Figy znižujú hladinu cholesterolu a bojujú proti anémii
Obr je jednou z najstarších rastlín pestovaných človekom. Pochádza z Malej Ázie, ale nájdeme ho aj v Turecku a Grécku. Figy sa dajú jesť surové aj sušené.
Figy sú dobrou náhradou sladkostí. Skutočne obsahujú niekoľko kalórií, ale oveľa menej ako koláče alebo koláče. Sušené figy nám navyše pomáhajú znovu získať vitalitu a silu koncentrácie.
Figy zlepšujú metabolizmus. Zo všetkých druhov ovocia majú najvyšší obsah vlákniny. Z tohto dôvodu sú veľmi účinné pri liečbe zápchy.
Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, vitamíny skupiny B, vápnik a draslík. Obsahujú protirakovinové látky. Sú bohatým zdrojom zinku, ktorý reguluje činnosť endokrinného systému. Okrem toho majú figy veľkú detoxikačnú silu. Pôsobí ako doplnok pri liečbe žalúdočných vredov. Majú antibakteriálne vlastnosti. Lekári odporúčajú konzumovať figy v prípade chorôb kardiovaskulárneho systému a zápalu žalúdka. Majú tiež vysoký obsah železa, ktorý bojuje proti anémii. Figy sa odporúčajú ľuďom trpiacim osteoporózou.
Šťava z fíg je vynikajúcim zdrojom polyfenolov a flavonoidov. Majú antioxidačnú úlohu a eliminujú negatívne účinky voľných radikálov. Posilňujú tiež cievy a srdce. Tinktura z fíg pomáha liečiť dýchavičnosť. Figy alkalizujú organizmus, takže sú veľmi užitočné pre ľudí, ktorí chcú prestať fajčiť.
Sušené figy sú ideálnym afrodiziakom pre mužov, ktorí majú problémy s erekciou. V Biblii je figovník symbolom plodnosti a prosperity. Vďaka horčíku v zložení eliminujú účinky stresu. Figy varené v mlieku tiež pomáhajú liečiť kašeľ a bolesti hrdla.
Ako si vybrať dokonalé figy?
Najchutnejšie a najvoňavejšie sú dobre vyzreté a na dotyk jemné figy. Tieto plody sú veľmi jemné, preto musíme dávať pozor na výber tých, ktoré nie sú poškodené. Aj figy by sa mali rýchlo zjesť.
Ako sa používa v kuchyni?
Figy sú veľmi chutné a zdravé, takže ich použitie v kuchyni je veľmi rozmanité. Môžu byť použité ako občerstvenie ako náhrada sladkostí alebo môžu byť pridané do šalátov, omáčok alebo mäsových jedál. Môžu sa jesť celé alebo nakrájané na polovicu. Hodia sa do sladkých aj slaných jedál. Môžu byť použité na kompóty, džemy alebo dezerty - zmiešané s mascarpone.