Fašírky alebo fašírky z rúry - moey; s kuchynský foodblog
Sú veci, ktoré jednoducho musím mať okolo domu. Napríklad ekologické vajcia. Minimálne 10! Káva! Bez toho to nejde. Mrazený hrášok je vždy pripravený, takže s ním môžete robiť toľko. Alebo domáce, chutné Fašírky alebo nová nemčina: Fašírky. Tieto malé fašírky sú predvarené spiace v mrazničke a čakajú iba na to, ako sa pridajú k lahodnému cestovinovému pokrmu alebo ako pristanú na veľmi trendy mäsovom sendviči, t. J.
Masové guľky sú taký úžasný základný recept, ktorý môžete podľa potreby zmraziť a vytiahnuť. Bez akýchkoľvek pohodlných výrobkov alebo lacného mäsa. Dobré mleté mäso môžete získať od dôveryhodného mäsiara, najlepšie priamo z vidieckeho mäsiara, alebo ešte lepšie z ekologickej farmy. Čerstvo mleté má medzi 20 až 30% tuku a je skutočným výrobcom chutí pre rôzne jedlá, od špagiet a paradajkovej omáčky po polievky a sendviče.
Na fašírkach je obzvlášť pekné to, že ich môžete veľmi dobre pripraviť a zmraziť za predpokladu, že použijete čerstvo zomleté mäso a žiaden mrazený tovar. Zahriať potom nie je žiadny problém a v mrazničke máte vždy niečo pripravené. Vložte fašírky do plechovky a podľa potreby ich jednoducho vyberte. Potom ho nechajte rozmraziť a zohrejte ho v paradajkovej omáčke, polievke alebo podobne. Perfektné pre kuchyňu po práci.
Preferujem variantu z rúry - žiadne klasické fašírky, ktoré sú sploštené, obrátené v múke a potom vyprážané, ale ľahké a vzdušné fašírky, ktoré sa varia v rúre. Žiadne syčanie, žiadne silné pachy, žiadne špliechajúce tuky. Strúhanku si vždy pripravím čerstvú zo zatuchnutých rohlíkov alebo si kúpim panko, japonskú strúhanku. Petržlen, parmezán, paradajkový pretlak a horčica dodajú vynikajúcu korenistú chuť, a preto sú malé fašírky veľmi univerzálne!