzitým umyjeme a rozštvrtíme paradajky • Odstráňte papriky zo semien a rozdeľovačov a nakrájajte na úzke tyčinky • Šalátové listy umyte a pretrepte, potom nakrájajte na jemné prúžky • Cibuľu ošúpte a nakrájajte na prúžky • Chilli papričku nakrájajte na tenké krúžky.
- V šalátovej miske zmiešajte paradajky, papriku, šalát, cibuľu a chilli • Pridajte olivový olej, trochu kmínu, soľ a korenie a dobre premiešajte • Baklažán vyberte z rúry, nechajte trochu vychladnúť a pridajte do šalátu • Všetko premiešajte a položte na dva taniere.
Prajeme vám dobrú chuť!
* všetky nutričné informácie sa počítajú na jednu porciu