Figy výhody a kontraindikácie
Lekár u vás doma!
Kleopatrine obľúbené, malé, lahodné a veľmi sladké ovocie obsadili dôležité miesto v mnohých kultúrach po celom svete. Rimania, veľkí konzumenti fíg, ich považovali za dar od boha plodnosti.
Všetky figy, sušené alebo čerstvé, sú veľmi výživné. Prínosy pre zdravie možno pripísať obsahu minerálov a vitamínov.
Figy obsahujú vitamín A, vitamín B1, vitamín B2, vápnik, železo, fosfor, mangán, sodík, draslík a chlór. Nielen, že sú chutné, ale majú aj celý rad zdravotných výhod.
Obsahujú betakarotén, flavonoidy a enzým nazývaný ficín, ktorý pomáha tráveniu.
Sušené figy sú súčasťou ľudskej výživy už tisíce a tisíce rokov. Ako je to však v Rumunsku? V krajinách Mioritic sú sušené figy oveľa populárnejšie ako čerstvé figy.
Z ľahko pochopiteľných dôvodov: čerstvé sú na trhu trochu zriedkavé (sú veľmi jemné a rýchlo sa kazia), a keď ich môžete vidieť v regáloch supermarketov, trochu vás bodnú do vrecka a sú dosť drahé (aspoň v porovnaní s suché).
Najdôležitejšie zdravotné výhody:
Fíky: Reguluje krvný tlak
Figy neobsahujú sodík, sú naopak dôležitým zdrojom draslíka, takže znižujú krvný tlak.
Obrázky: Kontroluje telesnú hmotnosť
Pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo mať svoju váhu pod kontrolou, sú fíky vďaka obsahu vlákniny dobrým pomocníkom.
Fíky: Zlepšite trávenie
Sú dobrým zdrojom vlákniny a pomáhajú zlepšovať trávenie a predchádzať zápche.
Obr: Prevencia rakoviny
Štúdia, ktorej sa zúčastnilo viac ako 50 000 žien v menopauze, zistila, že u tých, ktorí konzumovali zvýšené množstvo potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako sú napríklad figy, sa znížilo riziko rakoviny o 34%.
Okrem toho tieto plody obsahujú vysoké množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine.
Figy: Posilnite kosti
Figy sú dôležitým zdrojom vápnika. Okrem toho draslík, ktorý obsahujú, pomáha nielen regulovať krvný tlak, ale tiež zabraňuje vylučovaniu vápniku.
Fíky: Zlepšuje vaše trávenie
Sušené figy sú veľmi bohatým zdrojom vlákniny (28 g sušených fíg pokrýva 11% dennej potreby vlákniny).
Vláknina v tráviacom trakte - „zametá“ nahromadené zvyšky a vyhodí ich z tela (inak riskujete, že budete čeliť všemožným zdravotným nepríjemnostiam).
Bohatosť vlákniny tiež odporúča sušené figy, aby sa zabránilo zápche a zabránilo sa jej.
Fíky: Pomáha vám udržiavať svoju telesnú hmotnosť
Univerzita Loma Linda uskutočnila štúdiu s cieľom vyhodnotiť vplyv konzumácie sušených (kalifornských) fíg na „zlý“ cholesterol (LDL - lipoproteín s nízkou hustotou).
Štúdie sa zúčastnili muži a ženy vo veku 30 - 75 rokov. Účastníci boli náhodne rozdelení do dvoch skupín.
Účastníci, ktorí boli súčasťou prvej skupiny, zaradili do svojej stravy počas 5 týždňov 120 gramov (tj. Asi 14 fíg, čo je dosť veľké množstvo) sušených fíg.
Účastníci druhej skupiny naďalej podávali svoje pravidelné menu.
Po prvých 5 týždňoch sa úlohy 2 skupín obrátili a štúdia pokračovala ďalších 5 týždňov.
Výsledok je prinajmenšom z hľadiska kontroly hmotnosti veľmi zaujímavý v tom zmysle, že hoci každý deň podávali značné množstvo fíg (ktoré priniesli ďalších 300 kalórií), ich telesná hmotnosť sa nezmenila.!
