Fínsky Karelian pierogi
Zdieľať na sociálnych sieťach:
Na plnenie
Na cesto
Veľká vďaka patrí Sami za skvelý recept z jeho domoviny. Tieto pierogi so slaným mliekom bohatým na veľké vrecko na knedle sú ideálne ako občerstvenie a vďaka veľkosti svojho prsta ideálne na večierky. Knedlík sa dá ľahko vytvarovať palcom, aj keď vyzerá zložito.
Kroky
V strednom hrnci (# 1) uvarte ryžu s vodou a soľou, kým voda takmer úplne nevyvarí.
Medzitým si v miske zmiešaj a premiešaj všetky prísady na cesto (# 2).
Do ryže v hrnci (# 1) pridáme mlieko a opäť necháme zovrieť, kým sa tekutina nerozvarí. Pozor: často miešajte, inak sa pripáli!
Teraz môžete rúru predhriať na 250 ° C (horný a spodný ohrev).
Cesto z misy (# 2) vyvaľkajte na hrubo (cca 0,5 cm) a hrnčekom vykrajujte okrúhle tvary cesta.
Potom tieto hrubé, okrúhle kruhy na tenko (asi 0,2 cm) vyvaľkajte valčekom na ovál.
Hmota v hrnci (# 1) by mala byť teraz pripravená. Na ovál dajte veľmi dobre nahromadenú čajovú lyžičku s hmotou do stredu.
Palcom vytvarujte okraj do vrecka na knedle tak, ako je to znázornené na obrázku.
Všetky pierogie natrieme štetcom rozpusteným maslom.
Pečieme v rúre asi 10-15 minút na strednej priečke.
Ďalšie skvelé recepty:
3 Komentáre Skryť komentáre
Podávame teplé s vaječným maslom.
(Vajcové maslo: vajcia a kocky uvarené na tvrdo, zmiešané s mäkkým maslom ... cca 3 vajcia na 150g masla)
Mal som fínsku priateľku 7 rokov. Bol som tam veľmi často. Rodina pochádza z Karélie. Cez ňu som spoznal verziu so zemiakovou kašou. Sú okrúhle. Pokiaľ ide o múku, naučili ma, že ražná múka a pšeničná múka sú 1: 1. Vaječné maslo podľa popisu.
Zdravím ťa, Kurt
Ahoj drahý Kurt,
ďakujem za váš komentár a sme zaň veľmi vďační.
Ak máte dobrý recept, boli by sme tiež radi, pretože by sme ho potom mohli jednoducho viac prispôsobiť.
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
o nás
Maria & Perry | 28 rokov | Rodičia milého syna | Marketing a strojárstvo Bietigheim-Bissingen
Máme radi dobré a zdravé jedlo a chceme inšpirovať aj vás. Ale to nie je všetko: Poskytneme vám informácie o témach, ktoré stojí za to vedieť, tipy a triky z oblasti výživy a oveľa viac.