FOTO Ako vyzerajú vitamíny pod mikroskopom
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
A B C D . Vitamíny sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela. Vieme to, aj keď sme ich nikdy nevideli. Ak chcete vedieť, ako to vyzerá, ponúkame vám vitamínizujúcu fotogalériu.
Sú základnými stavebnými kameňmi zdravia. Sú zodpovedné za rast tkanív, činnosť nervového systému, pevnosť kostí, krásu pokožky, nechtov a vlasov. Vitamíny sa podieľajú na všetkých procesoch, ktoré v tele prebiehajú, a sú nevyhnutné pre jeho správne fungovanie.
Ak nie sme prítomní, choroby sa neprestávajú objavovať. Existuje veľa štúdií, ktoré našli zložité súvislosti medzi nedostatkom určitých vitamínov a výskytom rôznych chorôb, čo potvrdzuje ich zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravia.
A pokiaľ sme si ich donedávna iba predstavovali, teraz ich môžeme vidieť v celej ich nádhere, a to vďaka práci výskumníkov z Národného ústavu zdravotného a lekárskeho výskumu (INSERM) vo Francúzsku, ktorým sa ich podarilo vyfotografovať pod mikroskopom.
Hovorí sa mu aj retinol a je dôležitý pre fungovanie nervového systému. Je nevyhnutný pre zrak, rast a tvorbu kostí a odolnosť tela voči infekciám. Zdroje vitamínu A sú: pečeň, rybí tuk, vajcia, mliečne výrobky, oranžové ovocie a zelenina (marhule, broskyne, mrkva, paradajky, paprika).
VITAMÍN B 1
Tento vitamín, ktorý sa tiež nazýva tiamín, je dôležitý pre činnosť srdca a nervového systému a má zásadnú úlohu pri výrobe energie. Nachádza sa hlavne v celozrnných výrobkoch, mäse, zelenine, ovocí a morských plodoch.
VITAMÍN B 3
Vitamín B 3, tiež známy ako niacín, kyselina nikotínová alebo vitamín PP (Pellagra Preventer), podporuje genetické procesy v bunkách tela a pomáha spracovávať telesný tuk. Odporúča sa pri prevencii a liečbe mnohých stavov, ako je pelagra, dermatitída, bolesti hlavy, vysoká hladina cholesterolu, depresie a duševné poruchy. Najlepšie zdroje sú: ryby (tuniak a losos), kuracie alebo morčacie mäso, hovädzie orgány, mliečne výrobky zo špargle, avokádo, brokolica, špenát, orechy, celozrnné výrobky, huby, pivovarské kvasnice.
Tento vitamín, ktorý je tiež známy ako kyselina pantoténová, hrá dôležitú úlohu pri odbúravaní tukov a sacharidov na výrobu energie, urýchľuje hojenie rán, zmierňuje bolesti a zápaly kĺbov, zmierňuje depresie a úzkosti a udržuje zdravie nervového systému. Najlepšie zdroje vitamínu B5 sú: pivovarské kvasnice, pečeň, huby, ovos, pšeničné klíčky, brokolica, hnedá ryža, avokádo, karfiol.
VITAMÍN B6
Je tiež známy ako pyridoxín a má dôležitú úlohu pri tvorbe hemoglobínu, pri látkovej výmene aminokyselín, bielkovín, sacharidov a lipidov (najmä esenciálnych mastných kyselín). Nachádza sa v pivovarských kvasniciach, celozrnných výrobkoch, banánoch, lososoch, špenáte, surovom vaječnom žĺtku alebo slnečnicových semiačkach.
VITAMÍN B 8
Nazýva sa tiež biotín alebo vitamín H. Podieľa sa na odbúravaní mastných kyselín, určitých aminokyselín a glukózy. Zabraňuje usadzovaniu cholesterolu na arteriálnych stenách a prispieva k vylučovaniu toxických látok a zbytočných metabolitov nahromadených v tele, uľahčuje funkcie pečene a žlčníka. Najbežnejším zdrojom sú: pivovarské kvasnice, mäso, vaječný žĺtok, mliečne výrobky, celozrnné výrobky, kukurica, orechy, huby, mrkva, paradajky.
VITAMÍN B 12
Vitamín B12, ktorý sa tiež nazýva kyanokobalamín alebo „červený vitamín“, má najväčšiu a najkomplexnejšiu chemickú štruktúru zo všetkých vitamínov, ktorá má pre ľudské telo veľmi dôležitú úlohu. Pomáha rozvíjať a udržiavať nervový systém, produkciu DNA a tvorbu červených krviniek, zvyšuje fyzickú a duševnú výkonnosť, zabraňuje hromadeniu tukov v pečeni a zabraňuje ateroskleróze a iným kardiovaskulárnym ochoreniam. Najlepšie prírodné zdroje vitamínu B12 sú živočíšne produkty: mäso, vajcia, mliečne výrobky, ryby.
Vitamín C, ktorý sa tiež nazýva kyselina askorbová, je zďaleka najznámejším vitamínom. Podieľa sa na výrobe glukokortikosteroidov a určitých neurotransmiterov (látok, ktoré umožňujú prenos nervového prílivu), na metabolizme glukózy, kolagénu, kyseliny listovej a určitých aminokyselín, na neutralizácii voľných radikálov a nitrozamínov, pri imunitných reakciách a pri vstrebávaní železa. úroveň tráviaceho traktu. Najbohatšími zdrojmi vitamínu C sú: šípky, citrusové plody, bobule, čerstvá zelenina, choroboplodné zárodky atď.
Vitamín D, ktorý sa tiež nazýva anti-rachitída, je nevyhnutný pri vstrebávaní vápniku a fosforu v čreve, pričom katalyzuje premenu organického fosforu na anorganický a mobilizuje ho v tkanivách. Na rozdiel od iných vitamínov si vitamín D môže vytvárať telo. Proces syntézy vitamínu D v epidermis spúšťajú ultrafialové lúče, ktoré sú okamžite absorbované krvnými cievami. Preto je prvým zdrojom vitamínu D prirodzené svetlo.
Vitamín K, ktorý sa tiež nazýva antihemoragický, je nevyhnutný na aktiváciu faktorov zodpovedných za zrážanie krvi v pečeni. Základným zdrojom potravy je zelená listová zelenina, ako je špenát, brokolica alebo špargľa.