Fíky: Udržuje vás mladšiu a spomaľuje proces starnutia
Aby človek zostal nažive, potrebuje trvalú potrebu kyslíka. Človek môže žiť niekoľko týždňov bez jedla, niekoľko dní bez vody. Bez vzduchu však človek vydrží len pár minút.
Problémom však je, že každý nádych má vedľajší účinok, keď generuje voľné radikály, oxidanty, ktoré, ak sa nahromadia, riskujú, že budú mimo kontroly, čo môže nepriaznivo ovplyvniť bunky, a tak urýchliť zhoršenie stavu a starnutie tela.
S oxidantmi je potrebné bojovať proti antioxidantom. Dehydrované figy, podobne ako iné sušené ovocie (napríklad sušené slivky, sušené marhule, sušené bobule goji), sú dobrým zdrojom antioxidantov.
Figy obsahujú polyfenoly, mimoriadne silné antioxidanty, ktoré sú spoľahlivým spojencom vášho tela v jeho neľútostnom boji proti voľným radikálom.
Podľa štúdie sú ovocím, ktoré obsahuje najviac vlákniny, jablká, datle, figy, hrušky a slivky.
Ženy, ktoré konzumovali najviac vlákniny, mali o 34% nižšie riziko rakoviny prsníka v porovnaní so ženami, ktoré konzumovali najmenej vlákniny.
Spotreba veľkého množstva sodíka (Na) môže spôsobiť nedostatok draslíka a narušiť rovnováhu medzi týmito dvoma prvkami.
Sodík a draslík (Na a K) spolupracujú jednak na regulácii vodnej rovnováhy tela, jednak na normalizácii srdcového rytmu.
Porucha rovnováhy sodíka a draslíka má tiež nepriaznivé účinky na nervové a svalové funkcie.
Sušené figy sú bohaté na draslík na jednej strane a nízky obsah sodíka na druhej strane - čo je skutočná pomoc pri obnovení rovnováhy medzi sodíkom a draslíkom.
Fíky: Pomáha udržiavať zdravú črevnú flóru
Sušené figy obsahujú prebiotiká (vlákna, ktoré ľudské telo nedokáže stráviť, ale slúžia ako potrava pre priateľské baktérie v ľudskom zažívacom trakte).
Dehydrované figy sú bohatým zdrojom vápniku a mangánu, dvoch minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie a posilnenie zdravia kostí.
Vysoký obsah draslíka môže zase pôsobiť proti eliminácii vápniku v moči (spôsobenej stravou s vysokým obsahom solí).
Čo bude mať za následok zadržiavanie vápnika v kostiach. Znižuje sa tak riziko osteoporózy (choroby, ktorá postihuje čoraz väčší počet ľudí, najmä s vekom).
Figy: Pomáha starať sa o vašu pokožku
Dehydrované figy obsahujú množstvo silných antioxidantov, ktoré vám pomôžu udržať pokožku hladkú a mladú:
- kyselina gallová - ktorá má antibakteriálne vlastnosti
- mangán
- kyselina chlorogénová - znižuje krvný tlak
- rutina - zlepšuje krvný obeh a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín
Sušené figy sa dajú jesť ako také alebo sa z nich dá pripraviť celá škála jedál: koláče, pudingy, koláče, koláče, kompóty, džem, džemy, želé, figový jogurt.
Sušené figy v kombinácii s iným sušeným ovocím (sušené čerešne, sušené marhule, sušené plody goji atď.) A s orechmi (jadrá vlašských orechov, para orechy, pekanové orechy) a semenami všetkých druhov (sezamové semiačko, ľanové semienko, tekvicové semiačka, mak atď.) môžu byť záchranou, keď máte hlad.
Musíte len uvariť svoje obľúbené cereálie (hnedá ryža, ovsené vločky, ražné vločky, kukuričné lupienky atď.) A popučiť ich zmesou sušeného ovocia, orechov a semien.
Pozor: pri konzumácii veľkého množstva sušených fíg môže dôjsť k hnačkám.
Pripojte sa k našej komunite čitateľov s lajkom na Facebooku Doftoria