Fit-maker divoký losos Zdravý z vody - FIT FOR FUN
Chutí lahodne, nie je nadmerne lovený a výrobca fit z vody: Jedzte zdravo s divým lososom. Tak sa to robí!
Podľa výživových odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu by ste mali jesť ryby dva dni v týždni. Dôvod: ryby sú bohaté na minerály, zdravé bielkoviny, jód a zdravé mastné kyseliny. Divoký losos je z vody absolútnym fit-makerom. Pretože: má vysoký obsah tukov, ale tuky sú obzvlášť zdravé. Lososový olej obsahuje omega-3 mastné kyseliny DHA a EPA. Tieto majú náladu zlepšujúce, protizápalové a ochranné účinky na srdce. Skvelá vec na divokom lososovi: Chutí grilovaný, vyprážaný, údený, dusený, so zeleninou, cestovinami, ryžou a zemiakmi. Takže v kuchyni je všeliek. Takže zdravo s divým lososom. Perfektný recept nájdete tu!
Zemiaková a feniklová polievka s divým lososom
Zloženie pre 4 osoby:
300 g filetu z lososa
Šťava z polovice citróna
4 zemiaky, 1 žiarovka feniklu
1 jablko, 2 jarné cibuľky
1 polievková lyžica repkového oleja, morská soľ
korenie z mlynčeka
400 ml zeleninového vývaru
100 ml bieleho vína
200 ml krému
Prípravné kroky:
1. Lososa opláchneme, osušíme, nakrájame na kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, fenikel očistíme, zelinu nakrájame a odstavíme. Hľuzy na kocky nakrájajte na kocky, jablko jadrovníkom nakrájajte na kolieska. Nakrájajte jarnú cibuľku.
2. V hrnci rozohrejeme olej. Pridáme zeleninu a jablká a dusíme asi 5 minút. Dochutíme soľou, korením a ochutíme vývarom a vínom. Varíme v uzavretom hrnci asi 10 minút. Pridajte smotanu. Pyré polievku. Pridáme kocky lososa a dusíme ich na krémovej polievke 8 minút. Nalejte polievku do misiek a ozdobte feniklovou zelenou.
Na osobu: 290 kcal, 20 g sacharidov, 10 g tuku, 15 g bielkovín